酶法辅助超声波法提取类球红细菌辅酶Q10条件优化.pdf

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1、微生物学杂志2014年2月第34卷第1期JOURNALOFMICROBIOLOGYFeb．2014Vo1．34No．147酶法辅助超声波法提取类球红细菌辅酶Q10条件优化李祖明，常平，高丽萍，惠伯棣，白志辉。(1．北京联合大学应用文理学院，北京100191；2．中国科学院生态环境研究中心，北京100085)摘要采用单因素和正交实验优化了酶法辅助超声波法提取类球红细菌辅酶Q10的提取条件。结果表明，较优的辅酶Q10提取条件：超声波总时间14rain，超声波振幅30％，超声波工作／间歇时间1rain／1rain，料液

2、比1：15，溶茵酶添加量300L，酶解pH7．2，酶解温度37℃，酶解时间90min。优化后辅酶QlO的提取率比优化前提高了91．9％。关键词类球红细菌；辅酶Q10；酶法辅助超声波法；提取条件；正交试验中图分类号Q93—3文献标识码A文章编号1005—7021(2014)Ol一0047—06doi：10．3969／j．issn．1005—7021．2014．O1．009ConditionsOptimizationofZymolysis．AssistedUltrasonicExtractionofCoenzymeQ

3、10fromRhodobactersphaeroidesUZu—ruing，CHANGPing，GAOLi—ping，HUIBo—di，BAIZhi—hui(1．Coil．ofArtsandSci．ofBeijingUnionUni．，Beijing100191；2．Res．Ctr．forEcoEnviron．Sci．．ineseAcad．口厂Sc．，Beijing】00085)AbstractTheoptimumextractionconditionsofCoQ10fromRhodobactersphaeroi

4、des3757byzymolysis—·assistedul—-trasonicwerestudiedusingsinglefactortestandorthogonaltest．Theresuhsshowedthattheoptimumzymolysisassis—tedultrasonicextractionconditionsofCoQlOwereas~llows：totaltimeofultrasonic14rain，ultrasonicvibrationam—plitude30％，ultrasonicw

5、orking／intervaltime1min／1min，ratioofmaterialtoliquid1：15，additivevolumeofly—sozyme300L，pHofzymoIysis7．2，temperatureofzymoIysis37℃，timeofzymoIysis90min．Undertheseopti—mumconditions．extractionrateofCoQlOwasimprovedby91．9％．KeywordsRhodobactersphaeroides；CoQ10；zy

6、molysis—aidedultrasonic；extractioncondition；orthogonaltest辅酶Q10是一种脂溶性的类维生素物质，广物发酵所得的细胞内产物，故其提取过程中首先泛存在于生物体细胞的线粒体上，主要结合在线需要进行细胞破壁，因此细胞破碎是提取辅酶粒体内膜上，构成呼吸链中的重要递氢体¨J。具Q10的关键步骤之一，直接影响着辅酶Q10的生有清除自由基、维持细胞膜的通透性和提高机体物活性、收率和成本¨．oJ。燕玮婷等采用了4种自身免疫力的功能，在临床医药、营养保健品及化机械破壁方法对稻

7、曲病菌厚垣孢子进行破碎，结妆品等方面具有广阔的应用前景J。资料显示，果表明液氮研磨一超声波处理破壁效果最好。杨目前全球辅酶Q10年消费量高达500多t，而我国新辉等采用皂化法辅助超声波优化了三孢布拉年需求量约为60多t。但由于辅酶Q10是微生霉菌番茄红素的提取条件。超声波作用于含酶溶基金项目：北京市教育委员会科技计划面上项目(KM201311417007)；北京市教育委员会科技成果转化和产业化项目(PXM2013014209__07-000082)作者简介：李祖明男，副教授，博士，硕士生导师。主要从事食品科学与安

8、全方面的教学科研工作。Tel：010-62004601，E-mail：zmli20130522@163．con通讯作者。男，副教授，博士。研究方向为应用微生物学。Tel：0579+82286419，E-mail：ylzhang@zjnu．en收稿13期：2013-07—17；修回日期：2013-07-2348微生物学杂志34卷液时，能产生空化、振荡等作用，并可使酶分子构声