日粮中添加不同水平壳聚糖对天山雪鹅生长性能和免疫器官的影响

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1、中国畜牧兽医2O1O年第37卷第9期动物营养与饲料科学·13·日粮中添加不同水平壳聚糖对天山雪鹅生长性能和免疫器官的影响王丹。赵洁(石河子大学动物科技学院，石河子832003)摘要：本试验采用单子试验设计，选用100只健康1Et龄天山雪鹅，随机分为5组，以研究日粮中添加不同水平的壳聚糖(0、100、200、300、400g／t)对天山雪鹅生长性能及免疫器官的影响。结果表明，添加不同水平壳聚糖对天山雪鹅平均13增重(averagedailygain，ADG)的影响差异均不显著(P>0．05)；添加300g／t水平的壳聚糖料重比最低，可显著提高饲料利用率；试验组与对照组

2、血清总蛋白与血清白蛋白水平差异显著(P<0．05)，对m清球蛋白水平与对免疫器官的影响及盲肠内大肠杆菌的影响差异不显著(P>0．05)。关键词：壳聚糖；天山雪鹅；生长性能；免疫器官中图分类号：S816．7文献标识码：A文章编号：1671—7236(2010)090013O4壳聚糖(chitosan)是甲壳素经浓碱水解脱乙酰组)El粮为基础日粮，试验2、3、4、5组分别为基础13基后的氨基多糖，是迄今为止唯一发现的碱性多糖，粮+100、200、300、400g／t壳聚糖，正试期为42d。具有降脂、抗菌、抑菌、调节免疫、调节pH等多种生1．1．3基础日粮及营养水平参考N

3、RC(1994)家物学活性，应用领域很广，也是一种新型的饲料添加禽营养需要配制基础日粮，El粮组成及营养水平见剂。研究结果表明，壳聚糖对大肠杆菌等有害菌具表1。有抗菌作用，能够增加免疫器官的积累、增加动物的表1基础日粮组成及营养水平免疫能力。目前壳聚糖对其它畜禽的生物学效应方面的研究很少。作者在已有报道的基础上进一步探讨壳聚糖对天山雪鹅生长性能及免疫器官积累的影响，为壳聚糖在天山雪鹅日粮中的合理应用提供理论依据和技术参考。1材料与方法1．1饲养试验动物饲养试验于2009年11月12日12月2513在石河子大学动物科技学院试验站进行，样品分析在单胃动物实验室、动物营养

4、实验室及动物科技学院试验站完成。注：每下克预测料中提供：VA1200万IU；VD125万IU；VE1．1．1试验用壳聚糖试验用壳聚糖由大连某生200000万1U；VI3l100mg；VBe800mg；VB6200mg；VBle1物科技有限公司提供，物化性质为类白色粉状物，气mg；VK200mg；生物素5mg；叶酸200mg；烟酸7500mg；味微酸，水分含量7．7，灰分含量0．6，粒度>8O泛酸1000mg；锰】0g；锌2g；铜0．5g；碘0．2g；硒15mg。目，平均分子质量小于3000ku，聚合度2～6。1．1．4饲养管理试验前对鹅舍内外、饲喂用具及1．1．2试

5、验设计及分组本试验采用单因子试验设备进行消毒处理，空闲1周备用。育雏采取围栏设计，选用健康1日龄天山雪鹅100只，随机分为5网床平养方式，试验鹅自由采食和饮水。及时清粪，组，每组设4个重复，每个重复4只。试验1组(对照保证鹅舍的空气环境质量。24h光照，并在育雏伞内加上一定数量的电热丝，做好防寒保暖的工作。收稿日期：201003191．2试验指标的测定作者简介：王丹(1985)，女，辽宁人，硕士生，研究方向：动物营1．2．1生产性能指标饲养期间以组为单位，记录养与饲料科学。通信作者：赵洁(1967)，女，副教授，硕导。Email：zjzzx2008@每天的采食量，分

6、别在第35和41天禁食后于次日】26．corn清晨逐只称重，统计平均13增重(ADG)、平均日采·14·动物营养与饲料科学中国畜牧兽医2010年第37卷第9期食量(ADF)及料重比(F／G)。红和结晶紫外，其余成分混合于1000mI水中，加1．2．2免疫器官的测定在第41天禁食12h，仅热溶解；调pH至7．1～7．3；然后加入1中性红水供饮水，每组随机抽取8只鹅，进行屠宰分别取出胸溶液5mI，0．1结晶紫水溶液1mI，混匀；116腺、脾脏、法氏囊并称重。℃，l5min高压灭菌；待冷却至6O℃时，倾人无菌1．2．3血清蛋白的测定血清总蛋白(TP)采用双平皿。此培养基呈

7、淡红或略带紫色。缩脲法测定；测定原理：蛋白质是由许多氨基酸通1．3数据统计分析用Excel软件进行数据处理；过肽键相互结合而成的，肽键在碱性溶液中，能与铜用SPSS13．0软件对试验数据进行方差分析；结果离子作用产生紫色络合物，并与蛋白质含量成正比，用平均数士标准差表示。通过在540nm比色，可求出蛋白质含量。仪器：2结果与分析722分光光度仪、恒温水浴锅；计算公式为：总蛋白2．1日粮中添加不同水平壳聚糖对天山雪鹅生长含量(g／I)===(样品管吸光度／标准管吸光度)×标性能的影响由表2可知，不同水平壳聚糖对天山准浓度。白蛋白(AIB)、球蛋白(GP)采用醋酸纤