日粮能量水平对育肥定安鹅生长性能的影响

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养禽与禽病防治2014年第6期-5-摘要通过饲养试验，研究日粮能量水平对育肥定安鹅生长性能的影响。选取480只70日龄健康体重接近的定安鹅，随机分为4个处理组，每处理6个重复，每重复20日只。日粮蛋白质水平设为15%，能量水平分别设为10.57MJ/kg（第Ⅰ组）、11.57MJ/kg（第Ⅱ组）、12.56MJ/kg（第Ⅲ组）和13.55MJ/kg（第Ⅳ组）。试验期15天。结果表明：各处理间粮末重差异不显著（P>0.05）；各处理采食量差异显著（P<0.05），其中第Ⅲ组日采食量显著低于第Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05），第Ⅳ组也显著低于第I组（P<0.05）。而第Ⅲ组和Ⅳ组平均日增重显著高于第Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05），而料重比则显著低于第Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05），且第Ⅲ组和能Ⅳ组间差异不显著（P>0.05）,第Ⅲ组试验鹅料重比最低，饲料报酬最高。综合认为，育肥定安鹅在日粮蛋白质水平为15%时，能量水平在12.56～13.55MJ/kg能发挥较好的生量长性能，且12.56MJ/kg时最佳。叶关键词定安鹅日粮能量育肥生长性能保国水中图鹅的饲养较为粗放，长期的粗放经营模式使得鹅的营养需要研究明显滞后于鸡和刘分圈类鸭。目前，我国尚未建立鹅的饲养标准与饲料营养参数数据库，在生产实践中，人们一般平炜号：借用美国或苏联的鹅饲养标准，或者根据鸡、鸭的营养需要量进行推算，误差较大，严重S835林影响鹅的品质和养鹅经济效益。海南素有养鹅和消费鹅的习惯，并且是要经过育肥的大90日龄以上鹅。定安鹅是海南地方优良品种之一，具有生长快、个体大以及耐粗饲等特对捷文献点。其肉质鲜美，深受广大消费者青睐，年出栏量200万只以上，是海南主要饲养和消费邢标志的鹅品种之一。但目前有关日粮能量水平对育肥期定安鹅生长性能的影响尚未见文献漫育萍码：报道，为此本试验研究了不同能量水平对育肥定安鹅生长性能的影响，旨在探讨育肥期A定安鹅能量需要，为定安鹅的饲料配制及生产提供理论依据。张肥文1材料与方法星章编1.1试验动物及试验设计︵号：定海1008-3847选用遗传背景和体重相近的70日龄健康定安鹅480只，随机分到4个处理组中，南每个处理6个重复，每个重复20只。日粮能量水平分别设为10.57MJ/kg（第Ⅰ组）、省农11.57MJ/kg（第Ⅱ组）、12.56MJ/kg（第Ⅲ组）和13.55MJ/kg（第Ⅳ组）4个水平。试验期15安业天。科︵2014学1.2试验日粮鹅院︶06-0005-03参照NRC（1994）肉鹅饲养标准，采用玉米-豆粕型日粮，除代谢能外其他营养水畜牧平基本一致。日粮成分及营养水平见表1。兽1.3饲养管理生医研试验于海南省农业科学院畜牧兽医研究所永发科研试验基地进行。试验鹅舍先用究烧碱和消毒特灵喷洒，再用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消毒。供试鹅单笼饲养，自由采食长所和饮水，常规免疫，其他按照常规饲养管理进行。预试期5天，正试期15天。海1.4测定指标及方法口于试验第1天和15天以重复为单位空腹称供试鹅体重，作为初始体重和末重，每性571100天记录供料量和剩料量，并计算平均日增重、平均采食量和料重比。每日观察鹅群的状能况，如有死亡及时将此组的饲料重新称重。︶1.5数据处理采用SAS6.12统计软件进行单因子方差分析，以P<0.05为显著水平，采用Duncan的氏法进行多重比较。2结果与分析影日粮能量水平对育肥鹅生长性能的影响结果见表2。响 -6-养禽与禽病防治2014年第6期表1饲料配方及营养成分（风干基础）原料组分配比(%)原料试验Ⅰ组试验Ⅱ组试验Ⅲ组试验Ⅳ组玉米53.266.467.03豆粕1013.3515.316.65鱼粉1111麸皮32.7316.2110.59.5豆油003.157.65石粉0.940.90.850.85磷酸氢钙0.580.650.70.7赖氨酸盐00.190.170.15蛋氨酸酸盐0.03000食盐0.30.30.30.3预混料1111营养水平代谢能（MJ/kg）10.5711.5712.5613.55粗蛋白质(%)15.0415.0315.0315.03钙(%)0.630.630.630.63有效磷(%)0.320.320.320.32赖氨酸(%)0.850.850.850.85蛋氨酸+胱氨酸(%)0.510.50.510.5表2日粮能量对育肥鹅生长性能的影响项目试验Ⅰ组试验Ⅱ组试验Ⅲ组试验Ⅳ组平均初重（g）3627.19±18.213645.63±20.753600.00±37.853628.13±72.26平均末重（g）3760.83±5.803783.13±12.523783.13±12.523830.94±88.28平均日增重（g/日）8.91±1.48b9.17±1.43b16.46±3.69a13.52±1.48a平均日采食量（g）309.63±17.52a286.53±31.73ab234.33±15.80c260.39±10.17bc料肉比35.35±5.35a31.83±6.28a14.82±3.52b19.48±2.73b从表2可以看出，随着日粮能量水平的提高，各验Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05），与Ⅳ组差异不显著，试验Ⅳ组平组平均末重和平均日增重有先升后降的趋势，而平均日采食量也显著低于试验I组（P<0.05）。均日采食量和料肉比则呈先降后升的趋势。各处理3结论与讨论组间平均末重差异不显著（P>0.05）；试验Ⅲ、Ⅳ组平本试验表明育肥定安鹅在日粮蛋白质水平为均日增重显著高于试验Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05），而料重比15%时，能量水平在12.56~13.55MJ/kg时能发挥较好则显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）；试验Ⅲ组平均日的生长性能，且12.56MJ/kg时饲料报酬最高。采食量最低，达到234.33g，并显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组日粮能量水平是影响畜禽健康和生产性能的重（P<0.05），但与第Ⅳ组差异不显著（P>0.05）,料肉比以要营养因素之一，其各个生理过程都需要能量。本试试验Ⅲ组最小，即饲料转化效率最高，并显著低于试验中，当日粮代谢能水平达到12.56MJ/kg时定安鹅 养禽与禽病防治2014年第6期-7-利用鸡粪生产有机肥的技术蔡弋1何俊培2吴永浩2（1广东省家禽科学研究所广州5105152中山市白石鸡场股份有限公司广东中山）中图分类号：S831.4文献标志码：C文章编号：1008-3847（2014）06-0007-04我国是禽蛋生产大国，蛋鸡存一特点，由于鸡消化道较短，饲料酵温度上升至40℃，36小时实现栏量排名世界第一，目前，我国蛋消化时间较短，鸡粪中富含各种营除臭，48小时温度上升至60℃以鸡的存栏量为15亿只左右，年产养成分，具有较高的营养价值和资上。鸡粪在发酵过程中有益菌迅速鸡粪约4320万t，未经处理的鸡源利用价值，可被再循环利用。当地繁殖，产生大量的有机酸，降低粪若直接排入环境，将对大气、水前鸡粪的循环利用模式主要有能pH值，同时产生50℃以上的高源和土壤造成严重污染，鸡粪便中源化、肥料化和饲料化，这3种模温，杀死有害微生物，一般有害微的氮等营养成分，经地表下渗进入式各有特色，其中肥料化是当前比生物在45℃时自动休眠或死亡，地表水和地下水，造成富营养化，较可行的模式，能源化则是未来值50℃以上高温5~10小时基本死使水质降低；鸡粪中的硫化氢、二得推广的模式，饲料化存在较大的亡，例如大肠杆菌、沙门氏菌等，无氧化氮产生强烈的恶臭味，导致空潜在风险[2]。害化程度可达到100％。对大多数气污浊，影响周边环境；鸡粪中大根据国内外畜禽粪便的无害家禽病毒(如禽流感病毒、新城疫量的病原微生物和寄生虫卵污染化处理，生产有机肥料的技术原病毒)，56℃条件下经过30分钟高环境，导致人畜传染病和寄生虫病理，采用槽式好氧发酵工艺，在有温处理，病毒均被杀死。鸡粪经有的传播蔓延，从而影响其他动物乃效微生物菌种的作用下，可使畜禽效的无害化处理，变为有机肥，用至人类的健康[1]。但鸡粪又具有另粪便等有机废弃物在24小时内发于种植业，变废为宝，既解决环境!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!平均日增重最大，达到16.46g且差异显著（P<0.05），考虑能量变化对定安鹅生产性能的影响，尤其当能随着代谢能水平增高，日增重降低但仍显著高于低量水平升高至13.55MJ/kg时，采食量反而升高，可能代谢能组，这说明能量是影响定安鹅增重的主要因是由于日粮蛋能比不适宜导致的。本研究所选鹅处素，这一结果与赵阿勇[1]研究朗德鹅能量需要的研究于育肥期，这一阶段最大特点是促进皮下脂肪和肌结果一致。动物“为能而食”，日粮能量水平决定了鹅肉脂肪的沉积，体重的增加也基本表现在脂肪的增的采食量大小。也有研究表明与日粮蛋白质比较，日多，所以日粮能量水平高低主要影响该阶段鹅脂肪粮能量水平对鹅的生长影响较大[2~3]，鹅对能量的变沉积和肌肉风味。化比较敏感，本研究结果也证明了这一点，即当日粮参考文献能量水平增加时，采食量下降，尤其当日粮能量水平[1]赵阿勇.朗德鹅对能量、蛋白质和钙营养需要的较低时，采食量较高。本试验随着日粮代谢能水平的研究[D].武汉:华中农业大学,2004.增加，采食量降低，并显著低于低代谢能组，当代谢[2]苏秀霞,靳世厚,张源久,等.仔鹅快速育肥补饲能达到12.56MJ/kg时，采食量最低，达到234.33g，料配方及补饲量的研究[J].吉林农业科学,1992(3):料重比最小，饲料报酬最高。这是因为日粮能量水平43-44,67.低，动物为满足能量需要而增加采食量，导致低代谢[3]付予华,刘琦山,荣雷,等.不同能量水平日粮对能水平组（试验Ⅰ组和试验Ⅱ组）饲料报酬降低。杨皖西白鹅早期增重的试验[J].中国家禽,1991(5):文清[4]对四川白鹅进行能量和蛋白质需要量的研究29-31.结果表明，该鹅适宜能量水平为10.24MJ/kg。何四旺[4]杨文清.四川白鹅肉仔鹅能量蛋白质需要量研究[5]报道马岗鹅的日粮能量水平为11.76MJ/kg。日粮蛋[D].甘肃:甘肃农业大学,1993.白质水平、动物所处生理阶段、饲养管理技术和生产[5]何四旺.马岗鹅日粮的能量和蛋白质水平的研究水平等因素影响鹅日粮能量的利用。其中，日粮蛋白[D].广东:华南农业大学,2002.质与能量的比例即蛋能比是影响畜禽生产的主要因素，在本实验中，日粮蛋白质水平相同的条件下，只责任编辑：董泽敏