资源描述：
《饲用维生素预混合饲料与应用技术ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
饲用维生素预混合饲料 与 应用技术内部培训（1）创荷美中国张若寒博士（zhang.ruohan@nutreco.com.cn）1
1维生素营养的基本知识维生素对动物的重要性和需要量维生素预混合饲料产品特性维生素预混合饲料品质保障创荷美维生素预混合饲料产品优质复合维生素产品标准产品特点与应用技术讨论内容2
23
313种维生素4种脂溶性维生素（A，D，E，K）9种水溶性维生素（C，B1，B2，B6，B12，烟酸，泛酸，生物素，叶酸）生物发酵和化学合成法生产商品维生素，与天然来源的维生素具有化学同一性饲用维生素家族和商品来源4
4维生素的稳定性5
5维生素与动物营养维生素发现于80年前维生素是动物维持健康、生长、繁殖和生产所必需的有机微量养分维生素的生理功能和作用机制各不相同，各自不可替代通常情况下动物不能合成或不能满足畜禽的需要必须由日粮提供尚未发现维生素的替代物6
6
7
8AntioxidantVitaminLevelBroilersLowMediumHighWeight,g1390c1410bc1430aMortality0.83a0.98a0.71aDriploss,%1.25bc1.16ab0.98aBacterialct2.00c1.38ab0.88aTBA,12d1.17e0.94c0.65a抗氧化维生素水平对肉鸡性能和肉质的影响9
9(5.45–114kgBW)PigImmuneStatusMeasurementLowHighFeedIntake,kg2.222.00ADG,g831717Feed:Gain2.672.79CarcassYield,%72.472.3Backfat,cm2.463.12%Muscle57.052.3免疫水平对猪性能和肉质的影响10
10EffectofVitaminLevelon10kgPigs%ofNRCADG,gFeedIntake,gFeed:Gain705919301.571706058951.482706679421.413706929351.354707169361.31维生素添加水平对仔猪性能的影响11
11所有饲料都依赖添加维生素满足需要量全部维生素是以复合维生素的形式添加到饲料中的尽管饲料中维生素如此重要，但是占总重量不足0.05%，配方总成本的1—2%12
12动物的维生素需要量生产需要量基础需要量无临床缺乏症NoClinicaldeficiencies正常生长和生产性能Normalgrowthandperformance最大酶活性和免疫反应Maximumenzymeactivityandimmuneresponse最大生长和生产性能Maximumgrowthandperformance特殊或功能性需要Special/functionalrequirement13
13NRC（美国）维生素需要量和推荐添加量NRC发表各种动物的营养素需要量生产应用NRC需要量的局限性数据陈旧试验数据来自低应激的实验室研究条件，与生产实际完全不符NRC以探讨最低需要量水平为目的，而非最佳生产性能因此NRC数据不适用与设计畜禽饲料用维生素配方14
14因维生素在畜禽饲料的总成本中仅占很小的比例，配制时间往往用于能量和蛋白等其它指标上确定维生素添加量是营养师配制畜禽饲料时面临的众多难题之一畜禽养殖业添加维生素的水平差别很大贮存和加工稳定性是饲料和养殖业最为关注的议题饲料和养殖业的维生素应用15
15动物的维生素推荐量16
16饲料和预混合饲料中维生素的分析偏差范围
17
18
19
20饲料和预混合饲料中维生素的分析偏差范围
21饲料和预混合饲料中维生素的分析偏差范围
22
23饲料和预混合饲料中维生素的分析偏差范围
24饲料和预混合饲料中维生素的分析偏差范围
25
26动物的维生素推荐量27
27
28维生素的平均添加量，25%高添加量和25%低添加量29
2920年来维生素制造商集中关注的问题？以“制造”供应具有经济效益的全部维生素的同时，不断改进加工稳定性动物营养中的维生素VitaminsinAnimalNutrition30
30为什么添加水平不同：遗传应激疾病密度卫生状况霉菌和霉菌毒素过氧化物营养水平预期的生产性能营养保健品—功能性饲料Nutraceutical-functionalfoods影响维生素添加水平的因素31
31VC需要量增加VC又称抗应激因子。应激时，VC合成减弱，同时皮质激素分泌增多VC更加缺乏，必须添加。VC抑制体温上升，提高采食，降低血皮质醇浓度，提高饲料转化率，增强抵抗力，减轻应激。VE需要量增加VE调节电解质及酸碱平衡。降低细胞膜通透性，减少肌酸激酶的释放和活性，防止Ca离子过多入细胞干扰正常代谢，从而抗应激。VB12和生物素需要量增加B12，Biotin抗蛋鸡应激，提高产蛋量VA&D需要量增加减轻热应激，提高生产性能。缓解热应激的维生素途径32
32优质维生素预混合饲料产品的特征
33需要量转化为实际供给量的过程中影响最大的因素是“Dosage-performancecurve”平衡度是设计的关键添加系数直接受平衡度的控制维生素原料单价的影响附加功能的回报性预期包装规格复合维生素配方设计中需考虑的经济因素34
34生产性能，健康指标，经济回报（％）78%94%88%100%99%维生素供应量%维生素的最佳经济添加量示意图（AWT，2002）需要量转化为实际供给量的过程中影响最大的因素是“Dosage-performancecurve”最低添加量最佳添加量过剩区域主要表现在经济性能；中毒区域出现在长期持续性大剂量供给脂溶性维生素；添加最大需要量的90％即可以达到最大效益的99％；附加功能经济性能过剩
35BiotinD3烟酸B12K3A泛酸B2维生素的平衡性“木桶原理”36
36维生素配方的平衡性Grower107HMV-SDose(g)230-300250-300Range83-10890-107Polerange69-100&90-13053-136&65-16437
37矿物质预混合饲料中维生素的稳定性
38颗粒饲料中维生素的稳定性39
39膨化饲料中维生素的稳定性40
40低温挤压饲料中维生素的稳定性41
41维生素预混料产品的强制性质量保证指标维生素实际含量与标示量的吻合度（DM基础）水分含量（影响到维生素的稳定性使实际含量降低和结块）卫生指标（微生物、霉菌毒素、重金属、虫）粒度物理状态（无结块、异物，无国家禁止使用的物质）净重包装完整符合国家标准的标签保质期
42维生素预混料产品的非强制性质量特性指标维生素原料的供应来源、规格载体原料的供应来源、规格、比例辅料（除静电剂，助吸附剂，抗氧化剂）的供应来源、规格、比例容重色泽气味静电流动性重分离性能包装材料
43饲料和预混合饲料中维生素的分析偏差范围
44按动物品种规类按用户归类按特殊功能归类创荷美北京的复合维生素业务范围45
45低静电，低粉尘和超低水分控制技术全无机载体的等容重技术无粘合剂工艺（油，糖蜜）维生素无机载体的三个技术特点46
46在欧洲公司质量第一的特点基础上，坚持三大特点在原生产设备、执行原质量标准的基础上，优化生产工艺，坚持选用一流的原料融合中国的ISO/HACCP质量管理体系、德国质量标准与荷兰的饲料安全管理体系为产品提供保发挥贴近市场和反应快速的优势，满足用户需求力争为用户制造出创造最大效益的产品创荷美中国复合维生素产品特点47
47维生素营养的发展趋势？动物维生素营养的未来发展趋势？优化添加量为发挥最佳生产性能提供保障改善健康状况改善畜产品品质开发满足特定动物种类，年龄，性能和外界环境的精准复合维生素配方产品持续研究维生素的功能性应用改善肉质保健品和由特殊市场向主流市场发展48
48QUESTIONANDANSWERS49
