响应面法优化超声波辅助提取苹果籽油的工艺研究

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2、的平均提取...注:实验是随机进行的.其中Y是响应值,A0是截距项,A1,A2,A3为一次项系数,A11...啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

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4、啊啊啊啊啊啊啊啊啊响应面法优化超声波辅助提取苹果籽油的工艺研究陈芹芹，李淑燕，杨阳，胡雪芳，姜莎，李珊，倪元颖*（中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083）摘要：本研究利用超声波辅助提取苹果籽油。通过预实验选取液料比、超声频率和超声时间作为Box-Behnken设计的变量，利用响应面法分析得到超声波辅助提取苹果籽油的优化工艺条件。结果表明：超声波辅助提取苹果籽油的适宜工艺参数是液料比12.6，超声频率60kHz，超声时间35min，超声温度40℃，物料粉碎度为60目，在此条件下的苹果籽油提取率达到21.06%。关键词：超声波辅助提取；优化；苹果籽油；响应面法中图

5、分类号：TS22文献标识码：AResearchonExtractionofAppleSeedsOilbyUEwithResponseSurfaceMethodologyChenQinqin，LiShuyan，YangYang，HuXuefang，JiangSha，LiShan，NiYuanying*（CollegeofFoodScience&NutritionalEngineering,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100083China）Abstract：Inthispaper,Ultrasonic-assistedextracti

6、on(UE)technologyoptimizationofappleseedsoilwasinvestigated.Liquid-to-solidratio,ultrasonicfrequencyandultrasonictimewhichwereselectedviapre-experimentswereconsideredasfactorsofBox-Behnkendesign.Theresultsofresponsesurfacemethodologyshowedthattheoptimumextractingparametersofultrasonic-assis

7、tedextractionofappleseedsoilweretheliquid-to-solidratio12.6,ultrasonicfrequency60kHz,ultrasonictime35min,extractiontemperature60℃,grindinggranularity60mesh,andtheyieldofappleseedsoilwas21.06%.Keywords：ultrasonic-assistedextraction;optimization;appleseedsoil;re