qhhsb 0001 s-2013 济南辉煌百易商务有限公司 保健食品 仁心福牌绿金素片

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1、Q/SOM××××—××××济南辉煌百易商务有限公司企业标准Q/HHSB0001S-2013Q/HHS保健食品仁心福牌绿金素片2013-12-04发布2013-12-11实施济南辉煌百易商务有限公司发布1Q/HHSB0001S—2013前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准由济南辉煌百易商务有限公司提出并起草。本标准主要起草人：严旭亳、孙丹。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。1Q/HHSB

2、0001S—2013仁心福牌绿金素片1　范围本标准规定了保健食品仁心福牌绿金素片的技术要求、食品添加剂、生产加工过程要求、保健功能、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存。本标准适用于以绿茶提取物、银杏叶提取物、大蒜油、红景天提取物、黄芪提取物为主要原料，经提取、混合、制粒、压片、包衣、灭菌（与技术要求中的生产工艺相符合）等工艺制成的具有调节血脂和抗疲劳功能的仁心福牌绿金素片。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的

3、引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789.1

4、5食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T6388运输包装收发货标志GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB/T8885食用玉米淀粉GB16740保健（功能）食品通用标准GB17450保健食品良好生产规范JJF1070定量包装商品净含量计量

5、检验规则中华人民共和国药典（2010年版）卫生部《保健食品标识规定》关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告(2011年第8号)国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）3　技术要求3.1原辅料3.1.1　银杏叶提取物应符合中华人民共和国药典（2010年版）一部的规定。3Q/HHSB0001S—20131.1.1　绿茶提取物、大蒜油、红景天提取物、黄芪提取物执行具体标准或卫生部批文要求。1.2　生产工艺提取→

6、混合→制粒→压片→包衣→灭菌→内包装→外包装→检验→入库1.3　感官指标应符合表1的规定。表1　感官指标项目要求色泽片剂表层为咖啡色，内容物呈灰白色。滋味、气味具有蒜味，味苦涩，无其它异味。性状呈圆形片状，片形完整，大小均匀。杂质无肉眼可见的外来杂质。1.4　保健功能调节血脂、抗疲劳1.5　功效成分指标应符合表2的规定。表2　功效成分指标项目指标茶多酚，g/100g≥17.0大蒜素，g/100g≥1.0总黄酮，g/100g≥2.41.6　理化指标应符合表3的规定。表3　理化指标项目指标水分，g/100

7、g≤5.0灰分，g/100g≤25.0崩解时限，min≤45铅（以Pb计），mg/kg≤0.5总砷（以As计），mg/kg≤0.3总汞（以Hg计），mg/kg≤0.31.7　微生物指标应符合表4的规定。表4　微生物指标项目指标菌落总数，cfu/g≤1000大肠菌群，MPN/100g≤403Q/HHSB0001S—2013霉菌，cfu/g≤25酵母，cfu/g≤25致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌）不得检出1.1　净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第7

8、5号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。2　食品添加剂4.1食品添加剂的质量应符合卫生部公告2011年第8号中的规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760、GB14880及卫生部关于食品添加剂公告的规定。3　生产加工过程要求应符合GB14881的规定。4　检验方法4.1　感官检验4.1.1　色泽、性状、杂质：取样品1瓶，散放于清洁白纸上，在自然光下观察色泽、性状和杂质。4.1.2　滋味与气味：取样品1瓶，置研钵中研细，将适量细粉置于表面皿