菌渣发酵床对雏鸡生产性能的影响

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1、万方数据山东农业科学2011，4：100—102sh孤doIlgA鲥culnlI砒scienc伪菌渣发酵床对雏鸡生产性能的影响盛清凯1，赵红波1，宫志远2，冉文霏3，尹志明3(1．山东省农业科学院畜牧兽医研究所／山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，山东济南250100；2．山东省农业科学院农业资源与环境研究所，山东济南2501∞；3．山东华牧天元动物保健品有限公司，山东济南250101)摘要：以金针菇菌渣为原料，分析了菌渣的碳氮比、木质素、持水力等发酵指标，并用菌渣与锯末、稻壳等垫料原料制作发酵床

2、饲养蛋雏鸡，研究菌渣发酵床对雏鸡生产性能的影响。结果表明：25％菌渣+25％锯末+50％稻壳发酵床垫料表面、垫料深10伽、垫料深20锄处的发酵温度都高于50％锯末+50％稻壳发酵床。这两种发酵床对雏鸡生产性能的影响无显著差异，且菌渣能够降低发酵床垫料成本，从而可以部分代替锯末用于发酵床。关键词：菌渣；发酵床；锯末；雏鸡；生产性能中图分类号：鹃31．4+4文献标识号：A文章编号：l∞卜4942(2011)04一0100—03．EffectofMushroomResidl地FennentationBe

3、dOnProductionPerformnceofCllicbsHENGQiIlg—I江1，zHAoHong—b01，GoNGzlIi—yll锄2，m试w明一fei3，ⅥN办i—min93(1．触疵旷A，l删鼢舷刹‰砌a，y胁如妇。踟渤昭蚴旷细训鼢。，删Sb，ldD，lgP，加妇谢研zd妇，y旷A，lf，，l以历l渊。帆打讲矾d西撕，且枷250100。C蛔协；2．饥嘻豇眦矿^grfcl止￡“捌忍∞糊册dE切的栅e眦，跏，渤ngA∞幽砂旷如吨础u以Sc话榭。-，讥口n250loo。仍iM；3．5：k

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7、中的微生物分解，畜禽舍无臭味，对环境无污染⋯。山东省森林资源缺乏，锯末、稻壳等垫料原料供应紧张，导致发酵床垫料成本上涨，制约了发酵床养殖技术的进一步推广。寻找锯末、稻壳的廉价替代原料成为当务之急。食用菌菌渣，为生产食用菌后的废料，再利用价值低，大部分被扔掉。食用菌菌渣可否用于发酵床制作，尚未见报道。本试验即利用菌渣制收稿日期：2010一12—09基金项目：科技部农业科技成果转化赉金转化(2010G舵ccn吆65)、现代农业食用菌产业技术体系(1学cy投一勰)、山东省科技攻关顶目(2∞8GG3008

8、016)作者简介：盛清凯(197l一)。男，副研究员，主要从事单胃动物蕾养研兜。E—m_il：币曲舢g@163．咖万方数据第4期盛清凯等：菌渣发酵床对雏鸡生产性能的影响lOl作发酵床，以期降低发酵床垫料成本，促进菌渣的再利用。1材料与方法1．1供试材料金针菇菌渣：山东齐河大黄乡康瑞食用菌有限公司提供，筛除霉变蘑菇后，将蘑菇外袋去掉、破碎待用；锯末、稻壳、玉米面皆从农户购买；发酵床菌种由山东华牧天元动物保健品公司提供，其中芽孢杆菌含量大于10'cf∥g；罗曼粉蛋雏鸡，茌平种鸡场提供。