论山西杂粮产业化发展优势、存在的问题及对策.pdf

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1、第30卷第5期农业科技管理vo1．30，No．52011年10月ManagementofAgriculturalScienceandTechnologyOct．2011文章编号：1001—8611(2011)o5—0078—03论山西杂粮产业化发展优势、存在的问题及对策刘志玲刘双z(1．山西省农业科学院学术委员会办公室太原030031；2．瓦格宁根大学荷兰999025)摘要：山西省是重要的杂粮生产省之一，素有“杂粮王国”之称。文章以推进山西杂粮产业化发展为目的，详细研究分析了目前山西杂粮产业化发展的优势、存在的主要

2、问题，提出了着力抓好标准化生产基地建设工程与良种工程、加大产业化龙头企业的培育和整合力度等实现山西杂粮产业化发展的对策建议。关键词：山西；杂粮；产业化；优势；问题；对策AdvantagesandProblemsofIndustrializedDevelopmentofMinorCropsProductioninShanxiProvinceandCLiuZhilingLiuShuan~(1．AcademicCommitteeOfice，ShanxiAcademyofAgriculturalSciences，Taiyu

3、an，030031China；2．WageningenUniversity，999025TheNetherlands)Abstract：ShanxiProvince，knownas’’theminorcropskingdom”，isoneoftheimportantprovincesofminorcropsproduction．AimedatpromotingtheindustrializeddevelopmentofminorcropsproductioninShanxiProvince，advantagesan

4、dproblemsofindustrializeddevelopmentofminorcropsproductioninShanxiProvincewereanalyzedindetail．Countermeasureswereputforward，suchasimplementingstandardproductionbaseconstructionprojectsandimprovedseedprojects，strengtheningbreedingandintegrationofmainindustries

5、，etc．KeyWords：ShanxiProvince；Minorcrops；Industrialization；Advantages；Problems；Countermeasures中图分类号：F326．11文献标识码：A山西省杂粮种类多、分布广、品质优，享有“杂粮旱地面积大，适宜各种杂粮的种植。生产出的杂粮品王国”之美誉。“十五”、“十一五”期间山西省委、省政质优良、口感好、营养价值高。得天独厚的自然条件府将杂粮产业发展列为全省经济发展八大战略之一。和古老悠久的传统农耕文化，孕育了山西种类繁多的经过多年的调整

6、、引导和技术积累、市场培育，杂粮产杂粮品种和地域性传统种植历史。业已成为山西农业的一大优势，产业化进程明显推改革开放以来，在现代农业和市场经济冲击下，进，战略性发展前景正在逐步显现。但是，作为区域由于杂粮生产效益普遍低下，农业生产的主流是追求经济发展的一大战略，山西杂粮产业化发展仍存在高产高效，对发展杂粮生产十分不利，但山西的杂粮诸多突出问题，还有许多工作需要下大力气去做。只生产包括谷子、黍稷、甜荞、苦养、燕麦、食用豆、甜糯有因势利导确定对策、制定措施，才能扎实推进山西玉米、专用高粱等，仍保持近130万一150万h

7、m2的杂粮产业化的持续、健康、快速发展，变优势为效益，种植面积和25亿kg总产量的生产能力。据统计，全在强省富民和社会主义新农村建设进程中发挥重要省谷子种植面积近3O万hm2，总产量5亿kg左右，的作用。居全国第2位；荞麦总产量2500万kg，占全国总产量的20％以上，居全国第3位；燕麦种植面积8万1山西杂粮产业化发展优势hm，总产量近4000万kg，位居全国第4位[】1。这一1．1自然条件与生产优势山西地处黄土高原，南方面反映了山西发展杂粮产业所具有的立地条件、自北狭长、海拔高低悬殊，纬度跨度大。太行、吕梁两山然

8、气候优势，另一方面也反映了其内在的生产优势，连绵，山区面积广阔，气温低、无霜期短，山地、坡地、奠定了山西杂粮向产业化发展的基础。收稿日期：2011-08—04作者简介：刘志玲(1959一)，女，助理研究员，主要研究方向：学术管理，农业技术推广。第5期刘志玲等：论山西杂粮产业化发展优势、存在的问题及对策·79·1．2市场与品牌优势随着经济的高速发展和人们展的意