补充支链氨基酸对运动能力影响的研究进展_唐芳

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1、DOI:10.15877/j.cnki.nsin.2012.02.056第11卷第2期南京体育学院学报(自然科学版)Vol．11No．22012年4月JournalofNanjingInstituteofPhysicalEducation(NaturalScience)Apr．2012·综述研究·*补充支链氨基酸对运动能力影响的研究进展唐芳，张蕴琨(南京体育学院运动健康科学系，江苏南京210014)摘要:支链氨基酸(BCAA)作为人体必需氨基酸，与人体的运scholarsfocusonthedoseofBCAAduringBCAAsupplement．How-动能力密切相关。一方面，补充BCA

2、A能减少蛋白质的分解代ever，becauseofthecomplexityoftheexercisetest，thedoseof谢，并促进糖异生，可以提高力量和无氧运动能力。另一方面，BCAAsupplement，theconcentrationofBCAAandtheratioofleu-支链氨基酸在体内氧化分解产生ATP的效率高于其他氨基酸，cine，isoleucineandvaline(Val)havenodetermine，howtosup-补充BCAA可以降低［游离色氨酸(f－Trp)］/［BCAA］的比值，plyBCAAreasonabllyneedfurtherresearc

3、hMeanwhile，themecha-减少5－羟色胺(5－HT)形成，为机体长时间耐力运动提供能nismofBCAAinvolvedinglucosemetabolismisnotclear．Inaddi-量。但是学术界也有人认为支链氨基酸对运动能力没有影响tion，duringalongtime，theeffectsofBCAAsupplementonexer-甚至会产生负面影响，主要原因是大量补充支链氨基酸会引起cisecapacityisstillnoconclusive．Followingwithapplicationofmi-血氨升高，进而影响运动能力，故在研究如何补充BCAA的过

4、程cro－dialysisandothernewtechnology，theseproblemswillbe中，学者们更多关注补充支链氨基酸的剂量。但是由于运动试solved．验的复杂性，补充BCAA的剂量、BCAA的最佳浓度以及BCAAKeywords:Branched－ChainAminoAcids，exercisecapacity，中亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)的比例一直没有leucine，tryptophan，serotonin明确的界限，如何合理补充BCAA还需要做更多的研究;同时，Author’saddress:SportsHealthScienceofN

5、anjingInstituteofBCAA参与糖代谢的机理尚不清晰;另外，长期以来，众多学者PE，Nanjing210014，China致力于研究补充BCAA对运动能力的影响尚没有定论。相信，随着微透析等新技术的应用，这些问题会越来越明朗化。运动能力是指人参加运动和训练所具备的能力，是人的身关键词:支链氨基酸;运动能力;亮氨酸;色氨酸;5－羟色胺体形态、素质、机能、技能和心理能力等因素的综合表现。如何中图分类号G804．7文献标识码A应用科学的手段来调整运动员的身体机能，使之处于最佳竞技文章编号1671－5950(2012)02－0150－03状态，是每个体育工作者都面临的挑战。增强人体运动能

6、力的ResearchDevelopmentonBranched－ChainAminoAcidSup-手段主要有生理学手段、药物学手段、心理学手段和营养学手段plementAndExerciseCapacity//TANGFang，ZHANGYun－等。其中，营养调控的可操作性最强，也是最常规和最有效的提Kun高运动能力的手段。可作为营养补充的物质众多，归纳为糖、氨Abstract:Asnecessaryaminoacids，Branched－chainaminoacid基酸、无机盐、维生素、水及中药等六类。由于支链氨基酸(BCAA)iscloselyrelatedtoourexerciseab

7、ilities．ontheone(Branched－ChainAminoAcids，BCAA)在运动中具有节约能源hand，BCAAsupplementcanreduceproteincatabolism，andpro-物质，促进乳酸代谢并减少中枢神经递质5－羟色胺(serotonin，motegluconeogenesis，Therefore，thestrengthandanaerobicexe