酶法辅助超声波法提取类球红细菌SOD工艺研究.pdf

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1、沈阳农业大学学报，2014—02，45(1)：47—51JournalofShenyangAgriculturalUniversity，2014—02，45(1)：47—51酶法辅助超声波法提取类球红细菌SOD工艺研究李祖明，霍笑靓，高丽萍，惠伯棣，杨卫东，王栋2白志辉。(1．北京联合大学应用文理学院，北京100191；2．北京天维新探生物科技有限公司，北京100176；3．中国科学院生态环境研究中心，北京100085)摘要：为了研究类球红细菌SOD的提取工艺，采用研磨法、超声波法、冻融辅助超声波法和酶法辅助超声波法提取类球红细菌超

2、氧化物歧化酶，结果表明：酶法辅助超声波法是较优的提取方法。对类球红细菌SOD的提取工艺进行单因素和正交试验，得到较优的提取工艺参数为：超声波输出功率500W，超声波工作总时间15rain，固液比1：15，酶添加量3001~L，酶解温度40℃，酶解pH值7，酶解时间60min。在此较优提取工艺参数下，类球红细菌SOD活性达到385．7U·mL～，较优化前提高40％。关键词：类球红细菌；超氧化物歧化酶(SOD)；酶法辅助超声波法；正交试验DOI：10．3969／j．issn．1000-1700．2014．01．011中图分类号：TS20

3、1文献标识码：A文章编号：1O00—1700(2014)01—0047—05OptimizationofUltrasonicAssistedwithZymolysisExtractionTechniqueofSODfromRhodobactersphaeroidesLIZu-ming，HUOXiao—liang，GAOLi-ping，HUIBo-di，YANGWei-dong，WANGdong，BAIZhi—hui(1．CollegeofArtsandSciences，BeijingUnionUniversity,Beijing10

4、0191，China；2．BeijingTianweixintanBiotechnologyCompanyLtd．，Beijing100176，China；3．TheResearchCenterforEeo--EnviromentalSciences，ChineseAcademyofSciences,Beijing100085)Abstract：ExtractiontechniqueofSODfromRhodobactersphaeroideswasstudiedbyultrasonicassistedwithzymolysis．B

5、ycomparisionwithgrinding，ultrasonicandultrasonicassistedwithfreezing—thawing，ultrasonicassistedwithzymolysiswastheoptimumextractionmethodforsuperoxidedismutase(SOD)fromRhodobactersphaeroides3757．Resultsofbothsinglefactorexperimentandorthogonaltestshowedthattheoptimumul

6、trasonicassistedwithzymolysisextractionconditionsofSODwereasfollows：ultrasonicpower500W，ultrasonictotalworkingtime15min，material／liquidratio1：15，amountofenzyme300txL，temperatureofzymoIysis40℃，pHofzymoIysis7，timeofzymoIysis60min．Undertheseoptimumconditions，activitiesofS

7、ODwas385．7U·mL-，andtheextractionratewouldbeimprovedby40％．Keywords：Rhodobactersphaeroides；superoxidedismutase；ultrasonicassistedwithzymolysis；orthogonaltest超氧化物歧化酶(SOD)是广泛存在于生物体内的一类金属酶，它能催化超氧阴离子自由基发生歧化反应，从而能有效清除机体内超氧阴离子自由基，是生物体重要的细胞防御系统之一，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗辐射和消炎作用IlJ。SOD已被开

8、发成药品、饮料、保健品、化妆品等的添加剂；细菌SOD的提取常被应用于医学领域、食品领域和化妆品领域中l2l。目前，人们已从猪、牛、马等动物红细胞、肌肉、肝脏组织以及植物和微生物中分离纯化出SOD；其中利用微生物生产SOD具有成本低、周