Plackett-Burman设计与响应面法对姬松茸菌丝体多糖提取工艺的优化-论文.pdf

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1、第53卷第14期湖北农业科学Vo1．53No．142014年7月HubeiAgriculturalSciencesJu1．．2014Plackett—Burman设计与响应面法对姬松茸菌丝体多糖提取工艺的优化曹新志，赵迎庆，熊俐，李琳琳，任林生(四川理工学院生物工程学院，四川自贡643000)摘要：以姬松茸(AgaricusblazeiMurril1)液体发酵茵丝体为原料．用热水浸提的方法对姬松茸茵丝体多糖提取工艺进行研究，通过单因素试验确定了多糖含量最大时．超声波功率为250W、超声波时间30rain、浸提温度85

2、℃、浸提时间3h、料液比1：20、提取3次。在单因素试验的基础上，运用P1ackett—Bur．man设计．筛选出对姬松茸茵丝体多糖提取影响较大的3个关键因素包括超声波强度．浸提温度和浸提时间，然后利用中心复合试验确定主要影响因素的最佳工艺条件：在超声波功率为275W、浸提时间3h、浸提温度83．2℃条件下姬松茸茵丝体多糖含量的实测值为3．187mg／mL．与理论值3．190mg／mL的相对误差仅为0．094％关键词：姬松茸(AgaricusblazeiMurril1)；菌丝体多糖：PIackett—Burman；响

3、应面法中图分类号：TS272文献标识：A文章编号：o439—8114(2014)14—3373—06OptimizingTechniquesforExtratingMyceliumPolysaccharidesfromAgaricusblazeiMurillbyPlackett-BurmanDesignandResponseSurfaceAnalysisCAOXin-zhi，ZHAOYing-qing，XIONGLi，LILin-lin，RENLin-sheng(DepartmentofBioengineering，

4、SichuanUniversityofScienceandEngineering，Zigong643000，Sichuan，China)Abstract：UsingAgaricusblazeimurrillasrawmaterial，theextractionofintracellularpolysaccharidesfromAgaricusblazeiMurillwasstudied．Accordingtothesinglefactor—experiment，threelevelofthefactors(Ultra

5、sonicintensity，Extractiontemperature，Extractiontime)wereselectedforthecentralcomposite．Throughresponsesurfaceanalysistheoptimumextractionconditionswereultrasonicintensityof250W，ultrasonictimeof30min，extractiontemperatureof85oC，extractiontime3h，ratioofmaterialto

6、solvent1：20，extractedfor3times．Theoptimalconditionsofmainafectingfactorswereultrasonicintensityof275W．ultrasonictimeof3h，extractiontemperatureof83．2℃．Undertheoptimalconditions，estimatedvalueandverifiedvalueofintracellularpolysaccharidesreached3．19mg／mLand3．187m

7、g／mLwiththerelativeerrorof0．094％．Keywords：AgaricusblazeiMurill；myceliumpolysaccharides；Plackett-Burman；responsesurface姬松茸(AgaricusblazeiMurril1)又名“巴西蘑茸还具有周期短、成本低、污染率低、易于控制等优菇”。是一种珍稀的食药真菌¨11．相关研究表明。姬松点．所以目前多采用液体培养的方式实现对姬松茸具有药理和保健功效『3]，如增强免疫[4J、抗氧化[5】、茸菌丝体的大规模生产r

8、10】调节血糖、降低血脂等生物活性[，因此对姬松茸采用稀酸或者稀碱提取多糖容易增加提取液的研究有着广阔的发展前景的黏度．不利于进一步的浓缩纯化，同时容易破坏目前已经实现了对姬松茸的人工栽培．但是姬多糖的结构[11，123．所以本试验采用热水浸提的方式松茸子实体培养还是比较困难．同时在产量上、时间提取姬松茸多糖．同时用超声波辅助处理。这样有上的局