山西省小杂粮产业现状与发展对策

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1、Ｉ？Ｗ＾＾Ｚ２０１３３０５７Ｐ巧ｉ老犬聲全目制硕±专业学位论文山西省小杂粮产业现状与发展对策姓名；倪志巍指导教师；王冬冬副教授学位类别：农化推广硕±培养单位：绘济管理学院中国？山西？太谷二〇—六年十二月Ｓｈａｎｘｉ乂ｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｇｙＦｕ－ｌｌｔｉｍｅＰｒｏ化ｓｓｉｏｉｍｌＭａｓｔｅｒＤｅｒｅｅＤｉｓｓｅｒｔａｔｉｏｎｇＰｒｅｓｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎａｎｄＤｅｖｅｌｏｍｅｎｔＣｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓｏｆｐｓｍａｌｌｒａｉｎｓｉｎＳｈａｎｘｉｒｏｖｉｎｃｅ

2、ｇｐＮａｍｅ：；ＮｉＺｈｉｗｅｉＳｕｐｅｒｖｉｓｏｒ：Ｐｒｏｆ．ＷａｎｇＤｏｎｇｄｏｎｇＤｅｇｒｅｅＣａｔｅｇｏｒｙ：ＭａｓｔｅｒｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｘｔｅｎｓｉｏｎＴｒａｉｎｉｎＵｎｉｔ：ＣｏｌｌｅｅｏｆＥｃｏｎｏｍｉｃａｎｄＭａｎａｅｍｅｎｔｇｇｇＴａｉＳｈａｎｘｉＣｈｉｎａｇｕＤｅｃｅｍｂｅｒ２０１６，学位论文原创性声明本人郑重声明：所提交的学位论文，独立进行，是在导师指导下研究王作所取得的成果。除文中已注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文研

3、究做出过重要贡献的个人和集体，均已在文中从明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签為（亲笔）：年化月曰碱左爲＾Ｗ），７学位论文版权使用授权书、使巧学位论文的规定本学位论文作者完全了解学校有关保留。即学位论文的知识产权属山西农业大学；同意学校保留并向国家有关部口或机构送交论文的原件、复印件和电子版；允许论文被查阅和借阅ｋ乂；本人授权山西农业大学可将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可从采用影印、缩印或知描等复制手段保存、编学位论文。作者签違（亲笔）：方年口月，日／＾若４＊７：乂泉导师签違（亲笔

4、）Ｊ公年口月，７日目录摘要１１２绪论１．１研究背景２１．２国内外研究动态２１．３研究目的和内容３１．４研究方法４２小杂粮的概念及相关概况５２．１小杂粮的概念５２２．．小杂粮的营养价值和保健作用５２．３国内外小杂粮生产概况５２３１．．国外小杂粮生产概况５２．３．２国内小杂粮生产概况６２．４我国小杂粮的市场潜力及进出口概况７３山西省小杂粮产业化的发展现状８３．１山西省小杂粮产业化开发工作的简要回顾８３．２山西省小杂粮种植的品种、面积与产量８３．３山西省小杂粮产业化开发工作

5、的主要成就１１１１３．３．小杂粮生产由适应性向战略性转移１３、、、．１．３．２小杂粮栽培管理由粗放型向标准化模式化离科技髙效益转变．．．．．．．１一３．３．３小杂粮效益由单重产中向产业化全过程延伸１２３．３．４小杂粮生产目的由生产产品向生产商品、生产名品转变１２３．４小杂粮在增强山西省经济实力中的作用１２３４１１．．小杂粮是发展粮食生产的潜力产业２３１．４．２小杂粮是健身的食物源３３．４．３小杂粮是食品工业的原料源１３３．４．４小杂粮是绿色食品源１３３．４．５小杂粮是养殖业的饲料源１３３．４．６小杂粮是山西省传统的出

6、口产品１４３４７１．．小杂粮是贫困地区的经济源４３Ｔ分析１４．５山西省小杂粮产业化发展ＳＷＯ３．５．１优势１４３．５．２劣势１６３．５．３机遁１７３．５．４战１７挑３．５．５矩阵分析１８４山西省小杂粮产业化发展面临的主要问题１９４．１农民商品经济意识薄弱，营销观念淡薄１９４．２小杂粮加工档次不高巧，规模效益仍居低位４１９．３小杂粮产品科技含量低４．４小杂粮国内外市场占有率低２０５山西省小杂粮产业化发展的建议２１５２．１树立小杂粮产业化思想，转变农民商品经济意识与营销观念１５丄１树立小

7、杂粮产业化思想２１５丄２强化龙头企业的吞化转化能力２１＂Ｈ个体系＂５丄３狠抓建设２１５丄４２２抓营销，促流通５．２２加大规模化开发力度，实施名牌战略，提高小杂粮加工档次与规模效益２５．２．１加大规模化开发力度２２５．２．２实施名牌战略２３５．３积极扶持小杂粮专业协会与研究部口，提高小杂粮科技含量２３５２．４大力培植小杂粮生产特色，提高国内外市场占有率４＂，，＂＂５．绿色２．４１用带特色４５２．４．２大力推广优质专用品种