一、总办管理

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1、佛伦贝斯酒店管理内部文件INTEROFFICECORRESPONDENCE档案号REFERENCE致送：总经理NO.MEMO-GM-06发出：佛伦贝斯酒店事业管理部发出日期:2010主题：人事管理根据酒店运作需要,结合当地的工资情况，现初定木酒的工资架构如下:•、工资构成级别职务名称CBA备注1级总经理面议2级副总经理面议3级部门经理含满勤奖200元4级主管级别含满勤奖100元5级领班级别含满勤奖50元6级保安员/收银员/迎宾/总台含满勤奖50元、收银员另加风险金100元、特殊岗位抽成另订技师底薪服务员资深PAPA/洗碗工二、员

2、工工资详解1、员工工资总共分为6级，1—2级为总经理、3为经理级；4级为主管级；5级为领班级；6级为员工级。2、员工定级套级说明：(1)各级别、各岗位员工按上述工资架构表内备注说明进行相应定级。(2)对有经验的资深基层人员、基层管理人员入店可根据实际情况免试用，但必须通过部门与行政部考核。员工晋级必须经过部门及行政部的严格考核、领班级以上必须经过总经理考核。（3）后勤及技术人员以面议工资级别为准（会计、出纳、采购、工程、文员、厨师、DJ、现场经理、司机等）；实习生以与学校双方签约合同约定为准。3、员工工资由五部分组成：a基本工资

3、b满勤奖c工龄津贴d加班工资e奖金4、工龄津贴：管理人员（主管级（含）以上人员）满一年次年加100元/月，500封顶，员工满一年次年加50元/月,300元封顶。备注：工龄津贴累积到每年年底发放，中途离职员工不予发放。5、加班工资（特殊情况下）：每天工作不少于8小时（不含用餐时间），康体部和餐饮部的员工工作时间为9小吋，原则上二个小吋内不计加班，因未完成工作顺延工作吋间不计加班。6^员工享有规定节假日每年天，（元旦节一天；春节三天；五一节一天；中秋节端午节清明节各一天；国庆节三天）每月休息四天。如部门人员紧缺，无法排休，可在次月内

4、补休完毕，如确实无法补休，则计算加班工资。原则上领班级（含）以下员工方可计算加班工资，主管级（含）以上人员不计加班工资，特殊情况需补加班工资需征得总经理同意。7、凡受聘于酒店的员工都按月领取薪酬，每月1513领取上月工资（薪酬计算截止13期为每月最后一口）。XXX酒店各岗位编制表酒店各部门岗位编制一览表:部门岗位班次人数备注总经理室（X人）总经理X酒店经营管理综合办人事部X人副总经理X协助总经理事务人事经理X处理H常人事及考勤工作宿管员X宿舍后勤保障食堂员TX员工餐厅事务营销部经理X酒店营销策划及客户公关营销代表X协助经理做好酒

5、店营销工作保安部保安各岗位X人经理/主管X负责保安部的正常运转领班XX齣漩側j包1族队员XX负工程部共X人经理X负责酒店各项设施设备正常运转主管、领班X水电TXX运行值班、综合维护保养、保证正常用水锅炉工XX负责锅炉房运作财务部X人办公室部门经理X主持财务日用工作副经理X协助经理处理财务工作会计X出纳员X仓管员X处理酒丿占物资进出审计X兼日审、理账、催收采购X负责酒店物资购买收银组收银主管X对酒店收银的现场督导前厅收银X娱乐收银X餐饮收银休闲收银X酒水部吧台领班X负责酒店吧员及酒店监督工作吧员X其中包括娱乐和康乐部门B-LI亠

6、

7、xj位班次人数备注部门经理X负责房务及前厅管理客主管X负责员工培训及库房楼层楼层领班XX房房务屮心文员XX部楼层服务员XX前厅领班XX负责卫生监督及查房X人前厅前台接待XX行李生XXPAPA领班XX负责公区、花草、保养PA员XX步梯、公共洗手间、大堂、保养洗衣房XXn工员X娱乐部娱X理经部XXX班领XDJX养保细员宾迎X工杯洗X员菜、X员务服X康乐部腴人休X理经X管主X«XX厅前X区宾3,7X区宾女X厅&依XXPAXX师擦Xn一X餐饮部共的XA理经X管主W员菜i工碗洗总计：XXX人发出：审批：总经理岗位职责1.全而负责酒居的运行

8、和管理，向佛伦贝斯酒居事业管理部总经理负责。2.负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的氏远规划及年度经营计划，并指挥实施。1.负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度；协调各部门关系；审批各部门的请示、报告。2.负责研究并掌握市场变化及英发展趋势，制定价格体系，适时捉岀阶段性工作重点，并组织实施。3.决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。4.审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同

9、。5.审定酒店的审场营销方案，不断开拓审场。6.审定酒店培训计划，提高员工素质和服务质量。7.塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。8.负责重要客人的接待工作。11・发动广大员工群策群力，搞好民主管理；关心员工的生活和福利，不断改善员工工作条件，