応用生物化学课程.pdf

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1、応用生物化学課程生命現象を主に化学的な立場から勉強してみませんか応用生物化学課程での教育この課程での教育¾主に化学を基礎としています。¾分子･細胞レベルから生態系レベルまで幅広い生命現象を扱います。¾生命現象や食品素材の特性を理解するための基礎知識や実験技術を学びます。¾農学領域での様々な問題や課題を解決できる能力を養います。耐性機構環境修復生存環境(生命圏)暮らす生物資源その内容は食の安全生命の現象や機能を微生物･動植物の有用機能化学的な視点で解明食品の加工とおいしさ生きる食べる生命現象食と健康機能性食品機能性物質ゲノム生活習慣病の予防バ

2、イオ産業、食薬産業、動物･植物･微生物の機能安全な食品の加工、食品地域振興に貢献できるや成長･生存の仕組みにつの栄養機能性と人体に及ぼいての教育研究人材を養成するす効果についての教育研究応用生物化学課程でどのように学ぶか１年生では全学共通教育科目どの様に学ぶか(1,2年)(教養(文化,社会,自然)、英語、情報、基礎ゼミなど)35単位必要学部専門基礎科目(基礎となる数学、物理、化学、生物、各基礎実験など)課程科目(無機化学概論、有機化学概論、基礎生化学)２年生では課程科目有機化学土地資源利用論食品化学物理化学概論植物生理学栄養化学分析化学実験

3、代謝生化学微生物学概論食品工学植物栄養学実験分子生物学科学英語食品学食品化学実験など３年生では課程科目生化学実験微生物学実験植物栄養･肥料学ケミカルバイオロジー化学生物学実験微生物生理機能学栄養健康科学栄養化学実験生物圏化学美味学食品工学実験分子生体機能学食品衛生学など分子生物学実験※3年生後期より研究室配属となります。４年生では卒業研究希望する研究室で、卒業論文を作成します。問題点を把握し、それを解決して行く手順と方法、得られた結果の評価、成果の発表の仕方や報告書の作り方、などを学びます。取得できる資格高校教員（理科、農業）食品衛生管理者

4、どの様に学ぶか（申請資格）(3,4年)食品衛生監視員（任用資格）教育研究分野と教員教育研究植物栄養生理学分野と教員土壌学生存環境(生命圏)河合成直溝田智俊暮らす立石貴浩食品工学生命の現象や機能を応用微生物学三浦靖化学的な視点で解明礒部公安生きる食べる食品化学生命現象食と健康生化学小野伴忠塚本知玄平秀晴山下哲郎栄養化学天然物生化学長澤孝志木村賢一伊藤芳明植物栄養生理学植物栄養生理学不良環境に適応する植物の耐性機構を解明し、不良土壌でも植物を生育させる主な研究テーマ¾イネ科植物におけるムギネ酸の生合成経路¾アルカリ性不良土壌でも生鉄欠乏オオムギ

5、育するイネ品種の創生イネ科植物は根よりムギネ酸という物質成長がを分泌し、鉄を根の良くなるムギネ酸：植物の根から分泌中に運び込むされて鉄の吸収を促進する物質土壌学土壌学１家畜や動物の排泄物が散布さ家畜や動物の排泄物が散布された土壌での養分動態を解明れた土壌での養分動態を解明し、環境の修復に応用するし、環境の修復に応用する主な研究テーマ¾鳥類営巣地土壌中の窒素動態営巣区放棄区の解析対照区カワウ福島県翁島でのカワウ営巣地での調査【准教授】土壌学土壌学２土壌微生物の機能を利用した土壌微生物の機能を利用した土壌修復と生態系保全土壌修復と生態系保全主な

6、研究テーマ¾共生微生物を利用した寒冷荒ｱｰﾊﾞｽｷｭﾗｰ菌根菌廃地の植生回復¾菌類を利用した窒素負荷軽減バイオリアクターの開発限られた養分を土壌微生物の機能を使って有効に利用するメカニズム緑化や環境修復へ応用北上山地安家森荒廃地【教授】応用微生物学応用微生物学自然界から特異な能力を持つ微自然界から特異な能力を持つ微生物を発見し食品加工や医療の生物を発見し食品加工や医療の分野で利用する分野で利用する主な研究テーマ¾新規な微生物が産生する酵素の構造と機能の関係¾新規な微生物酵素の応用に関する研究•生体成分の分析•医薬品原料の製造•食品加工への応

7、用細菌の仲間酵母の仲間産生する酵素生化学生化学１ウイルス感染による細胞へのストレスウイルス感染による細胞へのストレスや神経細胞のストレス応答の研究や神経細胞のストレス応答の研究主な研究テーマ¾センダイウィルス膜タンパク質の生合成経路の解明センダイウイルス：ネズミに肺炎を起こすウイ¾小胞体ストレスによる神経細胞死ルス、細胞同士を融合させるという能力がある。の解明マウス海馬細胞5mMグルタミン酸シャペロン分子の保護【准教授】生化学生化学２機能性タンパク質を修復するシャペ機能性タンパク質を修復するシャペロンについて解明し、抗ウイルス剤ロンについて

8、解明し、抗ウイルス剤の開発に応用するの開発に応用するシャペロン：主な研究テーマ機能を持つタンパク質（酵素など）が熱などにより変¾ネコ尿タンパク質Cauxinの機能化した時、正常に