乙酸(精品课例光明中学刘杰).doc

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1、乙酸人教版选修5第三章第三节承担学校：光明中学　授课者：刘杰　指导者：刘汉玲★教材分析从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物；从知识结构上看，乙酸既是对醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是为“结构决定性质，性质决定用途”的学习模式做巩固，初步掌握官能团决定物质的特性的方法。1、新课程标准要求掌握好乙酸的结构、性质，能使学生了解和掌握醇---醛----羧酸----酯等烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系。2、这是选修5第三章第三节，分两课时，第一课时主要介绍乙酸的结构与性质，第二课时介绍羧酸与酯的有关知识。3、乙酸贴近生活，学生

2、比较熟悉，实验操作容易，便于开展实验探究教学、4、从学生知识结构看，生活经验获得感性知识的同时，已经熟知烃和烃的衍生物中的醇、酚、醛，对有机物的分子结构的确定、官能团和化学性质的关系有了一定的认识，具备探究有机物结构和性质的条件。★学情分析1、从学生分类认知能力的上升发展来说，由初中认识乙酸是酸，到心修2是有机物，到选修5是烃的含氧衍生物；从结构决定性质认知能力的上升发展来说，初中认识乙酸能电离出氢离子，到必修2有特定的官能团，到选修5断键方式的螺旋式上升。2、学生从结构上认识和推断乙酸所具有的性质，他们还有很大的难度，对官能团与官能团之间的相互影响、断键方

3、式学生还不能完全理解。但学生对乙酸比较熟悉，增加了他们的学习兴趣。★教学法设计教法：（采用多媒体与探究实验相结合）1、目标导学法；2、探究实验法；3、同步实验法。学法：根据本节课的教学内容和教学特点，在教学中（1）根据生活经验和指导阅读，获取乙酸的物理性质。（2）通过指导学生设计多种能证明乙酸酸性、弱酸性和酸性强弱的实验，培养学生自主探究能力、实验操作能力和分析能力，使学生掌握如何通过化学实验设计和实施化学实验达到研究物质性质的基本方法和技巧。（3）通过对酯化反应演示实验，观察酯化反应过程、条件和实验装置特点，进行分析推理和研究，使学生在课堂上通过教师创设的

4、演示实验氛围，针对实验现象提出问题—探索分析—解决问题—巩固提升的方法获取知识。★教具准备乙酸分子的比例模型及多媒体设备；锥形瓶广口瓶试管PH计或者PH试纸玻璃棒胶塞导管镁片碳酸钠粉末或者鸡蛋壳氢氧化钠溶液乙酸氧化铜粉末酚酞石蕊0.1mol/L乙酸乙酸钠溶液饱和碳酸钠溶液无水乙醇浓硫酸★课时建议1课时8第一课时★三维教学目标1．知识与技能　　通过掌握乙酸的结构、乙酸的酸性以及酯化反应；培养学生分析问题、解决问题、动手实验的能力和实验设计能力2．过程与方法　　在目标导学法基础上、采用边讲边探究实验的方法进行教学3．情感态度与价值观引导学生关注化学与生活的联系，

5、培养学生学习化学知识的浓厚兴趣，培养学生自主探索和发现知识的能力。★教学重点及难点根据本节教材价值地位和学生的实际学习能力，本节课的重难点为：重点：乙酸的酸性和酯化反应展示乙酸的比例模型2、乙酸的结构建立空间想象讲解官能团通过观察、倾听倾听理解弱酸性如何用实验来证明其酸性设计实验Ⅰ动手实验并汇报实验成果如何用实验来证明其弱酸性如何用实验来证明其酸性与苯酚、碳酸的强弱设计实验Ⅱ动手实验并汇报实验成果设计实验Ⅲ动手实验并汇报实验成果理解羧基上羟基氢活泼思考并回答阅读并回答引入一瓶陈醋展示一瓶陈醋学生兴奋、好奇引入课题提问醋的主要成份1.乙酸的物理性质通过看、闻提

6、示自学阅读课本感受化学与生活的联系3、乙酸的化学性质酯化反应演示乙酸乙酯的实验分析实验步骤、实验现象、理论分析观看并思考讨论、归纳、总结分析知识回顾、知识拓展、科学探究、知识延伸提高、拓宽知识内涵与外延理解羧基上羟基活泼4、总结师生共同总结结构决定性质教学过程★教学流程图教师行为学生行为难点：乙酸的酯化反应原理8★教学过程环节内容教师活动学生活动设计意图乙酸的物理性质【新课导入】（展示一瓶陈醋）你爱吃醋吗？美味的食物都少不了调味品，醋就是其中之一，醋中主要成份是什么？观察、回忆、思考。从生活入手，引导学生感受化学与生活紧密联系，激发学生学习兴趣指导学生阅读课

7、本，并请学生回答乙酸的物理性质。阅读P60第二自然段并回答以实物建立感性认识，并用目标导引法指导学生自学。追问在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出冰醋酸思考如何从试剂瓶中取出冰醋酸？、讨论、回答。合作学习（板书）乙酸的物理性质理解强化乙酸的结构大家都知道，在研究有机物的时候，结构非常重要，因为结构能够决定性质。而且在有的时候结构的少许差别就能造成其性质的天壤之别。那么乙酸有怎样的结构呢？思考渗透结构决定性质，培养学生的微观思维（展示乙酸比例模型）让学生根据模型写分子式、结构式、结构简式讲解

8、乙酸的结构：重点官能团观察、思考、动手写。倾听、理解