姜黄素增溶方法的研究进展

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1、万方数据天然产物研究与开发NatProdRes砌2013，25：1154．1159文章编号：1001-6880{2013)8-11．54-06姜黄素增溶方法的研究进展柯秀梅1’2，杨荣平1’2，梁旭明2+1成都中医药大学药学院，成都611137；2重庆市中药研究院重庆市中药资源重点实验室，重庆400065摘要：姜黄素是姜黄属植物主要生物活性成分之一，常用作天然色素和食品、化妆品的添加剂，具有抗肿瘤、抗炎、防治心血管系统疾病等广泛的药理作用。而溶解度、生物利用度偏低在很大程度上限制了其临床推广应用，如何解决这些

2、问题是近年来的研究热点。本文通过查阅国内外相关文献，对近年来姜黄素提取过程和制剂过程增溶技术的研究进展进行综述，为其进一步开发利用提供一定的参考依据。关键词：姜黄素；增溶；研究进展中图分类号：11283．6文献标识码：AStudyProcessonSolubilizationMethodsofCurcuminKEXiu．meil一，YANGRong-pin91一，LIANGXu-ruin91’1ChengduOnwersityofTraditionalChineseMedicine，Chengdu611137

3、，China；2研LaboratoryofChongqingTCMresources，Chongqingacademyo／ChineseTraditionalMateriaMedica，Chongqing400065，ChinaAbstract：CurcuminisallactiveingredientextractingfromtheCurcuma幻，l弘L．plant，whichisoftenusedasnaturalpigment。additiveoffoodandcosmetic，anduseda8a

4、nti·inflammatory，anti-tumor，anti—oxidantandotherpharmacolog-iealeffects。However，cllrCllHlillisin-dissolvable，whichrestrictsitsclinicapplieationtoalargeextent．Howtoimprovethesolubilityofcurcumlnishotspotinresearchareainrecentyears．Inthispaper，theauthorstlmma

5、rizedthesolubill-zationstudieswhichhavereportedinrecentyears，includingtheprocessofcureuminextractionandprqmmtion，topro-videreferenceforthedevelopmentandutilizationofcureumin．Keywords：cureumin；solubilization；studyprocess姜黄素(Curcumin)是从姜科植物Curcumalon—gaL．的块根或

6、根茎中提取的一种多酚类物质。近年来，大量研究表明，姜黄素具有抑制血管生成的抗肿瘤u剖，抑制促炎性细胞因子TNFa、ILa等的抗炎【5。J，改善心脏功能的防治心血管系统疾病如心衰口删等多种药理作用‘”驯。姜黄素难溶于水，体内吸收差，口服给药的相对生物利用度低等性质限制了其临床应用，如何提高溶解度，以获得生物利用度高、服用剂量小的高效制剂已经成为近年来国内外的研究热点。目前增加姜黄素的溶解度主要体现在提取过程和制剂过程的增溶，提取过程是为了提高药材中姜黄素的提取率，制剂过程则是为了增加患者服药后的生物利用度。通过

7、查阅国内外相关文献，本文对姜黄素提取过程和制剂过程增溶方法研究的最新进展进行综述。收稿日期：2013-01-25接受日期：2013-03-20基金项目：重庆自然科学基金项目(cate2012jjAl415)·通讯作者Tel：86-23-89029865；E-mail：Liangxumln92004@yahoo．1姜黄素提取过程的增溶技术1．1提取液中加表面活性剂姜黄素不溶于水，常用乙醇提取。而表面活性剂能提高植物有效成分的提取率幢1I，这主要是表面活性剂对植物粉末不仅有润湿作用，还能促进提取溶剂的渗透作用，且

8、对提取的有效成分有增溶作用。韩刚等瞄1在50％乙醇提取姜黄素的过程中加入不同的表面活性剂，结果表明，0．5％十二烷基硫酸钠(SDS)可使姜黄素提取率提高16％。然而，一般认为口服非离子表面活性剂无毒性，但离子表面活性剂有较大毒性。一般而言，按其毒性大小排列：阳离子表面活性剂>两性离子表面活性剂>阴离子表面活性剂>非离子表面活性剂。该增溶方法涉及不同类型的表面活性剂及其残留量的毒性控制问题。1．2复方