免疫应激对蛋鸡钙磷代谢的影响-论文.pdf

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1、动物营养学报2015，27(7)：2201—2208ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969／j．issn．1006-267x．2015．07．026免疫应激对蛋鸡钙磷代谢的影响刘世发王荣梅焦洪超赵景鹏王晓鹃林海(山东农业大学动物科技学院，泰安271018)摘要：本试验利用脂多糖(LPS)诱导免疫应激，研究了免疫应激对蛋鸡钙磷代谢的影响。选用体重和生产性能相近的海兰褐蛋鸡20只，分为LPS应激试验组和对照组。试验组按照0．15mg／kg体重腹腔注射LPS，对照组注射等剂量生理盐水，连续注射10

2、d，统计生产性能并开展了钙磷代谢试验。结果表明：1)试验组蛋鸡仅在试验第l天平均日采食量发生显著降低(P<0．05)，之后逐渐恢复到对照组水平；2组之间蛋壳厚度、蛋壳硬度变化趋势无显著差异(

3、P>0．05)。2)2组之间蛋鸡胫骨指数、胫骨饱满度等指标无显著差异(P>0．05)，胫骨切片观察发现试验组蛋鸡胫骨切片中内环骨板发生破损，部分骨小梁断裂。3)代谢试验结果表明，蛋鸡钙磷代谢指标均无显著差异(P>0．05)；试验组蛋鸡血清钙、磷含量显著降低(P0．05)。由此可见，LPS应激初期可

4、以改变蛋鸡采食量，蛋品质等性能也会因此发生波动，但随着注射时间的增加，LPS应激对蛋鸡生产性能的影响会逐步减弱。LPS处理降低了血清钙、磷含量，但是对蛋壳品质和钙磷代谢无显著影响。关键词：脂多糖；应激；蛋鸡；代谢中图分类号：$831文献标识码：A文章编号：1006．267X(2015)07．2201．08在家禽生产中，细菌、病毒和内毒素等抗原物正常生长发育具有极其重要的作用，但当前针对质会造成免疫激发，使得体内营养物质的分配模免疫应激对蛋鸡钙磷代谢影响的研究报道却很式发生改变，从而影响家禽的生产性能。钙磷是少。为此，本试验以海兰褐蛋鸡为

5、试验动物，对其机体重要的组成元素，其含量及代谢水平的正常进行长时间的LPS注射，旨在探究LPS应激对蛋进行对于维持动物骨代谢、神经传导、体液酸碱平鸡代谢性能，尤其是钙磷代谢的影响。衡等具有重要作用，是维持动物体正常生理功能的重要因素。脂多糖(1ipopolysaeehafide，LPS)是1材料与方法革兰氏阴性细菌主要的致病成分，可诱发一系列1．1试验设计的炎症反应造成机体的免疫应激，常被应用于动试验选用产蛋后期海兰褐蛋鸡20只，平均分物体免疫应激模型的建立。当动物体遭受免疫应为2组，进行单笼单饲管理并饲喂常规基础饲粮，激反应时，其体内

6、免疫系统将处于高度激活状态，基础饲粮参照NCR(1994)营养需要配制而成，其进而影响动物体内营养物质的代谢水平。研究表组成及营养水平见表l，其中钙含量实测值为明，LPS对动物体代谢的影响具有时间依赖性⋯，4．44％，磷含量实测值为0．49％。试验组按照高浓度的LPS单次注射会引起蛋鸡的病变_2J，而0．15mg／kg体重腹腔注射LPS试剂(上海源叶生低浓度的LPS长期处理也可以造成蛋鸡发热等免物科技有限公司)，对照组注射等剂量生理盐水。疫应激反应J。动物体的钙磷代谢平衡对动物的连续10d于饲喂后进行注射，自由采食和饮水。收稿日期：20

7、15—01-06基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金(nycytx一41一k14)作者简介：刘世发(199O一)，男，山东诸城人，硕士研究生，从事蛋鸡骨骼钙磷沉积规律及其代谢的研究。E-mail：956254641@qq．tom通信作者：林海，教授，博士生导师，E-mail：hailin@sdau．edu．cn动物营养学报在试验过程中统计每只鸡每日采食量、产蛋重。蛋率并计算产蛋量。试验以第1次注射以后的24h为试验第1天，收产蛋量=平均蛋重×产蛋率。集试验第1天到第3天、第8天到第l0天所产鸡1．2．2钙磷代谢蛋及粪便，粪便采用全

8、收粪法收集当天所排出的试验过程中统计收集每只鸡在相应时间内所全部粪便。待第l0天结束后采集样品。采食饲料量、排出粪便及所产鸡蛋进行钙磷含量测定。试验过程中收集注射前3d和后3d的鸡表1基础饲粮组成及营养水平(风干基础)蛋、粪便样品及饲料样品，分别测定其钙、磷含量，Table1Compositionandnutrientlevelsof将采食饲料中所含钙磷作为摄入钙磷，粪便当中thebasaldiet(air—drybasis)％所含钙磷作为粪钙、粪磷，蛋壳当中所含钙作为蛋项目Items含量Content壳钙，摄入钙磷减去粪便、蛋壳当中所

9、含钙磷作为原料Ingredients沉积钙磷。鸡蛋收集后将蛋黄、蛋清去除，将蛋壳玉米Corn烘干至恒重进行蛋壳钙磷含量测定。试验结束后麸皮Bran5Lo9l00oo0∞豆油Soybeanoil取右侧骨骼样品