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《2019-2020年高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质单元检测 新人教版选修5》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2019-2020年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质单元检测新人教版选修5知识点分布表考点题号糖类、油脂、蛋白质的结构2、4、7、8、9糖类、油脂、蛋白质的性质1、2、4、5、8、9有机推断12、14、15有机实验3、6、11、13一、选择题(本题共12小题,每小题4分,共48分。每个小题只有一个选项符合题意)1.下列说法中,正确的是( ) A.石油是由液态烷烃、烯烃和少量芳香烃组成的混合物B.40%的甲醇水溶液称为福尔马林,常用于浸制生物标本C.乙醇、乙烯、乙醛都能使高锰酸钾酸性溶液褪色D.油脂、淀粉水解都
2、生成甘油解析:石油是由烷烃、环烷烃、芳香烃组成的混合物,A项错;福尔马林是40%甲醛水溶液,B项错;淀粉的水解产物是葡萄糖,D项错。2.下列关于有机化合物的认识不正确的是( )A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体C.在水溶液里,乙酸分子中的—CH3可以电离出H+D.在浓硫酸存在下,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应解析:在水溶液里,只有乙酸分子中的—COOH才可以电离出H+,电离方程式是CH3COOHH++CH3COO-。答案:C3.下列实验能达到预期目的的是(
3、)A.可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油B.向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水检验淀粉的存在C.将纤维素和稀硫酸加热水解后的液体取出少许,加入新制的Cu(OH)2并加热,有红色沉淀生成,证明水解生成了葡萄糖D.蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出,再加水又能溶解解析:选项A中植物油水解生成易溶于水的物质,溶液不分层,矿物油与NaOH不反应,溶液分为两层,因而可以区分;选项B中的苹果汁不再含有淀粉;选项C未加NaOH中和稀硫酸;选项D中丙酮可以使蛋白质变性,变性后的蛋白质加水不溶解。答案:A4.下列说法中,正确的是( )A.蛋
4、白质水解的最终产物都是α-氨基酸B.淀粉和纤维素都是重要的多糖,它们的通式都是(C6H10O5)n,二者互为同分异构体C.含有“—CO—NH—”的化合物不一定为蛋白质D.为保证加酶洗衣粉洗涤效果,应使用沸水先冲泡洗衣粉解析:天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸,故A不正确;淀粉和纤维素虽然通式相同,但不是同分异构体,B不正确;使用加酶洗衣粉时,为保证洗涤效果,不能采用很高的温度,因为酶的催化需要合适的温度,D不正确。答案:C5.下列关于有机化合物的说法正确的是( )A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别B.戊烷(C5H12)有两种同分
5、异构体C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应解析:乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别,前者有气体产生,后者产生分层现象,A正确;戊烷(C5H12)有三种同分异构体,即正戊烷、异戊烷和新戊烷,B项错误;聚氯乙烯和苯分子中均不含有碳碳双键,C项错误;葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,D项错误。答案:A6.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流动的温水中,经过足够长的时间后,取出袋内的液体,分别与①碘水 ②新制的Cu(OH)2(加热)③浓硝酸(微热)作用,其现象依次是( )A.显蓝色;无红
6、色沉淀;显黄色B.不显蓝色;无红色沉淀;显黄色C.显蓝色;有红色沉淀;不显黄色D.不显蓝色;有红色沉淀;不显黄色解析:淀粉浆和淀粉酶在一定温度下混合,淀粉可发生水解反应,水解产物葡萄糖可通过半透膜,因此充分水解后,半透膜袋内应既无淀粉,也无葡萄糖。淀粉酶是蛋白质,是高分子化合物,它不能通过半透膜,因此仍存在于半透膜袋内。所以袋内液体与题给试剂反应的现象:因无淀粉,加入碘水,则不显蓝色;因无葡萄糖,与新制的Cu(OH)2共热,不会有红色沉淀生成;因有蛋白质存在,加入浓硝酸微热,显黄色。答案:B7.某实验式为C3H6NO2的二肽,水解可以得到丝氨酸H
7、OCH2CH(NH2)COOH和氨基酸A,此二肽分子中有2个氮原子,则A的分子式是( )A.C3H7NO2B.C3H5NOC.C2H5NO2D.C4H7NO解析:二肽分子中有2个氮原子,则该二肽的分子式为C6H12N2O4。根据氨基酸脱水缩合的原理:丝氨酸+氨基酸AC6H12N2O4+H2O,即可得到氨基酸A的分子式。答案:A8.对氨基苯甲酸丁酯()常作防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于对氨基苯甲酸丁酯的说法正确的是( )A.从有机物分类看,它可属于氨基酸、酯类、芳香烃B.它能与盐酸反应,但不能与NaOH溶液反应C.—COOC4H9有3种
8、不同结构D.它的分子式为C11H15NO2解析:由结构简式可知,该有机物的分子式为C11H15NO2,分子中含有氨基,但不含羧基,故不属
