关于日粮中添加不同水平复合酸化剂对肉鸡屠宰性能的影响

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1、关于日粮中添加不同水平复合酸化剂对肉鸡屠宰性能的影响导读：现在请大家一起欣赏本篇文章胸肌和肉鸡专业方面的毕业论文范文，为广大学生们写作毕业论文是提供参考帮助。（1。河南省修武县畜产品质量安全监测中心，河南修武4543502。河南省修武县云台山镇人民政府，河南修武454350）[摘要]本实验是研究日粮中添加不水平的复合酸化剂对肉鸡屠宰性能的影响，表明添加了复合酸化剂能降低试验组的日粮系酸力，且显著提高了半净膛率、胸肌率、腿肌率，对屠宰率、全净膛率、腹脂率没有太大影响，几组不水平复合酸化剂的添加量中0

2、。15％水平的酸化剂效果是最的.[关键词]不水平复合酸化剂肉仔鸡屠宰性能系酸力[中图分类号]S816。7[文献标识码]A[]10031650(2016)06028401酸化剂是一种广泛使用的饲料添加剂.目前饲料酸化剂主要由三种：有机酸化剂、无机酸化剂、复合酸化剂.(1)有机酸化剂：属于一种特殊的化学物质，通常以进入消化道，通过分解出的氢离子来降低pH而余下的阴离子则以充当中间产物，参与能量代谢.(2)无机酸化剂：其主要包括盐酸、硫酸、磷酸等，来降低pH值.尤其是磷酸，其既以充当酸化剂，也以补充体内

3、的磷元素.(3)复合酸化剂：利用几种特定的有机酸和无机酸复合而成的.能迅速降低pH，保持良的缓冲值、生产性能和最佳添加成本.1材料与方法1。1试验肉鸡的选择及分组选择刚出生的健康肉仔鸡180只，对有肉鸡称重后随机分成对照组和试验组，6个组每组选择3个重复，每个重复10只鸡.1。2试验日粮及营养水平基础饲粮主要由玉米、豆粕、鱼粉、棉籽粕等组成.试验基础日粮配方及营养水平见表.复合酸化剂由上海涵乐生物科技有限公司提供，其组成为磷酸、乳酸、富马酸、柠檬酸等.5个试验组日粮中的酸化剂添加量分别为0。1％、

4、0。15％、0。2％、0。1。3。2屠宰性能测定肉鸡出栏，开始进行屠宰试验，首先从组重复中随机抽取6只鸡(公母半)进行屠宰试验，肉鸡宰杀前应先禁食12h，逐个称重记下数据.分别记录屠体重、半净膛重、全净膛重.剥离左侧胸肌、腿肌、测胸肌重和腿肌重.剥离腹部板油和肌胃周围脂肪，称腹脂重.统计有数据记录表格.2结果与分析2。1复合酸化剂对日粮p胸肌和肉鸡论文提纲范文样本H值及系酸力的影响日粮中添加复合酸化剂能显著降低了0~21d、22~42d个试验组日粮的pH值(P0。05)，而且从试验V组以看出该组比

5、对照组日粮pH值分别降低了3。25％、4。61％，且随着复合酸化剂添加剂量的加大，测得日粮pH值呈下降趋势.日粮中添加复合酸化剂能明显降低0～2ld个试验组日粮的系酸力(P0。05），其中试验V组比对照组降低了12。23％22～42d日粮的系酸力也明显降低了，其中试验IV、V组极其显著低于对照组(P0。01)，达13。74％、14。52％，且随着酸化剂添加量的增加呈显递减趋势.2。2不复合酸化剂对肉鸡屠宰性能的影响低水平复合酸化剂日粮试本篇原创出处：shuoshilunwen/237540.验组肉

6、仔鸡屠宰率为94％左右、全净膛率为70％左右、腹脂率为1。6％左右，略高于对照组，组间差异不显著(P0。05)试验Ⅱ组半净膛率显著高于对照组及试验Ⅲ、Ⅳ、V组，比对照组提高了3。58％(P0。05)，其组与对照组相比差异不显著(P0。05)试验组胸肌率、腿肌率分别为28％左右和19％左右，其中试验Ⅲ组胸肌率比对照组提高了17。25％本篇关于日粮中添加不同水平复合酸化剂对肉鸡屠宰性能的影响论文范文综合参考评定下度:经典标题(P0。05)，试验组间差异不显著(P0。05)，试验Ⅳ组的腹肌率比对照组提高

7、了27。89％(P0。05)，试验组间差异不显著(P0。05).3结论日粮酸化剂能降低饲料中的酸碱度，提高了半净膛率、胸肌率及腿肌率，对屠宰率、腹脂率无显著影响.根据研究结果得出，添加量0。15％水平的酸化剂效果最佳.