响应面法超声波辅助提取茶皂素工艺优化-论文.pdf

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1、第36卷第2期丽水学院学报2014年3月V01．36No．2JoURNALoFLISHUIIi]【VERSITYMar．2014响应面法超声波辅助提取茶皂素工艺优化王良贵(丽水学院理学院浙江丽水323000)摘要：运用响应曲面优化法优化超声波辅助的茶粕中提取茶皂素工艺，建立以75％乙醇为提取剂的料液pH值、浸提温度、浸提时间、液固比和超声波功率等因素与茶皂素提取率间数学模型，据此确定最佳_T-艺条件为料液pH值8．0、浸提温度40℃、浸提时间4h、液固比8：1和超声波功率8OW，此时实际茶皂素提取率8．041％(n=5)，与模型预测接近。关键词：中心组合法；优化；超声波辅

2、助提取；茶皂素doi：10．3969／j．issn．2095—3801．2014．02．006中图分类号：TQ914_3文献标志码：A文章编号：2095—3801(2014)02—0023—06OptimizationofUltrasonicAssistedTeaSaponinExtractionbyResponseSurfaceDesignWANGLianggui(CollegeofScience，LishuiUniversity，Lishui323000，Zhejiang)Abstract：Thecentralcompositedesignwasusedtooptim

3、izetheultrasonicassistedextractionofteasaponinfromtheCamelliaoleiferadregs．AmathematicalregressionmodelwasestablishedbetweentheyieldandsuchextractionproceduralfactorsasthepHvalue，extractiontemperature，uhrasonictime，ratiooftheliquid—materialandultrasonicpower．Basedonthemode1．theoptimalcond

4、itionsarcasfollows：75％alcoholastheextractionsolvent；extractionat40℃for4h；theratioofliquidtosolid8：l：theultrasonicpower80W．Undertheaboveoptimalconditions，theaverageactualextractionyieldofteasaponinwillamountto8．041％(n=5)，whichwasincloseagreementwiththevaluepredicted．Keywords：centralcomposi

5、tedesign；optimization；ultrasonicassistedextraction；teasaponin茶皂素是山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia)植物皂素的统称Ilj，是一类结构相近的齐墩果烷型五环萜类皂甙的}昆合物，其平均分子式为C57H9o0拍。由于其独特化学结构和天然的非离子型表面活性特性，在日用化工、农药、医药、食品及建材、冶金和金属材料加工等许多领域得到广泛应用[2-61。油茶粕是油茶籽预榨浸出茶油后的副产物，其中含有10％～15％的茶皂素，具有开发和利用价值171。目前虽有应用响应曲面法从茶粕中提取茶皂素的优化工艺报道I81

6、，但其仅考察了浸提温度、浸提时间、液固比等3个因素影响，还收稿日期：2013—04—15作者简介：王良贵，男，江西临川人，讲师，硕士。丽水学院学报2014正不够全面。因此，本研究在试验了茶皂素于不同浓度乙醇中溶解度后，确定以75％乙醇为浸提剂，应用响应曲面法的中心组合法设计实验方案，建立浸提温度、时间、浸提液pH值、液固比和超声波功率等5个因素与茶皂素提取率指标问数学关系，优化分析得到最佳工艺参数。1材料与方法1．1材料与仪器油茶籽粕(浙江卖油翁油品有限公司)，茶皂素标准品(美国Sigma—Aldrich公司)，其他试剂均为分析纯。uv一2401PC紫外分光光度计(日本岛

7、津公司)，KQ一100DE型医用数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司，100w)。1．2方法1．2．1茶皂素标准曲线的绘制称取60下干燥的茶皂素标准品0．1122g，用75％(V／V)乙醇水溶液将其溶于100mL容量瓶中并定容、摇匀备用。以75％乙醇为溶剂配制系列浓度为0．2805、0．5610、1．122、2．244、5．610、11．22、22．44mg／L的溶液，参照文献方法绘制茶皂素标准工作曲线。1-2-2茶皂素提取与测定称取约5g(精确到0．1mg)经正己烷索氏提取脱脂处理的油茶籽粕于250mL碘量瓶中，加入一定