高嘌呤成份的食品.doc

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1、高嘌呤成份的食品1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃；2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。低嘌呤成份的食品:1、主食类：米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。2、奶类：牛乳、乳酪、冰淇淋等。3、荤食：蛋类和猪血、鸡鸭血等。4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食品。5、水果类：水果基本上都属于低嘌呤食品，但仍不宜大量。6、饮料：可乐、汽水、，浓茶、果汁、麦乳精、果冻等可适当食用。7、其他：酱类、蜂蜜8、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等高嘌呤成份的食品：　

2、⑴动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。海产类；沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼（Herring）、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等。鹅肉、野生动物等。　⑵硬壳果如花生腰果之类、酒（过量）　⑶植物幼芽部分一般含中度成份，不可多食，菜花类，豆苗，笋类，豆类。饮食调理编辑1、不吃海鲜，尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹。2、少吃肉类，尤其是动物内脏。3、不再喝酒，尤其是啤酒点滴不沾。4、饮食要清淡，少油腻少盐，多吃粗粮好。