蔬菜生产技术 教学课件 作者 刘艳华 项目六.pptx

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1、任务一　黄瓜生产一、生物学特性二、品种类型与优良品种三、栽培季节与茬口安排一、日光温室越冬茬黄瓜生产二、塑料大棚春黄瓜生产一、生物学特性(一)形态特征1.根2.茎3.叶4.花5.果实6.种子(二)生长发育周期1.发芽期2.幼苗期3.抽蔓期4.开花结果期一、生物学特性(三)对环境条件要求1.温度(1)气温　黄瓜喜温，致死低温是-2～0℃，不耐轻霜，6℃以下就难以适应，10～12℃以下黄瓜生理活动失调，生长缓慢或停止生长，因此，栽培中把10℃称为黄瓜经济最低温度；黄瓜光合作用最适温度为25～32℃，高于32℃植株生长不良，40℃以上黄瓜同化作用急剧下降，生长停止；45℃以上经过3h，

2、叶色变淡，落花落蕾现象严重；50℃高温持续1h，出现日烧，严重时凋萎；当设施内达60℃高温，经5～6min，组织被破坏而枯死。(2)地温　黄瓜对地温敏感，地温低，根系不伸展，吸水吸肥能力弱，茎不伸长，叶色变黄。一、生物学特性(3)温周期　黄瓜还要求一定的温周期，理想的昼夜温差是10℃左右，白天设施内应保持在25～30℃，夜间保持在15～20℃，进行变温管理，更符合黄瓜的生理特性。2.湿度3.光照4.土壤和营养二、品种类型与优良品种(一)春黄瓜(二)夏黄瓜(三)秋黄瓜三、栽培季节与茬口安排表6-1　黄瓜栽培季节和茬口安排一、日光温室越冬茬黄瓜生产(一)整地施基肥(二)嫁接育苗1.播

3、种床的准备2.浸种催芽3.播种4.嫁接及接后管理(1)靠接法　要求砧木和接穗大小相近，子叶平展、真叶露心时为嫁接适宜时期。图6-1　黄瓜靠接示意图一、日光温室越冬茬黄瓜生产(2)顶插接法　当南瓜第1片真叶展开，黄瓜两片子叶展开时为嫁接适宜时期。图6-2　黄瓜顶插接法示意图a)砧木苗　b)接穗苗　c)削成的接穗苗d)插入竹签　e)插接穗　f)嫁接苗　g)苗床1—小棚架　2—棚膜一、日光温室越冬茬黄瓜生产(3)嫁接后管理　嫁接后将嫁接苗移入温室内的小棚中，遮阳，每日向小棚内喷雾2～3次，保持棚内相对湿度95%以上。5.大温差培育适龄壮苗(三)定植(四)定植后管理1.温光控制2.肥水管

4、理3.植株调整一、日光温室越冬茬黄瓜生产表6-2　黄瓜植株调整技能训练评价表4.CO2施肥5.采收二、塑料大棚春黄瓜生产(一)整地施基肥(二)育苗(三)定植(四)定植后管理(五)采收1.黄瓜病害较多，不宜连作，也不能与葫芦科蔬菜连作。2.根据植株的生长势确定留瓜或摘瓜的时期。任务二　西瓜生产一、生物学特性二、品种类型与优良品种三、栽培季节与茬口安排一、塑料大棚春茬西瓜生产一、生物学特性(一)形态特征1.根2.茎3.叶4.花5.果实6.种子(二)生长发育周期1.发芽期2.发芽期3.伸蔓期4.开花结果期一、生物学特性(1)坐果期　从留瓜节位雌花开放至“退毛”(果实鸡蛋大小，果面茸毛渐

5、稀)，需5d，此期是进行授粉的关键时期。(2)膨果期　从“退毛”到“定个”(果实大小不增加)。(3)变瓤期　从“定个”到果实成熟，适宜条件下需7～10d。(三)对环境条件的要求1.温度2.光照3.湿度4.土壤营养二、品种类型与优良品种(一)早熟品种(二)中熟品种(1)高产品种　如新红宝、庆红宝、金钟冠龙、鲁瓜1号、中育6号、浙蜜1号、乐蜜1号、新澄等。(2)含糖量高的品种　如郑州3号、3301、大和冰淇淋、琼稣及无籽西瓜各品种。(3)抗病性较强的品种　如三倍体、四倍体西瓜，对炭疽病、疫病毒病、枯萎病等抗性较强。(三)晚熟品种三、栽培季节与茬口安排表6-3　我国北方西瓜主要产区的露

6、地栽培播种期与始收期表6-4　华北地区设施西瓜栽培茬口安排一、塑料大棚春茬西瓜生产(一)品种选择(二)嫁接育苗(三)施肥整地(四)定植(五)田间管理1.温度管理2.肥水管理3.整枝压蔓4.人工授粉与留瓜5.留瓜的管理一、塑料大棚春茬西瓜生产(1)垫瓜　当幼瓜退毛后，用干净的麦秸或稻草等做成草圈垫在瓜的下面，使瓜离开地面保持瓜下面良好的透气性，并防止地面病菌和地下害虫为害果实。(2)翻瓜　翻瓜使整个瓜面都见光，以均匀着色。(3)竖瓜　竖瓜主要是为了调整瓜的大小，使瓜的上下两端粗细匀称。(4)托瓜和落瓜　支架或吊蔓栽培的西瓜，当瓜长到500g左右时，用吊绳固定草圈从下面托住瓜，防止坠

7、秧和果实重量过大而从果柄处断裂。(5)植物生长调节剂应用　塑料大棚早春栽培西瓜，棚内温度低，果实膨大比较缓慢。一、塑料大棚春茬西瓜生产(6)再生技术　塑料大棚春茬西瓜拉秧早，大棚的空闲时间比较长，适合进行再生栽培，生产结束后，从主蔓基部50～60cm处剪断，将剪下的瓜秧清理出棚。表6-5　西瓜整枝、留瓜技能训练评价表