江苏启东高中生物第五章细胞的能量供应和利用_降低化学反应活化能的酶酶在细胞代谢中的作用练习题新人教版必修

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1、酶在细胞代谢中的作用1．人的血液中碳酸酐酶的一个分子，每分钟可催化分解1900万个碳酸分子，这说明酶具有（）A．专一性　　B．多样性　　C．高效性　D．稳定性2．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合在—个容器内，调整pH值为2．0，保存在37℃水浴锅中，一段时间后容器内剩余的物质为（　　）A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水　　　　B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水　C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水　D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水3．能够促使淀粉酶水解的酶是（） A．淀粉酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.麦芽糖酶4．细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是(　　) A．激素

2、都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢 B．代谢的终产物可反馈调节相关酶活性,进而调节代谢速率 C．同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同,代谢不同 D．对于一个细胞来说,酶的种类和数量不会发生变化5．下列有关酶的叙述正确的结论有(　　)①产生酶的细胞都有分泌功能　②部分从食物中获得,部分在体内转化　③酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸　④酶是生物催化剂　⑤生长激素与呼吸酶可来自同一个细胞 A．3个B.4个C.5个D.6个6．以下有关酶的叙述，正确的是（　　） A．胃蛋白酶催化蛋白质水解时需要适宜的温度、PH和ATP供能 B．在细胞质内合成的酶只能在细胞质内发挥作用 C．高温和低温均能破

3、坏酶的结构使其失去生物活性 D．酶分子有一定的形状，能与底物结合，并适时改变构象以形成酶-底物复合体7．以下哪种有关酶的描述是错误的（）A．所有酶都是蛋白质B．酶有专一性C．酶在细胞外也可以发挥功能D．酶可以不需要辅基8．萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α－淀粉酶并测定α－淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)

4、。主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。实验步骤：步骤一：制备酶溶液。获取酶液―→―→步骤二：略。步骤三：取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化(＋表示碘液变蓝色，－表示碘液不变色)。试管编号1234565%的可溶性淀粉溶液(mL)888888恒温水浴5min(℃)020406080100α－淀粉酶保持活性而β－淀粉酶失去活性的溶液(mL)111111溶液混合，振荡后恒温水浴5min(℃)020406080100加入碘液，振荡后观察颜色变化＋＋＋＋＋＋－＋＋＋＋＋请回答下列

5、问题：(1)资料表明：小麦种子发芽时，胚产生赤霉素，赤霉素扩散到糊粉层，诱导淀粉酶的合成。赤霉素诱导淀粉酶合成的主要机理是__________________________。选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是________________________________________________。(2)步骤二的具体操作是________________________________________________________。(3)加入碘液，振荡后观察颜色变化，发现试管4中碘液不变色，能否据此推断α－淀粉酶的最适温度一定是60℃？________。理由是________

6、_______________________________。该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果的主要原因是________________________________________________________________________。(4)若要进一步研究小麦种子中β－淀粉酶的最适温度，则需获得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出制备该种酶溶液的方法：________________________。9．下述关于酶的叙述中，不正确的是（　　） A．酶是活细胞产生的催化剂 B．多数酶是蛋白质，少数酶是RNA C．酶的催化需要适宜的温度和pH D．酶在起

7、催化作用的同时，自身也被消耗10．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）①都能被蛋白酶水解而失去其活性②都只能催化一种物质的化学反应③酶都是由活细胞产生的④酶大都是蛋白质⑤高温和低温对酶空间结构的影响相同⑥酶只是起催化作用． A．①②④B．②③⑤C．③④⑥D．①④⑥参考答案：1．答案：C解析： 2．答案：A解析：酶的催化具有温和性，当PH值降为2时，只有胃蛋白酶才具有活性，能催化乳清蛋白和唾液蛋白酶分解成多肽。3．答案：C4