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1、姜黄素研究进展刘明义1王云山2(1武汉健民集团随州药业有限公司441300；2随州市中心医院441300)【摘要】姜黄素(curcumin,Cur)是从姜科植物姜黄CurcumalongaL.中提取的一种酚类化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗HIV病毒、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。本文从药理作用、毒理研究、药代动力学等方面进行综述，为姜黄素深入研究提供参考。【关键词】姜黄素【中图分类号】R94【文献标识码】A【文章编号】2095-1752(2015)33-0013-03ResearchprogressofCurcuminLiuMi
2、ngyi,WuhanJianminGroupSuizhouPharmaceuticalCoLtd,HubeiProvince,Wuhan441300,China;WangYunshan,CenterHospitalofSuizhouCity,HubeiProvinee,Suizhou441300,China【Abstract]CurcuminisextractedfromtheZingiberaceaeturmericCurcumalongaL.aphenoliccompounds,antioxidant,antitumor,anti
3、-inflammatory,antiHIV,hypolipidemic,antiatherosclerosiseffect.Inthisarticle,wereviewedthepharmacology,toxicologyandpharmacokinetics,andprovidearefereneeforthefurtherstudyofcurcumin.[Keywords]Progress;Curcumin姜黄素(curcumin)是从姜科植物姜黄CurcumalongaL.中提取的一种酚类化合物，化学名称为：1,7■双(4-梵
4、基・3■甲氧基苯)4,6■庚二烯二酮，(E,E)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphe6-heptadene-3,5-dione；Diferuloylmethane；Naturalyellow3；Turmericyellow；分了量368.37,分了式为C21H20O6；为芳香族基团和不饱和脂族；化学结构式为:图1-1姜黄素结构式熔点183°C,姜黃素溶于醋酸、乙醇等有机溶剂，难溶于水；对光不稳定、易分解，溶液的PH值对姜黄素的稳定性有较大的影响［1］。1.药理作用1.1抗肿瘤作用姜黄素有抑制多种肿瘤作用，如皮
5、肤癌、食管癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、人肠癌、前列腺癌、白血病及淋巴瘤等。姜黄素可以影响肿瘤发展过程中的多个环节，作用机理主要有：抑制肿瘤血管生成、抑制癌基因表达、抗肿瘤侵袭和转移、诱导肿瘤细胞凋亡、以及增加肿瘤细胞对化疗的敏感性等。［2］1.2抗纤维化作用姜黃素可以抗肾纤维化、肺纤维化、抗胰脏纤维化及肝纤维化以等。姜黄素通过降低肺纤维化模型大鼠支气管肺泡灌洗液的蛋白总量、细胞总数和乳酸脱氢酶活性，抑制肺髓过氧化物酶的活性，表明其可能具有抗肺纤维化作用［3］。姜黄素有抑制肾间质纤维化的作用；对单侧输尿管梗阻所导致的肾间质纤维化也具有明显的
6、抑制作用［4］。啮齿动物在肝纤维化发生过程中，姜黄素具有重要作用的；其主要是通过肝星状细胞(Hepaticstellatecells,HSCs)显示出多重生物效应⑸。1.3抗氧化作用姜黄素被认为是一种天然的抗氧化剂，其抗氧化作用于与其分子结构中的酚性疑基可以捕获或清除自由基有关。姜黄素能和与炎症相关的许多分子靶标相互作用，通过下调诱导脂肪氧化酶，一氧化氮合酶的活性、C0X-2、抑制炎症细胞因子如TNF■α、IL-1.IL・2、IL・6、IL8・、IL-12＞单核细胞趋化蛋白和迁移抑制蛋白的产生，下调丝裂原活化蛋白激酶和Ja
7、nus激酶的表达来调控炎症反应［6］。大量的动物实验和临床观察实验显示姜黄素可用于预防或治疗胰腺炎，炎症性肠炎和关节炎等炎症相关疾病［1］。1.4治疗心脑血管疾病急性心肌梗死(AMI)患者血清妊娠相关血浆蛋白A(PAPP-A)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)水平明显升高，姜黄素可降低其表达，阻抑心室重构。⑺姜黃素对大鼠心肌缺血再灌注引起的氧化应激损伤有保护作用［8］；Cur可抑制缺氧/复氧损伤引起的心肌细胞凋亡，其抗细胞凋亡作用，其作用机理与Cur激活细胞内信号传递途径PI3-K/Akt有关⑼。Cur抑制Ca2+
8、/CaN信号转导通路对AngII诱导心肌细胞肥大有明显的保护作用。［:L0］姜黄素有脑保护作用，其机制可能是通过调控IGFJ信号通路调节实现的；［11］也可能与抑制HMGB1的合成与释放有关。［:L2］姜黄素通过抑制糖尿
