山西省临汾市小杂粮产业化发展对策研究

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1、燃巧２６．口＾＾Ｚ２０１誦ｆＩ＾Ｊ＾、巧裘老大聲非全日制硕＋专业学位论文山西省Ｉ临汾市小杂粮产业化发展对策研究姓名：孔令龙指导教师：王冬冬副教授学位类别：农业推广硕±培养单位：经济管理学院中国？山西？太谷二〇－六年十二月学位论文原创性声明本人郑重声明，独立进行：所提交的学位论文，是在导师指导下研究工作所取得的成果。除文中已注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文研究做出过重要贡献的个人和集体，均已在文中ｋ乂明确方式标明。本人完全意巧到本声明的法律后果由本

2、人承担。＊心１７日作者签名（亲笔）：年／月学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定。即学位论文的知识产权属山西农业大学；同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的原件、复印件和电子版允许论文被查巧和借；阅；本人授权山西农业大学可从将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可ｋ乂采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文？。＇■月７作者签若（亲笔兴知曰导师签名（亲笔）：＾年，疋月，７曰目录摘要１１引胃２１．１选题背景２．２２１研究目的和意义１．３

3、国内外研究动态３１．４研究对象及方法４２．小杂粮的概念及相关概况４２．１小杂粮的概念４２４．２小杂粮的种类划分２２１４．．全国对小杂粮的划分２．２．２山西省临汾市对小杂粮的划分４２．３国内外小杂粮生产概况５２１５．３．国外小杂粮生产概况２６．３．２国内小杂粮生产概况２．４我国小杂粮的市场潜力及进出口概况７３山西省临汾市小杂粮生产加工与利用现状７．３１．山西省临汾市小杂粮的生产优势７３丄１自然地理条件独特７３丄２生产历史悠久７３丄３区位优势明显７３丄４农业结构调整政策支撑８

4、３．２山西省临汾市小杂粮产业生产现状８３．２．１小杂粮生产品种多、分布广９３．２．２小杂粮生产由适应性向战略性转变９３２３小杂粮栽培由粗放型向集约化转变１０．．１３．２．４小杂粮生产由全面发展向重点突破转变０３．３山西省临汾市小杂粮加工利用现状１０３．３．１小杂粮加工企业少，初级加工多１０３．３．２小杂粮产品开发和市场开拓尚处于发展阶段１３一３．３．３小杂粮效益由单重产出向产业化全过程延伸１３３．３．４小杂粮产业由生产产品向生产名品转变１３４临１汾市小杂粮产业的ＳＷＯＴ分析４４．１中国加入ＷＴＯ后临汾市小

5、杂粮产业面临的机遇１４４．２中国加入ＷＴＯ后临汾市小杂粮产业面临的挑战１４４．３临汾市小杂粮产业化发展的ＳＷＯＴ分析１５５．山西省临汾市小杂粮产业化开发过程中存在的主要问题１６５．１临汾市小杂粮产业种植环节中存在的问题１６５．１．１农户商品生产意识差１６５丄２小杂粮生产质量不稳定１６５丄３小杂粮生产科研王作严重滞后１７５．２临汾市小杂粮产业加工环节中存在的问题１７５．２．１小杂粮加工规模小１７５．２．２小杂粮加工档次低１７５．２．３小杂粮产品的科技含量较低１７５．３临汾市小杂粮产业销售环节中存在的问

6、题１８５．３．１小杂粮产销脱节１８５．３．２小杂粮在国内外市场占有率底下１８一６．关于进步提高山西省临汾市小杂粮产业化发展的建议１８一６．１进步锻造山西省临汾市小杂粮产业化优势１８６丄１更新观念，树立小杂粮产业化思想１８工企业的＂＂６丄２发挥龙头加示范效应１９＂６丄３狠抓个体系建设２０６丄４拓宽营销渠道２１，扩大国内外市场６．２明确发展思路，大力培植临汾小杂粮产品特色２１＂＂＂＂６．２．１用绿色带特色２１６．２．２大力推广优质高产的小杂粮特色品种２２６．２．３抓好特色原粮基地建设２２６．２

7、．４传播和发扬临汾小杂粮特色面食文化２２６．３强化小杂粮科研加工能力，延长临汾小杂粮产业价值链２３６．３．１多渠道筹资２３＂＂一６．３．２推进小杂粮产业产、供、销体化建设２３６．３．３树立品牌意识２３，打好绿色品牌战略６．３．４建立新型加工企业，不断开发临汾小杂粮特色产品２３７．研究结论与展望２４参考文献２７Ａｂｓｔｒａｃｔ２９致谢３１山西省临汾市小杂粮产业化发展对策妍究摘要小杂粮作为传统的粮食作物与现代保健的珍品，能够有效满足消费者饮食结构升级Ｗ及绿色饮