酒店营运管理手册(人事总办)

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1、★★★★石井金明国际酒店★★★★一、总办、人事岗位职责岗位名称：常务副总直接上司：董事长管理对象：副总经理、总监、部门经理具体职责：1、贯彻执行国家的有关方针、政策和有关法规。2、执行董事会领导下的总经理负责制。在经营管理中具体落实垂直领导、层层负责的领导管理制度，规定各级管理人员的职权范围。3、根据市场动向和发展趋势，结合酒店经营的实际情况，研究制订酒店发展规划，制订酒店经营目标，提出酒店改造、增加服务项目投资，报董事会批准后组织实施。4、主持制订并完善酒店的各项规章制度，确定酒店组织机构，协调各部门之间关系，建立酒店内部科学、合理、有效的运行机制。5、制定酒店

2、人事政策，审批酒店管理人员的任免决定，制定人力资源开发计划，负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。6、审批并报董事会签发酒店人事管理、财务管理、财产管理、安全生产、卫生管理、劳动工资分配方案。7、研究、制订酒店的月、季度、年度财务计划及销售计划，报董事会审批后负责实施。8、全面负责酒店的经营成本和费用控制。每周定期会同财务部经理与部门经理、主管召开成本分析会，严格按照董事会签发的年度财务计划执行部门财务预算。9、研究并掌握市场变化和发展，会同销售部制订销售政策，制订价格体系。每月定期会同销售部经理与各营业部门负责人及主要管理人员召开营业分析会，检讨

3、上月经营情况，拟定调整下月营业目标。10、主动巡查各部门，深入了解部门服务及标范执行情况，协助部门实现酒店预期营业、销售及服务目标。11、公平、公正协调、安排各部门工作，保持各部门工作的有秩、顺畅。12、贯彻“宾客至上，服务第一”的经营宗旨，审批各部门的管理制度、岗位职责、服务程序与标准，确保酒店标准化、程序化、制度化管理目标的实现。11、搞好企业文化，定期举行员工大会、文娱活动、技能竞赛，激发广大员工的积极性，关心员工生活，不断改善员工的工作条件，增强企业的凝聚力。54★★★★石井金明国际酒店★★★★11、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系。12、

4、定期向董事会汇报工作，执行董事会的各项决策。岗位名称：人事行政部经理直接上司：常务副总管理对象：人事行政主管、培训主管具体职责：1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。2、全面负责人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。4、对分配给本部门的工作，定期进行检查

5、考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。10、制定酒店培训计划方案和部门预算。11、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水

6、平的建议。12、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。54★★★★石井金明国际酒店★★★★13、按照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。14、按制度负责审批办理各类休假的期限。15、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。16、完成上级交给的其他各项工作。岗位名称：值班经理直接上司：管理公司办公室管理对象：酒店各部门具体职责：1．值班经理功能之一是与酒店其他所有部门合作，为了能各司其职，各位值班经理相互之间应力求达到良好的沟通

7、与合作，以形成一个强有力之集体；2．准时上班始终是一条最基本的纪律，值班经理已跨入管理层，更应具备良好之工作表现及态度；3．处理酒店内紧急情况，所有相关程序需严格执行，协调保安、工程等部门。必要时向所影响的客人通报状况和处理程序；4．每个当班之值班经理下班之前都应将手头事情处理完毕，除非确实无法在该班次完成，下一班之值班经理必须密切跟进，并将结果记录于<值班经理日志>中；5．值班经理当班期间应按巡查表做好巡查工作，发现问题及时通报相关部门处理，督促有关人员迅速解决；6．严格按酒店相关规定权限处理和解决问题，做好相应记录，超出权限范围外务必逐级上报，上报时需先陈述清

8、楚，以给对