蔬菜生产技术 教学课件 作者 刘艳华 项目十2.pptx

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1、(四)采收四、莴苣夏季生产(一)土壤选择(二)播种育苗(三)整地施肥(四)定植(五)田间管理(一)土壤选择(二)播种育苗(三)整地施肥(四)定植(五)田间管理五、塑料大棚秋冬莴笋栽培(一)品种选择(二)培育壮苗(三)定植(四)田间管理(五)采收(一)品种选择(二)培育壮苗1.整地施肥2.种子处理及播种3.播后管理(三)定植(四)田间管理1.肥水管理2.温度管理(五)采收六、日光温室莴笋高效生产(一)品种选择(二)育苗(三)整地施肥(四)定植(五)田间管理(六)采收(一)品种选择(二)育苗(三)整地施肥(四)定植(五)田间管理(六)采收1.莴苣为湿润性蔬菜，对土壤和空气湿度要求

2、较高。2.茎用莴苣和结球莴苣不能采收过迟，否则易出现裂球或茎中空的现象。3.秋莴苣在育苗时要采取遮阴、降温、防雨措施，以利出苗。任务四　芫荽生产一、生物学特性二、品种选择三、栽培季节与茬口安排一、春芫荽栽培生产二、秋芫荽生产三、小拱棚芫荽生产一、生物学特性(一)形态特征1.根、茎、叶2.花、果实和种子(二)生长发育周期(三)对环境条件的要求1.温度2.光照3.水分4.土壤和营养二、品种选择三、栽培季节与茬口安排一、春芫荽栽培生产(一)品种选择(二)整地施肥播种表10-6　芫荽播种技能训练评价表(三)田间管理(四)采收二、秋芫荽生产(一)品种选择(二)整地施肥(三)播种与遮阳网

3、覆盖(四)肥水管理(五)采收三、小拱棚芫荽生产(一)整地施肥(二)播种(三)肥水管理(四)扣棚管理(五)采收1.芫荽多行直播，播种时控制好播种量，出苗后注意间苗。2.芫荽幼苗期浇水不宜过多，3～4d浇1次。3.芫荽生长盛期要注意肥水供应。任务五　茼蒿生产一、生物学特性二、品种类型和优良品种三、栽培季节与茬口安排一、茼蒿春露地生产二、日光温室茼蒿生产三、大棚茼蒿春早熟栽培生产四、秋茼蒿生产一、生物学特性(一)主要形态特征1.根、茎、叶2.花、果实和种子(二)对环境条件的要求1.温度2.光照3.水分4.土壤和营养二、品种类型和优良品种(一)大叶茼蒿(二)小叶茼蒿(三)花叶茼蒿三、

4、栽培季节与茬口安排一、茼蒿春露地生产(一)品种选择(二)整地施肥做畦(三)播种表10-7　茼蒿播种技能训练评价表(四)田间管理(五)收获二、日光温室茼蒿生产(一)整地施肥(二)播种(三)播后管理(四)采收三、大棚茼蒿春早熟栽培生产(一)品种选种(二)施肥整地(三)播种(四)田间管理(五)收获四、秋茼蒿生产(一)品种选择(二)整地施肥(三)播种方法(四)田间管理(五)收获1.茼蒿为速生蔬菜，出苗后要加强肥水管理。2.严格掌握采收标准，采收过早产量低，过晚则纤维含量高。任务六　小白菜生产一、生物学特性二、品种类型和优良品种三、栽培季节与茬口安排一、夏季小白菜生产二、冬春季小白菜生

5、产三、春小白菜无公害生产四、秋冬小白菜生产一、生物学特性(一)形态特征1.根2.茎3.叶4.花5.果实和种子(二)对环境条件的要求1.温度2.光照3.水分4.土壤和营养二、品种类型和优良品种(一)秋冬小白菜1.白梗类型(1)长梗小白菜　适合腌制加工，优良品种有南京高桩、常州长白梗、花叶高脚白菜等。(2)短梗小白菜　叶柄肥厚，品质柔嫩，以鲜食为主。2.青梗类型图10-5　小白菜的品种类型a)秋冬小白菜　b)春小白菜二、品种类型和优良品种(二)春小白菜(三)夏小白菜三、栽培季节与茬口安排(一)秋冬小白菜(二)春小白菜(三)夏小白菜一、夏季小白菜生产(一)品种选择(二)整地施肥表1

6、0-8　小白菜整地做畦技能训练评价表(三)播种(四)田间管理(五)采收二、冬春季小白菜生产(一)品种选择(二)整地播种(三)温度与水分管理(四)采收三、春小白菜无公害生产(一)品种选择(二)选地作畦(三)播种定植(四)中耕追肥四、秋冬小白菜生产(一)品种选择(二)播种(三)肥水管理(四)采收1.小白菜为速生蔬菜，出苗后要加强肥水管理。2.夏小白菜生产中利用防虫网和遮阳网，可减轻虫害，提高产品品质。练习与思考1.参与不同茬口叶菜类蔬菜栽培生产的全过程，写出技术报告，并根据操作体验，总结出经验和创新的技术。2.实地调查，了解当地叶菜类蔬菜主要栽培方式和栽培品种及其特性，填入表10

7、-9，并分析生产效果，总结栽培经验和措施。四、秋冬小白菜生产表10-9　当地叶菜类蔬菜主要栽培方式和栽培品种及其特性3.进行小白菜、芫荽、茼蒿的播种和水肥管理，操作结束后，写出技术报告，并根据操作体验总结出应注意的事项。4.进行菠菜播种前种子处理和播种生产，记录播种、发芽、生长情况，填表10-10，并进行分析总结。四、秋冬小白菜生产表10-10　菠菜播种、发芽、生长情况记录表5.进行秋季栽培莴苣、芹菜、菠菜等种子播种前处理和播种生产，比较各种蔬菜的发芽率和发芽势，并填表10-11。表10-11　秋季栽培