响应面法优化茯苓菌丝体多糖的提取工艺研究

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1、万方数据安徽农业科学。JournalofAnhuiA酣．$ci．2010．38(17)：9095—9097．9364责任编辑王强责任校对况玲玲响应面法优化茯苓茵丝体多糖的提取工艺研究陶跃中1，姜辉2，舒志愚1，杨生玉1+(1．河南大学生物工程研究所，河南开封475004；2．江苏延申生物科技股份有限公司。江苏常州213100)摘要[目的]优化茯苓深层发酵茵丝体的多糖提取工艺。[方法]在单因素试验基础上，根据Box．Benhnken的中心组合试验设计原理，选取提取时间、提取温度和水料比3因素3水平的响应面法优化茯苓多糖的提取工

2、艺。[结果]提取时间、提取温度以及水料比与茯苓多糖得率存在显著相关性(P<0．05)；茯苓多糖水浸提最佳工艺条件为：提取时间4．3h，提取温度73．8℃，水料比29．8：l；多糖得率理论值达到2．45％，实际得率可达2．57％。[结论]采用响应面法优化工艺得到的提取条件可信，具有可行性和应用价值。关键词茯苓多糖；提取；响应面法；优化中图分类号S567．32文献标识码A文章编号0517—66ll(2010)17一09095—03OptimizationofPlm吲I瞎ParametersforExtractionofSolub

3、lePor／aCOCOSPolysaccharidesbyResponseSurfaceMethodologyTAOYue-zhongetal(CollegeofLifescience，HenanUniversity，Kaifeng，Henan475004)AbstractObjective]TooptimizetheextractionconditionsfortheyieldofPor／aCOCOSpolysaceharides．fMethodlBasedontheresultsofsinglefactortests．a

4、three—levelBox—BehnkenfaetorialdesignwasemployedcombiningwitllresponsesurfacemethodologytooptimizetheextractionconditionsfortheyieldofPor／aCOC08polysaccharides．fResult]AmathematicalmodelWnsthendevelopedtoshowthesignificanteffectsofeachfactorandtheirinteraetionsonth

5、eyieldofPor／aCOCOSpolysaccharides．Amaximalyieldofpolysaceharides(2．45％)couldbeobtainedwhenthetime，temperatureandtheratioofwatertomaterialweresetat4．3h，73．8℃and29．8：1．TheactualyieldWaSupto2．57％invalidationexp．eriments．[Conclusion]Theextractionconditionsparameterobta

6、inedbytheresponsesIlIfkemethodologyiscredibleandhasfeasibilityandap出-cationvalue．KeywordsPor／aoDe∞polysaccharides；Extraction；Response$11IfSP)emethodology；Optimization茯苓[乃砌cooo$(Sehw．)WoLf]为我国常见的药食兼用真菌，具有利水渗湿，健脾宁心的功效¨。21。现代医学研究表明，茯苓多糖及其衍生物具有显著的抗肿瘤、抗病毒、抗衰老和调节免疫等作用旧。J

7、。野生茯苓资源有限，目前主要通过人工栽培生产∞J。相对于传统培养方法，液体发酵法培养周期短、成本低；同时发酵菌丝体与野生子实体相比，生物活性非常接近¨1。因此，液体发酵及其新技术成为茯苓多糖等生物活性物质工业化生产的新方向哺J。影响真菌多糖提取率的因素很多，如提取时间、提取温度和水料比等。多糖提取工艺的优化，多数采用正交试验方案，响应面法在这方面的研究报道较少。响应面法是一种优化反应条件和加工工艺参数的有效方法，广泛应用于化学化工、生物工程和食品工业等方面一J。与正交试验设计相比，响应面法具有试验周期短，回归方程精度高，能同

8、时研究几种因素交互作用等优点。笔者主要采用响应面法，以茯苓多糖得率为考察指标，对影响茯苓菌丝体多糖提取得率的一些关键因素进行了研究。1材料与方法1．1试验材料茯苓菌丝体，通过发酵制备。1．2试验仪器FAl604型电子天平(上海天平仪器厂)；HH-8数显恒温水浴锅(国华电器有限公司)；TGL