蔬菜生产技术 教学课件 作者 刘艳华 项目四.pptx

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1、任务一　大萝卜生产一、生物学特性二、品种类型与优良品种三、栽培季节与茬口安排一、秋季萝卜生产二、春季萝卜生产三、萝卜肉质根品质劣变的原因及预防措施一、生物学特性(一)形态特征1.根图4-1　肉质直根的外部形态1—根部　2—根颈　3—根头　4—第一真叶5—子叶一、生物学特性2.茎3.叶4.花5.果实和种子(二)生长发育周期1.营养生长期(1)发芽期　从种子萌发到第一片真叶显露(“破心”)，需5～7d。(2)幼苗期　从第一片真叶显露到第5～7片真叶展开，此期叶片生长迅速，要求较高温度和较强的光照。(3)莲座期　“破肚”后，随着叶的生长，肉质根不断膨大，根肩渐粗

2、于顶部，称为“露肩”，从“破肚”到“露肩”需20～30d。(4)肉质根生长盛期　从“露肩”到肉质根尾部肥大成圆形止。一、生物学特性2.生殖生长期(三)对环境条件的要求1.温度2.光照3.水分4.营养5.土壤二、品种类型与优良品种1.秋萝卜2.春萝卜3.夏萝卜4.四季萝卜三、栽培季节与茬口安排一、秋季萝卜生产(一)整地与施基肥(二)起垄(三)播种1.播种期表4-1　我国各地秋萝卜播种和收获期2.播种量3.播种密度4.播种技术一、秋季萝卜生产表4-2　秋萝卜播种技能训练评价表(四)田间管理1.间苗和定苗2.浇水3.追肥4.中耕除草与培土(五)收获二、春季萝卜生

3、产(一)品种选择(二)整地施肥(三)播种(四)田间管理(五)采收三、萝卜肉质根品质劣变的原因及预防措施(一)裂根(二)歧根(三)糠心(四)先期抽薹(五)辣味与苦味(六)黑心或黑皮1.大萝卜生产，忌与十字花科蔬菜和豆科作物连作，容易引起病虫害的发生。2.严格掌握施肥的种类和数量，不宜多施人粪尿及其他氮肥，易使萝卜亚硝酸盐含量超标，产生苦味。3.在萝卜生产过程中应经常保持土壤疏松、湿润，切忌忽干忽湿。任务二　胡萝卜生产一、生物学特性一、生物学特性(一)形态特征1.根2.茎3.叶4.花