广西地方标准《地理标志产品 忻城糯玉米》（征求意见稿）编制说明.doc

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1、广西地方标准《地理标志产品忻城糯玉米》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2019年第五批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》(桂市监函2178号)文件精神，由来宾市市场监督管理局提出，忻城县市场监督管理局、忻城县农业农村局共同起草的广西地方标准《地理标志产品忻城糯玉米》。二、项目背景及目的意义忻城县属南亚热带向中亚热带过渡的季风显著的湿润农业气候带。气候温和，雨量充沛，大多数地区夏长基本无冬季，秋春相连，雨季长，霜期短，光照充足，太阳辐射强，雨热同季，四季长青，生产季节长。忻城糯玉米主要产地地处北纬23

2、°40ˊ以南，根据我县40多年来气象资料记载：年平均日照时数为1583小时，年平均气温为20.8℃，年总积温为7000～7700℃，最热的7月份平均气温为27～28℃，最冷的一月份平均气温为10～11℃，年无霜期340-350天，年均降雨量1300～1600mm。众所周知，忻城糯玉米喜温暖,怕霜冻,其生长发育要求光照充足。发芽适温21～27℃、最低温度10℃，苗期生长适温21～30℃,开花结穗期适温25℃左右,高于35℃时授粉、受精不良。温、光、水、气、热资源等优良的气候环境为忻城糯玉米花蕊的授粉和果实营养成分的积累提供了必要条件，从而造就了忻城糯

3、玉米味甜，品质上的特点。20土壤是优质糯玉米生长的关键环节和自然基础，因此，土壤环境与糯玉米生产密切相关。我县土壤以黄红两种为主，旱地比重大，全县耕地47.1万亩，占土地总面积12.36%，其中旱作土为33.8万亩，占耕地面积71.8%，旱地土壤主要以石灰性土为主，有18.89万亩，占旱地面积56.05%，分为棕色石灰土和黄色石灰土2个亚类。全县土壤质地在砂壤与轻粘之间，土层深度10cm以上的占旱地面积95.7%，据历史资料记载：旱作土中有机质含量2%以上的样品达57.2%，有磷15.23万亩，有钾12.98万亩，pH值6.0～7.5。通过化验，旱

4、作土中硒含量达0.46mg/kg。土壤各种营养含量丰富，质地适中，非常适合忻城糯玉米的生长要求，也是我县忻城糯玉米品质优良的决定性因素。《忻城土司志》记载：明清时期，玉米传入忻城；清雍正《广西通志》记载：18世纪中期以后，桂西左右江流域一带壮族地区已普遍种植玉米，当时忻城种植忻城糯玉米年种一造，规格为：行距3市尺以上，株距2市尺以上；只管种不管施肥，春种夏收，全赖广种薄收；《广西忻城土司文化研讨论文集》记载：土司时期，土司官们平日里吃的都是五谷杂粮，有大米、玉米、荞麦、小米等；《广西忻城土司文化研讨论文集》记载：忻城是大石山区，稻田少旱地多，旱地不

5、能种植稻谷，玉米成为主粮，玉米多，玉米制品也随玉米的风盛而层出不穷。忻城壮族人在悠久的糯玉米种植历史中，形成了具有民族特色的地方小吃——糯玉米白镆，表皮即白又亮，像一颗颗夜明珠，好看又好吃。《忻城县土司志》记载：土司时期，忻城地区就种植粘玉米和糯玉米，糯玉米就是沿袭至今经过多年提纯复壮而保留下来的忻城糯玉米。忻城县素有“九分石头一分土”20之称的石山地区，是典型的喀斯特地形地貌，间有土山丘陵交错分布，因玉米作物比较耐旱，平地山地皆宜种植，特别糯玉米更适合山地土质，所以糯玉米成为忻城县特有的资源。由于忻城独特的地理环境条件，种植的糯玉米能充分吸收所需

6、要的养分，再加上农户在种植过程中只使用农家肥，使得忻城糯玉米颗粒圆润饱满，粘性强，软硬适中，口感极佳，营养丰富。忻城糯玉米”享誉区内外，也因市场需求量增加而带动了一批加工企业。目前全县共有糯玉米加工企业28家，年加工能力1.5万吨。忻城糯玉米（“忻玉”牌）1998代表忻城县土特产品参加广西壮族自治区成立四十大庆商品展览；2001年代表原柳州地区参加中国国际博览会展销；2004、2006、2008、2009、2011、2012、2013年代表来宾市名优产品参加东盟博览会商品展销；2009年在东盟博览会商品展销获得广西农业精品成就展；2010年参加首届

7、桂林国际旅游节商品展，并获得“广西十大养生产品”荣誉称号；2011年12月获批广西著名商标；2013年评为广西放心粮油；2017年获无公害农产品产地认定和无公害农产品认定；忻城糯玉米（“大石山”牌）曾荣获第一届广西名特优产品交易会银奖；第二届广西名特优产品交易会金奖；第五届广西名特优产品交易会银奖;2017年,获批广西著名商标;2016年的全国农业文化遗产普查中，忻城糯玉米种植系统成为潜在保护价值的农业生产系统。20几年来，忻城县委、政府把发展忻城糯玉米产业作为县域经济发展的一个切入口，列入今后五年扶贫攻坚战重要课题之一。忻城糯玉米产业规模逐年扩大

8、，生产产地已经通过农业部农产品无公害产地认证。经过多年种植培育得出并推广的优良特种忻城糯玉米，种植规模已达9万亩，以收获干