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1、第37卷第4期浙江工业大学学报Vol.37No.42009年8月JOURNALOFZHEJIANGUNIVERSITYOFTECHNOLOGYAug.2009酶抑制法快速检测有机磷农药残留的研究进展林春绵,胡晓燕,张安平(浙江工业大学环境科学研究中心,浙江杭州310032)摘要:有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂被广泛地用于农业、家庭以及仓储等的杀虫,但大量使用后会造成许多潜在的危害,如污染环境、药害及人畜中毒等,尤其是蔬菜中有机磷农药残留所引起的中毒现象十分严重.因此,简便、快速及准确地检测有机磷农药残留对于保护环境安全与人体健康具有非常重要的意义,目前有机
2、磷农药残留的快速检测方法大都是基于酶抑制的原理,所采用的酶主要有乙酰胆碱酯酶和植物酯酶,故此对这两种酶在快速检测有机磷农药残留中的应用研究作一综述.关键词:有机磷农药;乙酰胆碱酯酶;植物酯酶中图分类号:X592文献标识码:A文章编号:100624303(2009)0420386206DevelopmentofenzymeinhibitionforrapiddetectionoforganophosphoruspesticideresiduesLINChun2mian,HUXiao2yan,ZHANGAn2ping(ResearchCenterofEnvironm
3、entalScience,ZhejiangUniversityofTechnology,Hangzhou310032,China)Abstract:Asakindofefficientandbroadspectruminsecticides,organophosphoruspesticides(Ops)havebeenwidelyusedinagriculture,homeandstorage.Whileusingtoomuchwouldcausemuchpotentialharm,suchasenvironmentalpollution,pharmcologi
4、calcontanminationandthetoxicosisofpeopleandanimals,especiallythetoxicosiscausedbyOpsresiduesinvegetableswasrathersevere.Therefore,itisimportanttoestablishaconveninent,rapidandaccuratemethodfordeterminationofOpsresidues.Basedonenzymeinhibitionprinciple,thedevelopmentofrapiddetectionof
5、Opsresidueswithplant2esteraseandacetylcholinesterasissummarized.Keywords:organophosphoruspesticides;plant2esterase;acetylcholinesteras用的杀虫剂农药主要可分为四大类:第一类是有机0引言氯杀虫剂,这类杀虫剂由于致畸、致癌和致突变等缺点,已停止生产和使用;第二类是有机磷杀虫剂;第农药作为重要的农业生产资料,在农产品生产三类是氨基甲酸酯类杀虫剂;第四类是拟除虫菊酯中对病、虫、草、鼠害的防治起到了非常重要的作用,类杀虫剂.在所有的农药中,
6、有机磷农药主要是杀虫为人类创造了巨大的经济效益,但同时也给环境安剂,由于其品种多、防治对象多及杀虫效率高等特[1]全和人体健康带来了一定威胁.在农业生产中应点,而在各种农作物尤其是水果蔬菜生产中得到最收稿日期:2008209201作者简介:林春绵(1962—),男,浙江温州人,教授,博士,研究方向为污染控制.第4期林春绵,等:酶抑制法快速检测有机磷农药残留的研究进展·387·[2]广泛的应用.有机磷农药中的部分品种具有高毒硫磷酰化人脑胆碱酯酶一般约经4d即“老化”,酶[5]性的特点,大量使用会造成环境污染、作物药害及人活不易再恢复.畜中毒.据世界卫生组织统计,全
7、世界每年农药中毒人数约300万人,其中有机磷农药中毒占70%.我国2酶抑制法检测有机磷农药的研究专家对为数众多的农药品种进行分级排队,从中筛选出的十种强污染农药中,有七种属于有机磷类,可见,目前检测有机磷农药残留普遍采用的方法有:农药残留检测的重点应该放在有机磷类杀虫剂.色谱法、波谱法和酶抑制法.色谱法检测准确,灵敏目前,我国农药残留快速检测技术应用最多的度高,但成本高,测定时间长,且需要具有一定技术是酶抑制法,其较高的专一性、灵敏性和准确性及低水平的专业人员才能进行操作,只适合在实验室分成本等优点已受到人们的广泛关注.笔者主要针对析;波谱法干扰因素多,灵敏度不
8、高,易出现假阴性乙酰胆碱
