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时间：2020-03-08
《中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 作者 童霞 徒手斟酒能力评价评分表.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、徒手斟酒能力评价评分表考评人被考评人考评地点考评内容徒手斟酒能力考评标准内容分值/分实际得分/分酒水、酒具准备、示酒、开瓶、瓶口完整、木塞完好10先斟主宾，商标朝向客人，顺时针方向10色酒五成，白酒八成35不滴、不洒35不碰杯10合计100注：考核满分为100分，60～69分为及格；70～79分为中等；80～89分为良好；90分及以上为优秀。
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