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时间:2017-12-08
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1、农药残留酶抑制法操作指南厦门斯坦道科学仪器股份有限公司1XiamenStandardsScientificInstrumentCo.,Ltd农药残留检测•酶抑制法--蔬菜中的农药对胆碱酯酶的活性起抑制作用,抑制程度的大小与农药的残留毒性成线性相关。•GB/T5009.199-2003规定:样品农药残留对乙酰胆碱酯酶抑制率≥50%时为样品农药残毒超标;抑制率≤50%时为农药残毒不超标。2试剂配制缓冲液酶试剂显色剂底物加入500ml纯净直接使用。加25ml缓冲液加12.5ml纯净水摇匀溶解后在0-5℃下保存溶解,0-5℃下水溶解,0-5℃常温保存保存保
2、存1、配制以试剂瓶上的标签为准;2、至少提前半小时从冰箱取出3样品处理A颜色不深的样品(如白菜、卷心菜)取2克样品加10ml缓冲液,浸提5分钟,取上清液2.5mL到比色皿。B色素较多的果蔬(如西红柿、草莓)整粒提取,按比例加缓冲液,浸提5分钟,取上清液2.5mL到比色皿。如样品的重量为Ng,缓冲液的用量为(N/2)*10mLC带刺激性气味的样品(如葱、韭菜、辣椒)取2克样品加10ml缓冲液,浸提5分钟,取清液5mL,沸水浴3分钟,冷却后取2.5mL到比色皿4农药残留检测比色皿中加0.1ml酶液,加2.5ml缓冲液,加0.1ml显空白色液,10分钟后
3、加0.1ml底物。马上放入A1通道中,对照点“对照”,3分钟后仪器显示“已对照”在已加2.5ml样品处理液的比色皿中,加0.1ml酶液,样品加0.1ml显色液,10分钟后加0.1ml底物。马上放入检测通道,点“检测”,3分钟后显示结果5检测结果判断GB/T5009.199-2003规定:•样品农药残留对乙酰胆碱酯酶抑制率≥50%时为样品农药残毒超标•样品农药残留对乙酰胆碱酯酶抑制率≤50%时为农药残毒不超标。•当被测样品的抑制率在50%以上时,表明被测样品的农药残留可能超过安全的界定标准,建议用气相色谱方法及其它分析方法进一步确认;6
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