qtdj 0009 s-2013 山东天地健生物工程有限公司 保健食品 四世同堂牌蜂胶参银胶囊

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1、Q/SOM××××—××××Q/TDJ山东天地健生物工程有限公司企业标准Q/TDJ0009S-2013代替Q/TDJ0009S-2010保健食品四世同堂牌蜂胶参银胶囊2013-11-30发布2013-11-30实施山东天地健生物工程有限公司发布1Q/TDJ0009S-2013前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准代替Q/TDJ0009S-2010《蜂胶参银胶囊质量标准》。本标准附录A、B为规范性附录。本标准由山东天地健生物工程

2、有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵铁锁、邸春盛、杨界军。本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。IIIQ/TDJ0009S-2013四世同堂牌蜂胶参银胶囊1范围本标准规定了保健食品四世同堂牌蜂胶参银胶囊的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于蜂胶提取物、银杏叶提取物、丹参提取物、吡啶甲酸铬、淀粉为主要原料，经配料、粉碎、过筛、混合、填充、抛光、包装等主要工艺制成的具有辅助降血糖功能的保健食品四世同堂牌蜂胶参银胶囊。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日

3、期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物

4、学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB16740保健（功能）食品通用标准GB17405保健食品良好生产规范YBB00122002口服固体药

5、用高密度聚乙烯瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》《保健食品检验与评价技术规范》《保健食品标识规定》《中华人民共和国药典》3技术要求3.1原辅料3.1.1蜂胶提取物应符合附录B1的规定。7Q/TDJ0009S-20133.1.2丹参提取物应符合附录B2的规定。3.1.3银杏叶提取物应符合《中华人民共和国药典》的规定。3.1.4吡啶甲酸铬应符合附录B3的规定。3.1.5淀粉应符合《中华人民共和国药典》的规定。3.1.6生产用水应符合GB5749的规

6、定。3.2生产工艺原料→粉碎→过筛→混合→填充→抛光→装瓶→包装→检验→入库。3.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标色泽内容物呈浅棕色滋味、气味无不良口味，具蜂胶特有气味性状硬胶囊，内容物为粉末杂质无肉眼可见的外来杂质3.4保健功能辅助降血糖。3.5标志性成分指标应符合表2的规定。表2标志性成分指标项目指标总黄酮（以芦丁计）/（g/100g）≥3.30丹参素/（g/100g）≥1.50吡啶甲酸铬/（mg/100g）37.2～61.83.6理化指标应符合表3的规定。7Q/TDJ0009S-2013项目指标水分/（g/10

7、0g）≤9.0灰分/（g/100g）≤9.0崩解时限/（min）≤30铅（以Pb计）/（mg/kg）　　　　≤1.5总砷（以As计）/（mg/kg）≤1.0总汞（以Hg计）/（mg/kg）≤0.3六六六/（mg/kg）≤0.1滴滴涕/（mg/kg）≤0.1表3理化指标3.7微生物指标应符合表4的规定。表4微生物指标项目指标菌落总数/（cfu/g）　　　　　≤1000大肠菌群/（MPN/100g）　　　　　　　≤40霉菌/（cfu/g）　　　　　　　　　　≤25酵母菌/（cfu/g）　　　　　　　　　≤25致病菌（指沙门氏菌、志贺氏菌

8、、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌）不得检出3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。4生产加工过程卫生要求应符合GB17405的规定。5检验方法5.1感官检验取10粒产品，将