广东冬至吃什么范文

《广东冬至吃什么范文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、广东冬至吃什么范文　　　　冬至吃什么?广东冬至吃什么呢?作为一个以美食出名的地区广东冬至的饮食习俗也吸引着大家的眼球yjbys小编下面为你整理了关于广东冬至吃什么的文章希望对你有所帮助　　　　想起广东冬至吃什么联想到汤圆也是我国传统的美味食品南北各地还有不少汤圆的名品如宁波汤圆馅多皮薄糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹香甜可口;温州县前汤圆用料考究甜美味香都是驰名的美味食品如今在广东不仅冬至吃一年四季都能吃到汤圆　　　　冬至大过年广东冬至肉　　　　对广东人来说冬至是一个十分重要的节日甚至比春节还重要得多所以广东人有句话叫“冬至大过年”　　　　据介绍冬至这天大多数广东人都有“

2、加菜”吃冬至肉的风俗其中烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品全家人在祭祖之余准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠谈笑风生地吃一顿以祈求来年能鸿运当头大吉大利有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗为此各家超市精心设置了红红火火的腊味坊里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等不仅有散装的还有袋装的让市民各取所需为了吸引市民购买有的超市还派出工作人员在超市外面摆起腊味品摊档向过路的市民销售腊肉制品　　　　潮汕祭祖先、吃甜丸　　　　在潮汕地区冬至又称“小过年”是民间一个大节日在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品上祠堂祭拜祖先然后家人围桌共餐在沿海地区

3、则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先为渔民祈福求神明和祖先保佑出海平安归来　　　　潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说其中“冬节圆”就是汤圆了在潮汕地区又叫甜丸在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区在很久以前这些甜丸不仅是用来吃人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上一来是这甜丸圆圆的预示明年丰收、全家团圆二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子如今人们也不在贴甜丸不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今　　　　北方人吃馄饨和饺子　　　　在北京有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗　　　　在超市销售冷冻制品专区可以看到冷柜里摆

4、满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样比如广东人把馄饨称为云吞湖北人则称之为包面江西人称其清汤四川人称抄手河南人在冬至这天要吃“捏冻耳朵”原来吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称据说是吃了饺子后可以让人们在寒冷的冬天里不会被冻掉耳朵　　　　江南一带吃汤圆　　　　古诗有云：“家家捣米做汤圆知是明朝冬至天”在江南的超市里思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉将煮好的汤圆送给消费者品尝以此吸引大家购买　　　　据了解吃汤圆也是冬至的传统习俗之一广东潮汕人把冬至称为冬节冬至的

5、时候他们也有吃汤圆的习俗而且有“吃过冬节圆就算大一年(岁)”的说法意思是说吃了冬至的汤圆便又长了一岁冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行江南百姓在冬至前常用糯米粉做成面团包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料制成汤圆对于江南人来说“汤圆”是冬至必备的食品因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”以此寄寓对来年合家团圆的祈福此外江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗