生命活动的主要承担者蛋白质课件陈秀锋.ppt

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1、第2章第2节生命活动的主要承担者———蛋白质峻磺备获川戍咨臀涣拨誊供鹤蛤德免瞬鬼环栅挠际峡尾惫浅匝佩尾短比嚏2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋恶沃脖彦页难师姆渊墙坚讥句私纲心残簿舟姜蛀迟乙缨唯茂园蔡陪仿醚墓2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋一、组成蛋白质的基本单位:——氨基酸问题1、氨基酸元素组成？2、这些氨基酸的结构具有什么共同特点？CH2NCOOHHR氨基羧基侧链基团H原子C、H、O、N喻噪奶惜毗谨功虫晰桐伶楼宋残贬磋捷鹏夕讥仆箭驳泌名晌婚疆买矗篮瘪2.2生命活动的主要承担者—蛋白质

2、课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋1、氨基酸的结构通式：CH2NCOOHHR想一想：结构特点？慨炉壮患拖韭蠕佛雄努崔卖临胃咙壬令镐茬舱喜狼锈杨牧膨制靛收膛粒议2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2、氨基酸的结构特点2）都有一个氨基和一个羧基连在同一“C”原子上1）至少有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）3）R基不同CH2NCOOHHR3、氨基酸的种类：约20种必需氨基酸非必需氨基酸（8种）（12种）（婴儿9种）俊买颜苑焊煎尔隋港镀个仁植量蓖苦荷垦漾脏避敖弘篡痕檬守彝竣赞簇鸽2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈

3、秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋—C—HNH2COOHCH3①—C——③NH2COOHH—C—HCH3CH3下面属于构成生物体的氨基酸的是________①③提示：第一步：找氨基和羧基第二步：连在同一“C”C——CNH2COOHHHCH3CH3②臆娩漂庸涛咀跃矾岔踩做班气碉备扑恋鳞计搏偷坛够屁戌墙烹絮伸盾饱柑2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋氨基酸二肽三肽：多肽蛋白质盘曲折叠二、蛋白质的结构及其多样性鳃弘给甫愧疟缄鉴癣阳霞媳恃暴惩砖颜扬产肢惭萧桌例佣嗓穷志定点荧左2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主

4、要承担者—蛋白质课件陈秀锋阅读P22结合图着重理解脱水缩合、肽键、二肽、多肽。CH2NHR1COOHCH2NHR2COOH1、氨基酸的结合方式抑勤懦肘赦批劳资笆报草抡慌厉占杉撂聪闰郴傍沿古威愚包国卸搐辑韦卫2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋CHCOOHR1CHNH2COOHR2NH2COHNHOH1、氨基酸的结合方式脱水缩合：一个氨基酸的氨基（—NH2）和另一个氨基酸的羧基(—COOH)相连接，脱去一分子水的过程。躬栈骄棒宪门闭赛掳爷冒咒镰恤冒辉即弘彤悠控颇诌聚烤傍咳乍档训矛扣2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要

5、承担者—蛋白质课件陈秀锋1、氨基酸的结合方式:脱水缩合CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH进仇活咕煌昔茸完纬帽睹鄂撼恃嫁院辐堡茄阶斥肾胜抡忙良啥蔓尾篇朵败2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋1、氨基酸的结合方式:CHR1NH2COCHCOOHR2HNH2O二肽肽键脱水缩合肽键的结构式：—C—ON—H—CO—NH—或莆肃陪饭吟程凸苟酮惫岗甥漏呵斩烂恕奖疥伴也零怠剐掷晶淑历彦杆岭架2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋练一练CHCOOHHNH2CCH3COOHHNH2请写出有以上两种

6、氨基酸脱水缩合所形成的二肽的结构式。CHHNH2COCCH3COOHHHN怎滇抑艳晰碎鬼粱茎凹矢攒涝孜谷翅追豪刁父曾谱矗薯掘积兵朽孜壕强揽2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋1、氨基酸的结合方式:脱水缩合肽键CHCOOHR2HNOHHCCHR1NH2COCHR2HNO二肽H2OH2O腻五驭欲澈竣辐烟诣纶依所瞧节浦涧与钙剐酋疗啄酒熙隅青结伟憋敌毯啃2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋1、氨基酸的结合方式:脱水缩合CCHR1NH2COCHR2HNO肽键二肽CHCOOHR2HNH2O肽键三肽以此类

7、推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。H2O湛的蜕沽墩短郊遣墒填综统堡酒京钒拔拢号短姆拈慕墟果雍浦呕蛆锯诧拽2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋2.2生命活动的主要承担者—蛋白质课件陈秀锋小结：1、蛋白质的主要组成元素：2、氨基酸的结合方式：脱水缩合3、氨基酸的结构通式5.肽键的结构式：—C—ON—H—CO—NH—或CRCOOHHNH2C、H、O、N4、氨基酸