探究《影响酶活性的条件》教学设计

《探究《影响酶活性的条件》教学设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、探究《影响酶活性的条件》教学设计一、课程标准要求影响酶活性的条件是一个实验教学课程，要求学生：一、学会对照实验操作步骤，学会观察实验现象，三、结合理论知识以及生活常识分析实验结果，得出实验结论。二、教材分析探究《影响酶活性的条件》是人教版高中生物必修一第五章第一节《酶的特性》中的实验教学内容，学生通过实验，学会控制变量，设置对照实验，观察实验现象，绘制表格填写实验现象。对酶的本质以及酶的特性有一个更直观的认识，提高学生的语言组织表达能力、实验设计思维能力和实验分析能力以及团队协作能力，实现了三个维度的教学目

2、标，为今后的教学活动打下基础。三、学情分析本节课的授课对象是高一年级的学生，在此之前做的是一些微观的牛•物细胞的显微镜下的观察实验，有了一些实验操作的基础知识。结合前血已经学习了蛋白质的特性的相关知识,以及学习了酶的特性以及酶的本质的知识，学生在教师的引导下结合理论知识具备了发现问题、提出问题的能力。三、教学目标（一）、知识目标：回顾知识说出酶的特性以及酶酶的本质；通过实验总结影响酶的活性的条件（二）、能力目标：学握探究实验的基本操作步骤；学会观察生活，结合生活学会提岀问题，思考问题并解决问题；分小组设计探

3、究《影响酶的活性条件》的实验方案，并且可以口头表述实验操作方法，学会控制变量，设置对照实验，描述实验现象（三）、情感态度价值观：关注生活，乐于从生活中发现生命现象；在探究解决问题的过程中有创新精神，培养团队合作的精神；培养对生物学科的探究精神，体验生物探究的过程四、教学重点和难点（一）、教学重点：掌握影响酶活性的条件；分组讨论设计探究实验的过程;学会控制变量法以及设置对照实验（二）、教学难点：学生自分组讨论自主设计探究实验的过程，记录实验现象；通过实验结果总结影响酶活性的条件有哪些五、教学策略和方法在教学过

4、程屮：一、运用图片展示法、提问法进入新课；二、教师做演示法引出控制变量法；三、让学生分组讨论自主设计实验过程。六、教学设计思路引入新课：由图片引出提》出问题引入新课教师做演示实验后学生分组讨论：提出问题，作出假设，预计实验结果组内讨论；设计确定实验!方案，设计实验记录表格教师演示做补充实验：总结实验结论，讲解控制变量实验的基本设计思路课后作业：学生课后总结实验设计的不足之处，以及实验失败（成功）Z处八、教学资源准备（一）、人教版《高中生物必修二》、PPT课件、常见的加酶洗衣粉袋子（二）、实验试剂：质量分数为

5、2%的新配制的淀粉酶溶液，质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、，质量分数为20%的新鲜的猪肝研磨液，体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸，质量分数为5%的NaOH溶液，蒸饰水，热水，冰块，斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/ml的6SO4溶液），碘液。（三）、实验仪器：pH试纸，温度计，试管，试管架，量筒，滴管，小烧杯，大烧杯，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴。九.教学过程设计教学内容教师引导学生活动设计意图展示图片提问新课引入展示一个洗衣粉包装袋的使用

6、说mitt■・・■ga.于JPMWAU'枝初PM7Ck4■口尙tig話1、为什么加酶洗衣粉的使用说明书上说要在40〜60°C左右的温水，不是用冷水也不是100°C的水呢？与加的酶有关对吧，酶的活性会不会跟温度冇关呢？2、你生病发烧的时候会不会没有食欲？阅读P83①材料信息阅读，提问：的材料，(1)材「料中提到的信息我们可以得分组讨到酶的活性与哪些因素冇关呢?论，提出②明确分为四人一组，组内讨论酶问题作出与哪些因素有关，确定实验要验证假设的是哪些因素?1、温度太低加的酶就没有用了2、学生回答：“发烧了生病了就

7、不想吃饭，老师是不是温度高了我们身体的酶也不能用了”？①阅读材料，酶与温度还有PH应该有一定的关系。②假设酶的活性与温度和PH有关，在适宜的范围内才能发挥最大效果组内讨论：设计实验方案①教师做一个简单的演示实验：(1)取两支试管一支各加入2ml可溶性淀粉溶液在60°C的水浴中保温2分钟，在A试管中滴加2①学牛.观察教师做演示实验，观察实验现彖回答教师引导的问题由生活引入新课，引起学生兴趣阅读提取材料中的信息教师做演示实验引出控制变量法以及设计用时2分钟10分钟滴蒸憎水，B试管中滴加2滴淀粉酶溶液摇匀，再各滴

8、入两滴碘液，让学生观察现象。②教师提问：(1)A试管加入碘液为什么会变成蓝色，B试管为什么不变色呢？(2)为什么老师要在A试管中也同样加入2滴水呢？(3)老师引出保持量一致，就是我们今天实验用到的控制变量，现在同学们就讨论一下我们怎么用控制变量法做实验来验证，酶的活性跟温度还有PH有关②学生联系以前所学化学知识冋答：(1)A中碘液遇到淀粉变成蓝色了，BE淀粉被淀粉酶水解了不变色(2)与B试管保持一致的量(3)学生