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1、松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖成分的影响作者：吴红娟,鲁耀邦,肖锦仁,裴,刚,郭纯单位：湖南中医药大学药学院,湖南长沙【摘要】目的观察松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖含量的影响及发酵茯苓菌丝与天然茯苓多糖含量的差别。方法加松根液与不加松根液发酵培养茯苓菌丝,将两者在菌丝产量、水溶性多糖含量方面进行比较;并将发酵菌丝与天然茯苓进行水溶性多糖含量比较。结果加松根液发酵培养的茯苓菌丝产量有提高,但水溶性多糖含量下降;发酵菌丝较天然茯苓水溶性多糖含量显著提高。结论松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖含量的影响不同;发酵茯苓菌丝多糖含量高于天然茯苓。【关键词】松根液;发酵;茯苓菌丝
2、;茯苓多糖EffectsofPineRootSolutiononProductionandPolysaccharidesofFermentationPoriaMyceliaWUHong-juan,LUYao-bang,XIAOJin-ren,etal(PharmacyCollege,HunanUniversityofTCM,Changsha410208,China) Abstract：ObjectiveTostudytheeffectofpinerootliquidonthefermentationPoriamyceliayieldandcontentofwat
3、er-solublepolysaccharide,anddifferencebetweenfermentationPoriamyceliumandthenaturalPoria.MethodsPoriamyceliawasculturedwithpinerootsolutionandnon-fermentedliquid,theproductionofwater-solublepolysaccharidecontentwascompared.Thecontentofwater-solublepolysaccharideoffermentationmyceliaan
4、dnaturalPoriawasalsocompared.ResultsTheproductionoffermentationPoriamyceliaculturedwithpinerootliquidincreasedslightly,butwater-solublepolysaccharidecontentdecreased.Water-solublepolysaccharidecontentinPoriamyceliawassignificantlyhigherthanthatinnaturalPoria.ConclusionPinerootsolution
5、hasdifferenteffectonfermentationPoriamyceliayieldandpolysaccharidecontent.Water-solublepolysaccharidecontentinPoriafermentationmyceliawashigherthannaturalPoria. Keywords：pinerootsolution;fermentation;Poriamycelia;pachymaran 茯苓(PoriacocosWolf)来源于多孔菌科真菌茯苓的菌核,主要寄生于松科植物赤松、马尾松等的树根上。近年来采取
6、实验室液体发酵方法生产茯苓菌丝欲代替天然茯苓已有相关研究的报道。天然茯苓的生长离不开松根,在实验室发酵培养茯苓菌丝的发酵液中加入松根液,对茯苓菌丝的产量及多糖含量有何影响?发酵茯苓菌丝和天然茯苓在多糖含量上有何差别?笔者在这些方面作了探索,现将结果报道如下。 1实验材料 1.1菌种和药物 菌种,来源于湖南靖州茯苓协会;茯苓,来源于湖南靖州茯苓大市场;松根,采集于湖南浏阳赤马湖,干燥后常规方法煎煮浓缩为100%的松根液,过滤,高压蒸汽121℃灭菌20min后备用。试剂均为国产分析纯。 1.2主要仪器 HZQ-F160全温震荡培养箱(江苏太仓市华美生化仪器厂
7、),UV-9200紫外-可见光分光光度计(北京瑞利分析仪器公司),电子天平(上海康平仪器仪表有限公司),恒温干燥箱(宁波江南仪器厂),CL-20M高速冷冻离心机(赛特湘仪离心机仪器有限公司)。 1.3液体发酵培养基 葡萄糖30g,酵母浸膏3.9g,蛋白胨5.1g,K2HPO41g,MgSO4•7H2O0.5g,水1L[1-2]。 2方法与结果 2.1发酵茯苓菌丝的制备 试验分为发酵茯苓菌丝对照组(对照组)、0.5%松根液发酵茯苓菌丝组(0.5%松根液组)、1%松根液发酵茯苓菌丝组(1%松根液组)、2%松根液发酵茯苓菌丝组(2%松根液组)。取25
8、0mL干净
