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酒水服务与管理 高职旅游大类酒店管理类资源包将幽默带入服务.docx

酒水服务与管理 高职旅游大类酒店管理类资源包将幽默带入服务.docx

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时间：2020-03-23

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1、将幽默带入服务迎宾员小李看到一群女客人向饭店特色酒吧走来，便主动上前，微笑着跟客人们打招呼：“您好！欢迎光临！请问先生几位？”客人一听也笑道：“女士三位。”小李这才发觉语出有误，但是客人用微笑和幽默回应了他。他立即为客人引路，并将客人带到适当的餐桌前，笑着对客人说：“谢谢三位女士的幽默，祝你们天天开心。”客人们也都会心地笑了。案例思考：1．谈谈在服务工作中幽默艺术的意义。2．把幽默带入服务工作中，应如何把握恰当的原则和分寸？3．当客人生气时，应如何使用幽默艺术？

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