酒店人力资源管理 教学课件 作者 罗旭华 第 八 章.ppt

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1、08(196-226)P31wy主编第八章员工激励第八章员工激励能力目标第一节激励理论模式与应用第二节酒店员工激励的特点及思维方法第三节酒店员工激励的原则及应注意的问题第四节酒店员工激励的操作技巧第五节高级经营管理人员如何激励本章小结复习思考题员工激励08(196-226)P31wy_Embed_1.png能力目标08(196-226)P31wy_Embed_2.png引导案例能力目标08(196-226)P31wy_Embed_3.png思考：(1)本案例给你怎样的启发？(2)怎样的激励是最有效的激励？第一节激励理论模式与应用一、马斯洛的需要

2、层次理论与应用1.需要层次理论的基本内容需要层次理论是由美国社会心理学家亚伯拉罕·马斯洛（AbrahamMaslow）提出来的。马斯洛于1943年初次提出了“需要层次”理论，他把人类纷繁复杂的需要分为生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我实现需要5个层次。(1)生理需要生理需要是人类维持自身生存的最基本要求，如对空气、食物、水等事物的需要。生理需要是推动人们行动最首要的动力。马斯洛认为，只有这些最基本的需要满足到维持生存所必需的程度后，其他的需要才能成为新的激励因素，而到了此时，这些已相对满足的需要也就不再成为激励因素了。第一节激励理论模

3、式与应用(2)安全需要安全需要可以保证身心免受伤害。马斯洛认为，整个有机体是一个追求安全的机制，人的感受器官、效应器官、智能和其他能量主要是寻求安全的工具，甚至可以把科学和人生观都看成满足安全需要的一部分。当然，当这种需要一旦相对满足后，也就不再成为激励因素了。(3)社交需要社交需要包括感情、归属、被接纳、友谊等方面的需要。人人都希望得到关心和照顾。感情上的需要比生理上的需要来得细致，它和一个人的生理特性、经历、教育、宗教信仰都有关系。第一节激励理论模式与应用(4)尊重需要尊重需要包括内在的尊重如自尊心、自主权、成就感等需要和外在的尊重如地位、

4、认同、受重视等需要。人人都希望自己有稳定的社会地位，要求个人的能力和成就得到社会的承认。尊重需要又可分为内部尊重和外部尊重。内部尊重是指一个人希望在各种不同情境中有实力、能胜任、充满信心、能独立自主。总之，内部尊重就是人的自尊。外部尊重是指一个人希望有地位、有威信，受到别人的尊重、信赖和高度评价。马斯洛认为，尊重需要得到满足，能使人对自己充满信心，对社会满腔热情，体验到自己活着的用处和价值。第一节激励理论模式与应用(5)自我实现需要自我实现需要包括个人成长、发挥个人潜能、实现个人理想的需要。这是最高层次的需要，它是指实现个人理想、抱负，发挥个人

5、的能力到最大限度，达到自我实现境界的人，接受自己也接受他人，解决问题能力增强，自觉性提高，善于独立处事，要求不受打扰地独处，完成与自己的能力相称的一切事情的需要。也就是说，人必须干称职的工作，这样才会使他们感到最大的快乐。马斯洛提出，为满足自我实现需要所采取的途径是因人而异的。2.需要层次理论在酒店中的应用第一节激励理论模式与应用马斯洛的需要层次理论，将人的需要分为5个层次，由低到高形成阶梯。在酒店人力资源管理中，不同层次的员工对应不同的需求层次，因此必须充分了解和针对员工的需要，并采取不同的激励机制满足员工的需要，以达到激励的目的（如表8-1

6、所示）。表8-1员工需要层次及表现形式在酒店管理中的应用表8-1员工需要层次及表现形式在酒店管理中的应用(1)生理需要满足员工生理需要，第一节激励理论模式与应用即关注员工衣、食、住、行等基本需要是基本的要求。如果员工们还在为生理需要而奔波，他们就无法专心于本职工作，只要能谋生，任何一种工作都可以接受。增加工资、改善劳动和生活条件、给予更多的业余时间和更长的工休时间，以及较好的福利待遇是满足员工生理需要的基本形式。针对酒店工作连续性、高强度的特点，许多酒店采取的福利措施包括：一般设有清洁卫生的员工餐厅供员工免费用餐，提供倒班宿舍供员工休息，为员工

7、购买公交月票等。满足员工基本生理需要，可以保证员工有精力完成工作。第一节激励理论模式与应用(2)安全需要酒店中涉及的安全因素主要有防火、防盗、劳动保护、工作和生活保障。防火、防盗是酒店对客服务工作的重要组成部分，许多酒店投入了先进的消防设施和监控系统，并配备了训练有素的保安队伍。从本行业酒店所发生的一些事故来看，培训员工学会自防自救、配备相应的劳动保护措施是不容忽视的。第一节激励理论模式与应用(3)社交需要社交需要对于满足了基本需要的员工来说是最为强烈的，得不到满足可能影响员工的心理健康，进而影响员工的工作热情和工作态度。希尔顿曾经说过，“只有

8、快乐的员工才会有快乐的顾客”，酒店应通过改善工作环境、生活环境和人际环境来吸纳和留住员工，人际关系融洽、环境宽松、氛围温馨、生活安定、心情愉快，人的创