蔬菜生产技术 教学课件 作者 刘艳华 项目四2.pptx

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1、SC3主编5.果实和种子(二)生长发育周期(三)对环境条件的要求二、品种类型与优良品种三、栽培季节与茬口安排一、夏秋茬胡萝卜生产二、胡萝卜肉质根生长异常的原因及预防措施任务三　根用芥菜生产任务四　牛蒡生产任务一　番茄生产任务二　茄子生产任务三　辣椒生产任务一　黄瓜生产任务二　西瓜生产5.果实和种子表4-3　胡萝卜肉质根观察测量技能训练评价表(二)生长发育周期(三)对环境条件的要求1.温度2.光照3.水分4.土壤及营养1.温度2.光照3.水分4.土壤及营养二、品种类型与优良品种1.长圆柱形2.短圆柱形3.长圆锥

2、形4.短圆锥形1.长圆柱形2.短圆柱形3.长圆锥形4.短圆锥形三、栽培季节与茬口安排表4-4　胡萝卜秋季生产的播种期和收获期一、夏秋茬胡萝卜生产(一)选地整地(二)播种及播后管理(三)田间管理(四)收获及贮藏(一)选地整地(二)播种及播后管理1.播种时期2.播种前处理3.播种方法(三)田间管理1.间苗、定苗2.浇水3.追肥4.中耕除草及培土(四)收获及贮藏二、胡萝卜肉质根生长异常的原因及预防措施(一)分叉(二)弯曲(三)裂根(四)瘤包二、胡萝卜肉质根生长异常的原因及预防措施图4-2　胡萝卜正常根与畸形根(一)

3、分叉(二)弯曲(三)裂根(四)瘤包1.胡萝卜生育期长，需肥量大，要普施数量充足的基肥，并使肥料混匀，避免形成畸形根。2.胡萝卜对土壤溶液浓度敏感，每次追肥量不宜过大。3.胡萝卜可与白菜混播，白菜先出苗，创造阴凉环境，利于胡萝卜出苗。任务三　根用芥菜生产一、生物学特性二、品种类型与优良品种三、栽培季节与茬口安排一、整地做畦二、直播与育苗移栽三、田间管理四、采收一、生物学特性(一)形态特征1.根(1)根头部　根头部为短缩的茎部，由上胚轴发育而成。(2)根颈部　由幼苗的下胚轴发育而成，既不生根，又不长叶，常埋在土里

4、，色白。(3)真根部　由幼苗的初生根膨大而成，生长在土中，色白。2.茎3.叶4.花、果和种子(二)对环境条件的要求1.温度2.光照一、生物学特性3.水分4.土壤营养二、品种类型与优良品种(一)圆锥形(二)圆柱形(三)近圆球形三、栽培季节与茬口安排表4-5　根用芥菜秋季直播栽培方式的播种收获期一、整地做畦表4-6　根用芥菜整地操作技能训练评价表二、直播与育苗移栽(一)直播1.适时播种2.播种方法(二)育苗移栽三、田间管理(一)间苗、定苗1.间苗2.定苗(二)水肥管理1.浇水(1)幼苗期　常年降雨量可满足水分需求

5、，如果干旱，应在早晚浇水，水量不宜太大。(2)中期(白露以前)　以蹲苗为主，浇水不宜勤，不旱不浇水，防止幼苗徒长。三、田间管理(3)后期(白露至霜降期)　此时植株生长出12～13片叶，此期肉质根迅速膨大，应结束蹲苗，保持土壤水分，6～7d浇1次水，应小水勤浇，切忌大水漫灌，还应根据天气和土壤湿度进行浇水，以见湿见干为宜。2.施肥(三)中耕除草(四)摘心四、采收1.避免以十字花科作物作前茬，否则易发生病害。2.根用芥菜播种期较为严格，必须根据当地的播种期适时播种。3.根用芥菜育苗移栽定植时，将幼苗直根垂直于定植

6、穴中央，埋土或中耕培土时，不超过短缩茎处，以免根扭曲，少生歧根。4.肉质根膨大期，应保持土壤水分，要小水勤浇，切忌大水漫灌。任务四　牛蒡生产一、生物学特性二、品种类型与优良品种三、栽培季节与茬口安排一、整地施肥二、种子处理和播种三、田间管理四、畸形根发生的原因及其防止的主要措施五、采收一、生物学特性(一)形态特征1.根图4-3　牛蒡植株的形态1—叶片　2—肉质根一、生物学特性2.茎3.叶4.花5.果实和种子(二)对环境条件的要求1.温度2.光照3.水分4.土壤与营养二、品种类型与优良品种(一)野川型(二)大浦

7、型三、栽培季节与茬口安排(一)春播夏收(二)春播秋收(三)夏播冬收(四)秋播越冬一、整地施肥二、种子处理和播种(一)种子处理(二)播种1.条播　在垄中间开3cm深的沟，浇适量水，待水渗下后，按8～10cm株距放入1粒种子，覆土3cm，再盖地膜。2.撒播　在垄中间开3cm深的浅沟，浇小水，水渗下后，按5cm株距撒播种子，覆土2cm，每667m2播种量为250g左右。3.穴播　按株距7～10cm挖穴，每穴3～4粒种子，每667m2用种量500g左右，若播种未催芽的种子，按10cm穴播，每穴4～5粒种子。三、田间管

8、理(一)破膜、间苗1.破膜2.间苗(二)中耕、除草和培土(三)肥水管理1.追肥2.浇水三、田间管理表4-7　牛蒡播种与田间管理技能训练评价表四、畸形根发生的原因及其防止的主要措施1)黏质土，土块又较大，易发生杈根。2)施用未腐熟的堆肥，易引起直根先端受害而发生分杈。3)化肥用量过多，土壤溶液浓度过高，易引起分杈，故施用化肥应适量。4)幼苗期和直根发育初期，如土壤过干，也易引起分杈。5)选用新的发芽势