蔬菜生产技术 教学课件 作者 刘艳华 项目八.pptx

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1、SC4主编二、西瓜越冬栽培生产三、收获四、西瓜生产易发生的生理障碍任务三　西葫芦生产任务四　甜瓜生产任务五　南瓜生产任务六　冬瓜生产任务一　菜豆生产任务二　豇豆生产任务三　豌豆生产任务一　大葱生产任务二　大蒜生产任务一　大葱生产一、生物学特性二、品种类型与优良品种三、栽培季节与茬口安排一、大葱露地生产二、大葱保护地生产一、生物学特性(一)形态特征1.根2.茎3.叶4.花5.果实和种子表8-1　大葱形态观察描述技能训练评价表(二)生长发育周期1.营养生长时期一、生物学特性(1)发芽期　从播种到子叶出土并直钩，适温下约需14d左右。(2)幼苗期　从第1片真叶长出到定植

2、。1)幼苗生长前期。2)休眠期。3)幼苗生长盛期。(3)葱白伸长期　从定植到采收为葱白伸长期，根据其生产特点可分为4个时期。1)缓苗越夏期。2)葱白形成盛期。3)葱白充实期。4)贮藏越冬休眠期。2.生殖生长时期一、生物学特性(三)对环境条件的要求1.温度2.水分3.光照4.土壤营养二、品种类型与优良品种(一)长葱白类型(二)短葱白类型(三)鸡腿葱类型三、栽培季节与茬口安排(一)秋播(二)春播(三)夏播表8-2　我国部分地区冬贮大葱生产茬口安排表8-3　华北地区大葱周年生产主要茬口一、大葱露地生产(一)播种育苗1.播种期2.苗床准备3.种子处理4.播种(1)撒播　先

3、浇足底水，均匀播种后，覆土0.5～1.0cm。(2)条播　在播种畦内按15cm行距开1.5～2cm深浅沟，将种子均匀播在沟内，覆盖1cm厚的细土，耧平畦面，踩实，浇水；每栽植667m2大葱用种量为3～4kg，出苗前要保持土壤湿润松软，如地表开裂或板结，播后3～4d浇小水。5.幼苗期管理(1)冬前管理　冬前应控制水肥，防止幼苗生长过快。一、大葱露地生产(2)春苗管理　翌春日平均气温13℃时灌返青水，并追肥1次。(二)整地定植1.定植期2.整地做畦3.起苗和选苗分级4.定植密度和方法(1)定植密度　大葱定植密度，因品种、产品标准不同而异。表8-4　大葱不同品种类型的栽

4、植要求(2)定植方法　随起苗随栽苗，不用隔夜苗。1)排插法。2)插葱法。一、大葱露地生产表8-5　大葱定植技能训练评价表(三)田间管理1.浇水追肥2.培土软化一、大葱露地生产图8-1　大葱培土过程a)培土前情况　b)第一次培土　c)第二次培土　d)第三次培土　e)第四次培土3.去薹一、大葱露地生产(四)收获与贮藏二、大葱保护地生产(一)春季育苗(二)秋季育苗1.大葱应保证定植后有130d以上的生长期，否则难以获得优质高产。2.大葱定植时，如当天栽不完，应放在阴凉处，根朝下放，以防葱苗发热、捂黄。3.严格掌握大葱收获期，冬贮大葱收获早，产量低；收获晚，受冻后，易腐烂

5、。任务二　大蒜生产一、生物学特性二、品种类型和优良品种三、栽培季节与茬口安排一、大蒜露地生产技术二、大蒜种性退化及复壮一、生物学特性(一)形态特征1.根2.茎3.叶图8-2　大蒜植株与产品器官形态1—须根　2—茎盘　3—鳞茎4—假茎　5—花薹一、生物学特性4.花表8-6　大蒜产品器官形态结构观察描述技能训练评价表(二)生长发育周期1.萌芽期2.幼苗期3.花芽与鳞芽分化期4.蒜薹伸长期5.鳞芽膨大期6.休眠期一、生物学特性(三)对环境条件的要求1.温度2.水分3.光照4.土壤和营养二、品种类型和优良品种(一)白皮蒜(二)紫皮蒜三、栽培季节与茬口安排一、大蒜露地生产技

6、术(一)整地做畦(二)播种1.蒜种选择2.蒜种处理3.播种时期和播种方法(三)田间管理1.萌芽期2.幼苗期3.鳞芽、花芽生长和蒜薹伸长期4.鳞茎膨大期(四)采收1.收蒜薹一、大蒜露地生产技术2.收蒜头二、大蒜种性退化及复壮(一)退化的原因