南开19春学期（1503、1509、1603、1609、1703）《饭店业管理会计》在线作业辅导资料

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1、南开19春学期（1503、1509、1603、1609、1703）《饭店业管理会计》在线作业1、C2、D3、D4、A5、A一、单选题共50题，100分1、对内部控制系统的检查和评估工作属于哪个会计分支？A财务会计B管理会计C审计D成本会计正确答案是：C2、在确定来自于投资活动的净现金流量的过程中，一个会计师分析投资账户时，发现花费公司75000美元的投资已被卖出，并购买了155000美元的投资。假设所有投资活动都影响这一投资账户，来自于投资活动的净现金流量将是什么？A（-155000美元）B（-80000美元）C75000美元D从已给信息中不能被确定正确答案是：D3、

2、如果一个计划的资本项目有12.8%的内部收益率，而其障碍率为15%，那么你建议的下一步行动方向应是：A应使用不同的假设重新计算障碍率B应使用回收期模式进一步分析项目的财务可行性C应接受该项目D应拒绝该项目正确答案是：D4、不考虑项目的预期盈利能力，对资本项目来说以下哪一项指的是有限资金？A资本限额B增量资本预算C回收期预算D内部收益率预算正确答案是：A5、即使在交易缺失的情况下，在权责制会计下以下哪个项目必须被定期确认？A费用B销售额C现金流入D现金流出正确答案是：A6、酒店年可售客房100000间，已出租客房60000间，人住客人80000人次，两人或多人人住一间的

3、客房数10000间，根据以上信息，每间客房平均占用率为：A0.875B1.33C1.25D1.43正确答案是：B7、一家餐馆4月份的食品销售额为150000美元。食品成本共25000美元。员工用餐成本和接待成本分别为350美元和250美元。4月份的食品成本率是：A16.3%B16.4%C16.7%D7.1%正确答案是：A8、在第一年末，瑞持餐馆的资产负债表显示的现金为20000美元；而在第二年末，资产负债表显示的现金为40000美元。运用对资产负债表的水平分析法，可以得出在绝对值上两年的现金差额为：A$60000B$20000C100%D50%正确答案是：B9、洛基路

4、餐馆老板克里斯•琼斯正在重新谈判饭店的租约，并可选择或者每年60000美元的固定租约，或者按每年收入的5%支付变动租约。如果年收人预计为1200000美元，哪种选择花费更低？A固定租约B变动租约C两种选择花费一样D不能从给定信息中确定正确答案是：C10、在最近的30天里，柔塞德汽车旅馆以平均50美元／天的房价售出1500间客房。在随后的30天当中，又以平均55美元／天的房价售出1200问客房。在这60天中，客房的需求价格弹性为：A2B2.22C2.78D从给出的信息中不能确定正确答案是：A11、家庭餐馆平均每餐售价10美元，平均变动成本为5美元。3月份的固定成本预计为

5、20000美元。如果餐馆经理期望在3月份售出5000餐，该月净利润（或亏损）是：A净利润30000美元B净利润25000美元C净利润5000美元D净亏损10000美元正确答案是：C12、阿波当餐馆的经理要在两年内用多余的现金进行投资，如果该经理想要两年的投资产出总额为10000美元，那么在利率10%的情况下需要今天投资多少现金？A$7500B$8000C$8265D$9091正确答案是：C13、增值饭店管理公司开始进行长期规划。公司的管理团队制作了一张问卷发放给中档市场饭店连锁中的10个主要首席执行官。该研究的目的是预测这一市场的日益稳固将如何影响管理公司。被调查人员

6、取得一致意见前，管理团队将有几轮意见反馈。管理团队使用的是以下哪种预测方法？A德尔菲法B计量经济法C市场调研法D指数平滑法正确答案是：A14、下面哪一项能够对企业的内部控制系统进行简明地核查，并有助于经理人员识别不足，改善工作：A内部控制调查表B流程图C工作程序手册D岗位说明书正确答案是：B15、雷德，卡佩特饭店的所有者已成功地增加了财务杠杆作用。他们通过借款而非自己的现金投资增加了回报。，这一行为将导致：A相对低的偿债比率B相对低的长期负债对总资本的比率C相对低的已获利息倍数比率D以上三者都是正确答案是：A16、在使用全部成本加成定价法时，已知预期食品成本率为25%

7、，用于确定价格的加成倍数为：A4B3C2.5D2正确答案是：A17、1月份，拥有250间客房的度假饭店的总固定成本是40000美元。由于1月份售出了5000问房，因此平均每售出一间房的固定成本是8美元。预测2月份将比1月份增加10%的出租率。如果销售量确实增加，那么2月份的固定成本总额将：A比1月份低B比1月份高C与1月份相同D与1月份的固定成本总额无关正确答案是：C18、10.如果一项资产的购买完全是通过举债来筹措资金的话，基本会计等式将会如何？A资产增加，负债增加，所有者权益减少B资产不变，负债增加，所有者权益减少C资产不变，负债增加，所有者权益