东莞冬至吃什么范文

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1、东莞冬至吃什么范文　　　　冬至是我国农历中一个非常重要的节气也是一个传统节日至今仍有不少地方有过冬至节的习俗《汉书》中说：“冬至阳气起君道长故贺”人们认为：冬至是阴阳二气的自然转化过了冬至白昼一天比一天长阳气回升是一个节气循环的开始也是一个吉日应该庆贺　　　　东莞冬至吃什么　　　　东莞道滘人认为冬至是一个大节是年节之尾人们讲究好头好尾故一定要过好这个尾冬(美冬)所以会一早酬神并向神祗叩头美言几句以保佑一年到头阖家四季平安　　　　出嫁了的女儿则要一大早带上冬团、猪肉、肥鸡、大桔、饼干、糖果等食品从婆家赶到娘家以感谢父母养育之恩此谓“拜冬”而父母会将女儿带来的食品分好

2、装袋派发给亲朋好友分享喜庆随后则是全家人围在一起吃一顿丰盛的冬至大宴除此之外东莞水乡还有吃冬团、煲紫薯糖水、做萝卜粄吃焖鹅的习俗　　　　广东其他地方冬至习俗：　　　　阳江　　　　阳江人过冬至会做当地的特色传统美食——咸汤圆寓意“一家团圆、美满幸福”阳江人把汤圆称为“圆子”和普通汤圆不一样馅不是包在汤圆里面而是把汤圆切成粉粒汤圆馅放汤里煮开闻到香味后再放汤圆一起煮　　　　用料以当地海产为主材料一般配有鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、煎香的鲮鱼肉松、猪杂等等材料来熬出汤底再加入白萝卜一起熬煮汤汁鲜甜无比糯米粉手工做出的圆子口感滑润绵韧萝卜粒吸收了汤水中的精华更鲜嫩可口　

3、　　　广州　　　　“冬大过年”、“肥冬瘦年”是广州人自细听到大的谚语冬至似乎比春节还重要阵仗比春节还要大　　　　现在广州人过冬至许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭家人围坐吃顿丰盛大餐;也有许多广州人选择在酒楼过节举家团聚让大大小小的酒楼家家“墟撼”只不过祭祖拜神已不是家家都有了“饲耗”也极为少见　　　　佛山　　　　冬至当日各家各户一早杀鸡准备菜肴、果品拜祖先、蒸“松糕”“松糕”是一种米粉发酵做成的糕点蒸熟后有很多的细孔整个糕点松糕有高升大发的好意头所以蒸松糕也是不能少的而在顺德还有“围坐打边炉过冬至”一说冬至一家人团聚“打边炉”取暖必不可少　　　　至于冬至吃汤圆和糯米饭民

4、间有两种说法据《佛山民俗》一书介绍由于冬至时农村家家户户喜欢舂米粉和晒腊味舂好的米粉用来做汤圆腊味则做成腊味糯米饭因此冬至吃腊味糯米饭和汤圆是不少家庭的习惯　　　　潮汕　　　　潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”意思是外出的人到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗否则就是没有祖家观念海峡两岸的同胞都很看重冬至把冬至当作团圆节　　　　潮汕的人们吃了冬节圆后还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆甚至渔家的船首农户耕牛的牛角果农种植的果树也不例外现代台湾着名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节(闽南语称冬至为冬节)之日“家家户户清晨

5、要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面祭告一番以求保佑一家大小平安”　　　　梅州　　　　客家人称冬至为“过冬”按照习俗家家户户都要“好好地吃一顿”“冬至羊肉夏至狗”冬至前后梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒人们俗称认为在羊肉温补在冬至时节食用对身体大有裨益因此酒煮羊肉成了客家人的冬至时令美食　　　　在粤东客家地区梅州这一天酿造娘酒是最重要的习俗之一这习俗已传承上千年至今仍盛行不衰冬至当天一大早在梅县梅西镇村子的房前屋后青烟袅袅许多村民都在家中忙着酿造客家娘酒客家人认为冬至时的水味最醇用它酿的酒可久藏不坏回甜

6、生津