佳县小杂粮产业发展现状与思考

《佳县小杂粮产业发展现状与思考》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、佳县小杂粮产业发展现状与思考　　前言：佳县是陕西省主要的优质小杂粮生产基地及外销基地。近年来，佳县持续推进优质小杂粮生产及其产业化发展，促进了农民增收和小杂粮生产加工农业产业化企业的发展壮大，但在生产发展过程中也存在一些问题，影响和制约了优质小杂粮生产效益的提升和产业化的进一步发展。　　1优质小杂粮生产现状　　小杂粮是佳县传统种植的粮食作物，栽培历史十分悠久，全县范围均有分布。常年种植面积在35万亩左右，主要有谷子、糜子、绿豆、红小豆、豇豆、豌豆、芸豆、黑豆、荞麦、高粱等。多数种植在山旱薄地上，产量水平一直比较低，目前，以小杂粮优良品种为核心，

2、以双沟覆膜为基础的旱地节水种植技术得到推广，测土配方施肥技术在小杂粮生产中得到广泛应用；特别是以抗旱保苗为核心，以提高水分利用率为目的，集成的小杂粮抗旱播种、集中一次性施肥、种子处理等旱地丰产技术得到大面积推广。随着抗旱节水栽培技术的推广，充分挖掘了小杂粮的生产潜力，生产水平、生产能力得到逐步提高。　　2小杂粮种植的区域优势　　2.1种植生态环境优越：佳县位于陕西省东北部，黄土高原高寒冷凉地区，属暖温带半干旱大陆性气候，年平均气温10℃，≥10℃年有效积温3785.7℃，年日照时数2754.6小时，夏季最高气温38.9℃，冬季最低气温-21.7

3、℃4，年均无霜期162天，年降水量428.5mm，光、热、水、气等气候资源完全能满足优质小杂粮生产的需要，昼夜温差大，积累多，有利于生产优质，创造高产。　　2.2自然资源优势：一是以黄土高原丘陵沟壑区，干旱半干旱气候，雨热同季，有大量的不适宜大宗粮食作物生产的旱地，坡地，山地是适宜小杂粮生产的优势产区。二是小杂粮多种植于无污染源，工业极不发达地区，生产过程不施农药，化肥，其产品是自然态的，绿色的。三是种植历史悠久，种植经验丰富，而且品质优良，如大明绿豆籽粒大、色泽好、无硬实粒，有“绿色珍珠”之美誉。　　2.3产品优势：小杂粮富含各种营养元素，既

4、是传统食粮，又是现代保健珍品，功能独特、绿色健康，可作为药食同源的重要新型食品资源，在现代保健食品中占有重要地位。　　2.4技术优势：长期以来农业技术人员和农民积累了丰富的栽培经验，比如：良种繁育、种子精选包衣大粒化、谷子水平沟、垄沟种植技术、豆类双沟覆膜技术、测土配方施肥、病虫害综合防治技术等。　　2.5政策优势：在产业发展规划，在政策、经费的支持力度上都有了大大的提高，为佳县小杂粮产业发展提供了有力的政策保障。　　2.6市场优势：本地小杂粮产区生产条件差，农民收入低，小杂粮生产成本低，价格普遍低于其他国家，出口潜力巨大，有竞争　　3存在的主

5、要问题　　3.14发展优质小杂粮认识不到位，市场认可度不高：一些干部群众对发展优质小杂粮认识不到，满足于现状，特别是当前农业作为弱势产业，口号农业的现状下，发展优质小杂粮在诸多涉农政策，项目扶持，技术支撑上没有更多的倾斜。同时市场上价格优势不稳定，表现不出优质优价，挫伤了农民的种植积极性。　　3.2栽培管理粗放：佳县十年九旱，全靠自然降水来满足，自然灾害频繁，又大多选择在偏远山坡薄地上，种植分散规模小，肥料投入小，尤其是有机肥严重不足，加上栽培方式单一，导致产量低而不稳，经济效益差。　　3.3机械化生产水平低：农户不愿意流转土地，种植大户也因过

6、高的流转费用和对土地流转纠纷的担心而有投入上的顾虑，土地流转规模小，集中连片规模种植的少，机械使用效率不高。　　3.4深加工落后产品研发不足：，全县小杂粮加工停留在作坊式生产水平上，没车间没规模，低水平重复，缺乏龙头企业带动，行不成名、优、特新产品，从而制约了小杂粮产业化发展。　　3.5品种多乱杂退化严重，商品质量普遍下降：生产用种多为农户自产自留或相互串换，且同一品种多年种植，混杂退化严重，产量水平低，商品质量下降。　　3.6市场狭窄，产销体系不健全：没有小杂粮专业合作社组织生产销售，没有专门储运企业，没办法储存大量原粮保证周年生产；生产与销

7、售脱节，造成生产盲目性大，市场价格不稳；缺乏小杂粮物流结构，没有集散地，加重了加工企业的销售成本，影响了我县小杂粮的产业化发展。　　4小杂粮产业发展对策建议　　4.1开展高产创建活动，建设特色农业示范区：在优势区域建设特色农业示范区，坚持“科学引领、典型示范、区域带动”4的方针，狠抓良种统繁统供、测土配肥等关键技术，达到统一品种、统一配肥、统一种植方式、统一病虫防控、统一组织管理，确保增产增效。　　4.2更新观念、树立小杂粮战略思想：尽快制定有利于小杂粮发展的政策措施，增加资金和技术投入，实现适度发展、规模生产；其次引导农民正确处理质和量的关系

8、，提高商品意识、特色意识，改变传统观念，不断扩大市场前景广、科技含量高、经济效益好的小杂粮品种的种植。　　4.3合理布局规划，突出主产区优势，提高小杂