（人教版）高中化学选修五第四章-生命中的基础有机化学物质单元测试

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1、§4生命中的飙有机化学物质单元检则题选择题（每题6分，共60分）1.下列叔述不正确的是（）•••A.淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B.能发生酯化反应的酸不一定都是竣酸C.天然蛋白蛋水解的最终产物均为氨棊酸D.汕脂水解得到的醇是丙三醇2.下列说法中正确的是（）A.光导纤维、棉花、汕脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质B.开发核能、太阳能等新能源，推广基础甲醇汽油，使用无磷洗涤剂都町直接降低碳排放C・红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于冇机化合物结构的分析D.阴极射线、a粒了散射现象及布朗运动的发现都对原了结构模型的建立作出了贡献3.下列说

2、法中，错课的是（）A.通常蔗糖和淀粉都不显还原性B.可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析C.普通吧皂是汕脂经皂化作用制得的D.纤维索分了是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质4.能使蛋白质变性的是（）①硫酸钾②甲醛③氯酸钾④硝酸汞⑤氯化钱⑥氢氧化钠A.②©®B.①③⑤C.①②③D.③④⑤5.BaCH有剧毒，致死量为0.3g,万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂应是（）A・AgNO3B.CuSO4C・NaClD・MgSO46.在一定条件卜•，既可发牛氧化反应，乂可发生还原反应，还可和酸发主酯化反应的是（）A.乙醇B.乙醛C.乙酸D

3、.衙萄糖7.下列过程中，不涉及化学变化的是（）•••A.甘油加水作护肤剂B.用脂肪和烧碱加热制取肥皂C.烹调鱼时加入少疑料酒和食醋可以减少腥味、增加香味D.在燃料煤屮添加氧化钙以减少二氧化硫的牛成A.蛋白质溶液小加入饱和硫酸钱溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解B.蛋口质小的蛋口质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜C.重金属盐能使蛋口质变性，但吞服“锁餐”不会引起中毒D.浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是由于蛋白质和浓硝酸发生颜色反应9.只用水就能鉴别的一组物质是（)A.苯乙酸四氯化碳B.乙醇乙醛乙酸C.乙醛乙二醇硝基苯D.苯酚葡萄糖蔗糖10•下列说法正

4、确的是（）A.汕脂、淀粉、蔗糖和帘j萄糖在一定条件都能发生水解反应B.蛋白质是结构复杂的高分了化合物，分了中都含有C、H、0、N四种元素C.棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO?和H2OD.根据分散质粒子的直径大小，分散系可分为溶液、浊液和胶体，浊液的分散质粒子大小介于溶液与胶体之间非选择题（共40分）11.（21分）在某些酶的作川下，衙萄糖在人体内的代谢冇如下过程:CHjCOOHCH:COOH(A)(B)HO—CHCOOHCOCOOHCOCOOH1CHCOOH③1―CHCOOH1④丨-CH]-八ch3coohch2cooh

5、CHaCOOH(C

6、)(D)(E)CHaC00H—>②——►CHCOOH葡萄糖->……->HO—C-COOH24—C00H请填写下列空白：（1）过程①、②、③的反应类型分别为:过程①是反应，过程②是③是反应;（2）过程④的另一种牛成物的化学式是（3）A、B.C.D、E五种物质中互为同分界构体;（4）银氨溶液打衙萄糖反应会生成“银镜S因此可将此反应川于工业上保温瓶胆镀银、制镜。试写出反应的化学方程式:11.（19分）某a—氨基酸，相对分子质量不超过100,经分析可知，该氨基酸含C、H、O、N四种元素，其中N元素的质量分数为15.7%,O元素的质量分数为36.0%。（1）该

7、氨基酸的分子中有个氨基，个竣基；（2）该氨革酸相对分了质量（取整数值）为；（3）该氨基酸的结构简式为:（4）写出卜•列反应的化学方程式：①两分子该氨基酸在适当条件下去水牛成二肽：。②两分了该氨基酸在适当条件下失水生成一个具有六元环结构的化合物：③该氨基酸分子之间发生缩聚反应生成高分了•化合物:§4.牛命屮的基础有机化学物质检测题一.选择题1-5ACBAD6-10DAAAB二、填空题：11.(1)消去加成氧化(2)CO2(3)AC(4)略NH212.(1)1、10(2)89。(3)CHiCHCOOHo(4)略。