浙江冬至吃什么范文

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1、浙江冬至吃什么范文　　　　冬至是我国一个历史悠久的节日那么冬至这天浙江人都吃些什么呢?yjbys小编下面为你整理了关于浙江冬至吃什么的文章希望对你有所帮助　　　　杭州：年糕　　　　那么冬至这天杭州人都吃些什么呢?吃饺子还是吃汤圆?答案：都不是是年糕哦　　　　杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝每逢冬至都会制糕来祭祖或者馈赠亲友在饮食上三餐都会做不同风味的年糕芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多杭州人冬至吃年糕图吉利寓意年年长高　　　　那么除了杭州人省内其他地区的人在冬至这天会吃啥呢?　　　　宁波：宁波人喜爱“大头菜烤年糕”　　　　冬至前一天宁波人一般

2、不出门冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食让人食之难忘冬至节前夜家家烤大头菜大灶的火烧得旺旺的将大头菜洗净削皮切块菜叶也不要浪费　　　　绍兴：绍兴人吃馄饨还有“冬酿酒”　　　　绍兴就是越中而旧时越中无论男子妇女在冬至那天人人都要弄碗馄饨吃吃;而在夏至则挨家挨户都要吃一顿面条谓之“冬至馄饨夏至面”其实不光是绍兴人浙江各地也一样南宋时临安(今杭州)人就在冬至吃馄饨　　　　绍兴人家中酿酒一般都爱在冬至前下缸称为“冬酿酒”酿成后香气扑鼻特别诱人加之此时的水还属冬水所酿之酒易于保藏不会变质此时还可以用特种技法酿成“酒窝酒”

3、、“蜜殷勤”以飨老人或作礼品馈赠亲友　　　　浙南：人们爱吃“冬至圆”　　　　提起浙南地区就是温州、台州和丽水了浙南的人们过冬至节除了要吃红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这必不可少的三样之外最有特色的是就是吃“冬至圆”了这一天家家户户都要做真是“家家捣米做米团定是明日冬至节”　　　　“冬至圆”有两种有甜、咸之分“冬至圆”的主要原料是糯米粉甜的“冬至圆”有的地方叫“擂圆”、“硬擂圆”(要用方言读)、“翻糙圆”　　　　浙江的其他习俗：红豆糯米饭　　　　冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗相传共工氏有不才子作恶多端死于冬至这一天死后变成疫鬼继续残害百姓不过这个

4、疫鬼最怕红豆于是人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼防灾祛病　　　　而冬至这天人的阳气较弱这这个时候需要对身体进行温补而赤豆有补血养颜之功效且非高热量之实物所符合温补的要点　　　　荞麦面　　　　浙江等地每逢冬至这天全家男女老少都要集齐嫁出去的女儿也要赶回婆家家家户户要做荞麦面吃习俗认为冬至吃了荞麦可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛