2019高中化学 第四单元 生命中的基础有机化学物质单元测试（一）新人教版选修5

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1、第四单元生命中的基础有机化学物质注意事项：1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。2．选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。3．非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。4．考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。可能用到的相对原子质量：H1C12N14O16Na23Al32S32Cl35．5K23Cu14一、选择题（本题包括16小题，每小题3分，共48分。每小题只有一

2、个选项符合题意。）1．天然皮革的主要成分是A．脂肪类物质　　　　　B．变性的蛋白质C．纤维素制品D．塑料制品2．下列反应既是加成反应，又能看作还原反应的是A．乙烯水化B．油脂硬化C．乙醇转化成乙醛D．乙醛转化成乙酸3．甲壳素(chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白，是法国科学家布拉克诺(Braconno)1811年从蘑菇中发现的一种有用的物质。有关专家认为，甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述不正确的是A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应C．蛋白质溶液中加入饱和硫

3、酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐4．美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20nm～60nm)。下列有关说法中错误的是A．检测时NaAuCl4发生氧化反应B．葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHOC．葡萄糖具有还原性D．纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应5．下列说法正确的是A．用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物B．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是蛋白质和硬化油C．用米汤检验加碘食盐中的碘酸

4、钾(KIO3)D．为增强加酶洗衣粉对血渍、奶渍等蛋白质污物的去污能力，可在清洗同时加入甲醛溶液6．下列各组物质：①葡萄糖与果糖　②蔗糖与麦芽糖③淀粉与纤维素其中属于同分异构体的是A．①②③④⑤B．①②④⑤C．①②⑤D．②③④7．可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是A．银氨溶液B．新制氢氧化铜悬浊液C．石蕊试液D．碳酸钠溶液8．已知苏糖的结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是A．苏糖能发生银镜反应B．苏糖属于单糖C．苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体9．下列说法正确的是A．相对分子质量相同的几种化合物，互为同分

5、异构体B．分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质，互为同系物C．C5H11Cl的同分异构体(不考虑立体异构)共有8种D．淀粉和纤维素是化学式为(C6H10O5)n，则两者互为同分异构体10．下列说法不正确的是A．含C18以上烷烃的重油经催化裂化可以得到汽油B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料C．苯酚能跟NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应，说明有机物化合物分子中基团之间存在相互影响D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应11．下列实验能达到预期目的的是A．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质B．向淀粉溶液中加入稀H2SO4，水浴加热一

6、段时间后，取出部分水解液滴加碘水，若溶液变蓝，证明淀粉未发生水解C．将蔗糖和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2并加热煮沸，无红色沉淀生成，证明蔗糖未发生水解生成葡萄糖D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解12．下列有机物中既能水解又能发生银镜反应，且水解产物中也有能发生银镜反应的物质，则该有机物可以为①甲醛　②甲酸乙酯　③甲酸钠　④葡萄糖⑤麦芽糖　⑥蔗糖　⑦纤维素　⑧淀粉A．①②③④⑤B．②③⑤⑥⑦⑧C．②④⑤D．②③⑤13．某油脂的结构为，R1、R2、R3均不相同，关于该物质的叙述不正确的是A．油脂在人体内最终转化为水和二氧化

7、碳B．该甘油酯称为混甘油酯C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D．与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有四种14．下列物质中，都不能与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应的一组是①福尔马林　②蚁酸　③甲酸乙酯　④乙酸甲酯⑤甲酸钠　⑥醋酸　⑦葡萄糖　⑧蔗糖　⑨麦芽糖A．①②③④B．④⑥⑧C．⑦⑧⑨D．⑤⑥⑦⑧15．下列说法正确的是A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子