大豆异黄酮超声波辅助提取条件优化的研究-论文.pdf

《大豆异黄酮超声波辅助提取条件优化的研究-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第32卷第1期大豆科学Vo1．32No．j2013拒2月SOYBEANSCIENCEFeb．2013大豆异黄酮超声波辅助提取条件优化的研究徐美蓉，李玉芳，董煲，寇向龙(甘肃省农业科学院质量与检测标准研究所，甘肃兰州730070)摘要：以大豆为原料，甲醇为浸提溶剂，5种大豆异黄酮提取率为指标，利用超声波辅助提取，通过单因素实验初步确定提取工艺条件。然后在单因素实验的基础上采用3因素3水平的响应面分析法，建立了总大豆异黄酮含量与各影响因子的回归方程，并得到以总大豆异黄酮提取率为响应值的响应面图和等高线图，进而得出最佳提取工艺条件为固液比1：50、甲醇提取液浓度85％、提取时间45

2、rain。在此条件下提取2次，大豆异黄酮的总提取率可达0．308％。关键词：响应面法；大豆异黄酮；超声波提取中图分类号：TS201．1文献标识码：A文章编号：1000—9841(2013)01-0102-05OptimizationofSoyIsoflavoneExtractionAssistedwithUltrasonicXUMei—rong，LIYu—fang，DONGJiong，KOUXiang—long(QualityandTestingStandardsInstitute，GansuAcademyofAgriculturalSciences，Lanzhou73007

3、0，Gansu，China)Abstract：Theobjectiveofthisstudywastooptimizetheextractionconditionsofsoybeanisoflavone，takingsoybeanasrawmateria1．usingthemethanolasextractionsolventandultrasonicassistedextractionmethod．Theextractionparameterswaspre—liminarydeterminedthroughthesinglefactorexperiment．Thenthe3

4、factors3levelsofresponsesurfaceanalysismethodwases—tablishedusingDesign—Expert7experimentaldesignsoftware，andgottheresponsesurfacechartandcontourmapwiththere—sponsevalueofthetotalsoybeanisoflavonesextractionefficiency．Theresultshowedthatthebestextractiontechnologyconditionswasattheratioofma

5、teriaIandsolvent1：50．with85％methanolextractconcentrationandextractingfor45rain．Onthiscondi—tionextractingfor2times．totalsoybeanisoflavoneextractionratiocouldreach0．308％．Keywords：Responsesurfacemethod：Soyisoflavone；Uhrasonicassistedextraction研究发现大豆异黄酮具有多种生理功能，除其2487紫外检测器(美国Waters)，Waters—sun

6、fireC18自身具有抗氧化作用外，还可作为雌性激素的替代柱(250mm×4．6mm，5．0m)，昆山舒美KQ2200E品用以改善妇女更年期综合征¨4。，目前在医药、食超声波清洗器(昆山市超声波仪器有限公司，超声品行业中得到广泛的应用。大豆异黄酮在大豆种最大功率600W)，SartoriusBS124S电子天平(德国子中含量为0．1％～0．5％，由于其本身比重较小，Sartorius)。绝对含量不高j，因此精确检测大豆异黄酮含量对1．2原料与试剂异黄酮研究和应用尤为重要。大豆样品(甘肃农业科学院旱地农业研究所大超声波具有空化、粉碎、搅拌等特殊作用，可以豆课题组提供)，大豆苷等

7、5种大豆异黄酮标准品大幅度地提高有效成分的提取率J，缩短提取时(美国Sigma，纯度f>99％)，甲醇(天津凯信)，实验间，提高工作效率，节省溶剂，简化提取操作步骤。用水为超纯水，其他试剂均为分析纯响应面分析法是采用多元二次回归方法作为1．3试验方法函数估计的工具，将多因子实验中因素与指标的相1．3．1大豆异黄酮的提取将大豆样品用粉碎机互关系用多项式近似拟合，依此可对函数的响应面粉碎后过40目筛，称取0．50g置于50mL尖底离和等高线进行分析，研究因子与响应面之间、因子心管中，加甲醇后超声波提取一定的