零售管理教学课件作者林贤福项目七.pptx

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1、项目七商品陈列与展示12任务一常规货架陈列与展示任务二促销商品陈列与展示任务一常规货架陈列与展示一、商品陈列配置图绘制步骤如下：（１）分析销售占比：大、中、小分类销售报表和单品销售明细表（按分类）。在规划大、中、小分类所占营业面积时，应先对分类的历史销售数据做全面分析（分类销售额、分类销售占比、分类季节性销售等）及分类中的单品销售数据（单品销量排行榜等），根据数据分析及目标市场定位来确定、分配分类营业面积。根据卖场平面货架分布图规划每一商品大类在卖场中所占的营业面积，配置位置并制作大分类商品所占营业

2、面积及位置，之后将每一个中分类商品安置到各自归属大分类商品货架分布图中去，之后将每一个小分类商品安置到各自归属的中分类商品货架分布图中去，之后规划每一小分类商品所占营业面积和占据陈列货架数量，最后，进入商品配置表的实施工作阶段。下一页返回任务一常规货架陈列与展示（２）制定卖场平面货架分布图。专家认为，每一米长的货架，每格至少应陈列３个品种，每平方米卖场陈列量应达到１１～１２个品种。（３）制定商品陈列配置图。商品配置表是以一座货架为基础来制作的，在货架上针对每一种商品做完整的排面测试，依据商品的大小、

3、高度调整货架后，绘制商品配置表。一座货架对应一张商品配置表，将陈列量与定货量相结合，库存量必须满足陈列的排面要求，商品配置表中的陈列量一旦确定即成为店内订货的主要依据。上一页下一页返回任务一常规货架陈列与展示同时，订货也要参考高库存、订货周期、最低送货量等因素，尤其是对销售的预测。决定单品项商品具体陈列位置和在货架上的排面数时，须遵循有关商品陈列的基本原则。货架上的单品等距分配陈列面。为了方便顾客和店面商品管理，商品常常是按照类别来陈列，即同类别的商品陈列在一起，这称之为商品组合陈列，也称之为分类陈

4、列。上一页下一页返回任务一常规货架陈列与展示二、常规陈列与展示原则１.确保安全陈列不但需要确保商品的安全，还需要确保环境的安全。２.易见（１）归类陈列。使顾客容易看得见、容易理解是商品陈列的基本原则。为了达到这个目的，首先要分类展示。分类陈列时按相互关联使用的原则，将不同但相互关联的商品集中在一起进行销售。其次，使商品能一目了然地放置于分隔的展示空间。最后，要尽可能地方便顾客寻找所需商品。上一页下一页返回任务一常规货架陈列与展示（２）陈列高度适中。整体陈列布局应该有一定的通透性，例如，为了保持卖场整

5、体的通透性，便于顾客扩大视野范围，往往在小中心区域设置较矮的货架。（３）陈列面位适中。面位数是指商品陈列在货架上的列数，即左右排列几个；面位数不计算上下叠放的数量（如图７－３所示）。上一页下一页返回任务一常规货架陈列与展示（４）选择恰当陈列器具。陈列器具是让商品显而易见、表现商品价值的东西，所以必须注意以下几点：商品是主角所以不要隐藏它（如图７－４所示）；不要制造让人难以选择的状态；使用能营造出商品丰满感的陈列器具（如图７－５所示）。（５）障碍物撤离。有损陈列价值的障碍物通常是指“陈列设施及备用品的

6、污渍、破损”“ＰＯＰ、海报的残留，忘记收纳的装饰品以及过季的商品”“空箱子及垃圾”等。一旦发现这些障碍物，应当立即撤去。上一页下一页返回任务一常规货架陈列与展示３.易取所谓易取就是要使商品容易让顾客触摸、拿取和挑选，与此关系最密切的是陈列品高度及远近两个问题。４.易选择顾客即使不问店内的相关工作人员，也能知道哪里有怎样的商品。实施能让顾客独自选购商品的陈列是非常重要的。上一页下一页返回任务一常规货架陈列与展示５.陈列丰富、饱满在商品陈列中，不管是柜台还是货架，都应显示出丰富性，从顾客的购物心理来看，

7、任何一个顾客买东西都希望从丰富多彩的商品中挑选，如看到货架上只剩下为数不多的商品时都会有疑虑，唯恐是剩下尾货。因此商品陈列应尽可能地将同一类商品中的不同规格、花色、款式的商品品种都展示出来，扩大顾客的选择面，同时也给顾客留下商品丰富的好印象，从而提高零售门店商品周转的效率。从商店本身的利益来看，如货架常常空缺，会白白浪费卖场有效的陈列空间，降低货架的销售与储存功能，增加商店库存的压力，降低了商品的周转率。因此，商店应尽可能缩短库存时间，做到及时上柜，以达到最好的销售效果。美国的一份零售超市调查报告表

8、明，商品满陈列的超市与非满陈列的超市相比较，其销售量按照商品的种类，可分别提高１４％～１３０％，平均可提高２４％。上一页下一页返回任务一常规货架陈列与展示６.清洁、完整无论是陈列设备还是商品均需保持清洁、卫生，一旦器具及商品上出现了灰尘或污渍，顾客在心理上就不想碰触。三、常规陈列类型１.层板类陈列（１）根据商品陈列图自下而上安装层板，即先将最底层商品摆放好后，根据二指原则（货架上陈列的商品顶部距离货架上端台板的空隙应控制在两指的宽度）搭层板；（２）根据面位要求，纵向整